Kā pareizi vārītu garneļu

Garneles parādījās Krievijas uzturs ir ne tik sen, bet jau ir nozvejotas iedomātā daudz. Tātad jūs vēlaties gatavot šķīvi ar garnelēm un pārsteigt Jūsu mājsaimniecībā? Lai sāktu, mēs ejam uz veikalu un izvēlēties saldētas garneles. Noteiktu to kvalitāti, var būt acs. Pirmkārt, šajā paketē ir garneles, jābūt ar tādu pašu krāsu. Otrkārt, tie ir spīdīgi čaulas un savīti astes. Bez tam, jums vajadzētu zināt, ka tie ir divu veidu - aukstā ūdens (Atlantic) un siltu ūdeni (ko sauc tīģeri un karalis).

Ne visi zina, kā vārīties garneles. Faktiski nekas sarežģīts. Jums ir nepieciešams, lai ielej ūdeni katliņā, vāra to, un nedaudz Sāls. Tagad ielieciet verdošā ūdenī un garneļu precīzi vairākas minūtes. Ja vēlaties, varat izmantot dažādas garšvielas: melnie pipari, dilles, lauru lapu, krustnagliņas un citrona šķēlīti.

Lai uzzinātu, kā gatavot garneles, būtu rakstīts uz iepakojuma, bet ne visi, pievērst uzmanību šīm pazīmēm. Tātad, cik daudz viņiem ir nepieciešams gatavot? Tas ir atkarīgs no veida garnelēm iegādājāties. Piemēram, vidējais lielums Atlantijas garneles ir vārīti apmēram 2 minūtes, un karaliskā un tīģeris jābūt gataviem 2,5-3 minūtes. Daži patērētāji ir jautājums, kā pagatavot saldētas garneles. Tas tiek darīts, tieši tāds pats kā ar svaigu garneļu, taču gatavošanas laiks tiek palielināts līdz 5-10 minūtēm.

Kā vārīt garneles, ka viņi saņem sulīgs un garšīgs? Viņiem ir nepieciešams gatavot tik ilgi, kamēr tie nav iegūst spilgti oranža krāsa un neceļas uz augšu (kā kulinārijā klimpas). Digest nav ieteicams, jo šajā gadījumā jūs saņemsiet putru. Bet pēc vārīšanas var būt apmēram 15 minūtes atlikušas buljona, lai viņi posmā sulīgāks. Jautājums par to, kā vārīt garneles, šodien atbilstošāku nekā jebkad agrāk. Real gardēži cenšamies ne tikai gatavot tos pareizi, bet arī pārvērst tos par gardu maltīti.

Lielveikalos un pārtikas veikaliem garnele var piegādāt neapstrādātas un bez maksas (bet tie ir dārgāki), tas ir, bez čaulas un galvas. Kad runa ir par vērtību, nopirkt jēlnaftas nav ļoti izdevīgi. Pēc 1 kg nomizotu garneļu ietilpst 3 kg neiztīrītas. Kā vārīt garneles? Ja esat iegādājies izejvielas garneles, pakļauts dziļās sasaldēšanas, tad pirms gatavošanas tos izkust pilnībā. Šajā gadījumā, atkausēšana jāveic pakāpeniski. Lai sāktu, novietojiet tos ledusskapī (bet ne saldētavā), un pēc tam kādu laiku turēt virtuvē istabas temperatūrā. Ja jums ir nepieciešams, lai steidzami sagatavotu garneles, jūs varat nomest tos dziļā traukā ar siltu ūdeni, lai tie ātri atkausēt.

Informācijai: šodien dabā, ir vairāk nekā 2000 sugas garneles. Saskaņā ar to izcelsmes, tie ir sadalīti jūras un saldūdens.

Garneļu gaļa (ja pareizi sagatavota) piedāvājums un mīksts. Tā satur nonfat skābes, cinka, proteīns, kālija, kalcija un minerālsāļus.

Vārītas garneles izmanto salātos, zupās un gardiem ēdieniem.

Izbaudiet savu maltīti!