Kā veikt mīklu bez olām?

Vai esat kādreiz vārīti mīklu bez olām? Ja nē, mēs esam zaudējuši daudz. Galu galā, tas dod zivis, gaļa vai dārzeņi plānas un kraukšķīgas. Rakstā vairāku veidu mīklu. Un tas nav nepieciešams izmantot olu ar katru no tiem. Izvēlieties jebkuru iespēju un doties uz sagatavošanas garšīgu ēdienu.

vispārīga informācija

Mīklu - mīklu, kas veido gatavošanas un ēstgribu mīkstu garoza laikā. To izmanto ēdiena gatavošanai dārzeņus, gaļu un zivis. Cepta panētas jūras veltes, arī iepriecinās jebkuru gardēdi. Tas var būt garneles, kalmāri un krabju gaļu. Ja vēlaties cept zivis, izmantojot mīklu bez olām, izvēlēties zemu tauku šķirnes. Perfect asaris, heks, āte un pollaks. Bet sarkanā zivs šajā gadījumā ir nepiemērota. Tagad pieņemsim apskatīt receptēm.

Mīklas par zivīm bez olām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ¾ tase ūdens;
• garšvielas (pipari, sāls);
• liesas zivis (līdakas vai paltuss);
• kvieši vai zirņu milti - 1 tase ir pietiekami;
• soda - ½ tējk;..
• zaļumi.

Praktiskā daļa

1. Kā veikt mīklu bez olām? Lai sāktu, pievienojiet miltus un cepamo sodas, sāli un sakapātus garšaugus. Apkaisa ar garšvielām.
2. Ir arī ieliet ūdeni. Sajauc sastāvdaļas, līdz gludas. To var izdarīt ar parasto pirtsslotu vai dakšiņu. Mīklu jābūt lipīga, bet ne pārāk iesnas. Pretējā gadījumā mīkla sāks plūst no zivīm.
3. Zandarts vai āte mazgāti, attīrīti un sagriež 2-3 gabalos.
4. Zivju gabalus iemērc mīklā maigi. Put panna uzkarsētā. Zivju mazuļi, izmantojot daudz eļļas. Lai uzlabotu garšas īpašības ēdienu, izmantojot dažādas garšvielas (piemēram, muskatrieksts).
5. Panēts Zivis ievadīts karstu vai siltu. Tā notiek arī ar svaigiem dārzeņiem un vārītiem rīsiem.

Mīklu bez olām: recepte gaļas cienītājiem

sastāvdaļas:

• 1 stundu. L. raudene un paprika;
• Rafinēta eļļa;
• 5 Art. l. miltu un maizes drupatas;
• zaļumi;
• 8-10 gabali jauns liellopu gaļas;
• piens - pietiek 10 st. l.

Detalizēti norādījumi

Step numurs 1. Bļodā ielej miltus. Ielej pienu pareizajā daudzumā. Maisa. Redz to, ka ne vairāk graudos. Sezona ar sāli. Apkaisa ar oregano un papriku. Samaisa iegūto mīklu bez olām.

Step numurs 2. Ļaujiet mums gaļu. Katrs no liellopu gaļas šķēle atvairītu virtuves āmuru. Tālāk, dip mīklā. Jums vajadzētu arī liellopu rullis rīvmaizē.

Step numurs 3. Uzkarsē panna. Pie tās apakšā, kas piepildīts ar eļļu, gulēja karbonādes. Tiklīdz viena puse ir brūni, apgāzties uz otru.

Step numurs 4. Cepta mīklā gaļu, kamēr mēs noņemam uz sāniem. Mans panna. Pour viņas apakšā nedaudz ūdens. Top ievietojot liellopu gaļas karbonādes. Lēnas uguns 5 minūtes, aizverot vāku. Tagad sadalās karbonādes uz plāksnēm. Par to apdarei izmantojot zariņi pētersīļu un svaigiem dārzeņiem. Novēlam viens otram labu apetīti!

Kabači mīklā (bez olām)

Pārtikas komplekts:

• Ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
• cukīni svēršanas 800 g;
• milti - pietiekami 5 pozīcijas. l.

sagatavošana

1. Lai sāktu ar cukini apstrādi. Nomazgājiet to ar ūdeni no krāna. Sagriež plānās šķēlītēs. Ja auglis ir vecs, tas ir nepieciešams, lai noņemtu to no sēklām un noņemt mizu.
2. Sagatavot mīklu par cukini bez olām. Liekot miltus ar sāli. Nosūtīt viņiem sasmalcināti ķiploki. Pour nedaudz ūdens. Mēs pārliecinieties, ka plakanot nav pārāk iesnas. Piemērots konsekvence - tāpat skābo krējumu.
3. Dip katru šķēli cukini mīklā veikts kontaktu. Apcep pannā, izmantojot eļļu. Tiklīdz zelta garoza, pāršķirt gabals no otras puses. Cepti cukini pasniedz ar skābo krējumu vai majonēzi vidējo tauku saturu. Šis ēdiens patiks un pieaugušo ģimenes locekļi un bērniem.

Recepte sēņu mīklā

Saraksts produktus un instrumentus:

• drupatām par mīklu;
• Grila restes (cepšanai ir arī jauka);
• svaigas sēnes - 300 g pietiekami;.
• koka iesmi;
• Rafinēta eļļa (frying);
• Milti - 250-300 g;.
• ūdens;
• garšvielas (pipari, sāls).

sagatavošanas process

1. Liekot miltus ar ūdeni. Mums vajadzētu saņemt mīklu, konsistence, kas līdzinās krējumu. Beat sastāvdaļas rūpīgi, nevis atstāt gabali. Noteikti solim mīklas sagatavošanas laikā. Apkaisa ar garšvielām.
2. Sēnes tīrīt, mazgāt tekošā ūdenī. Put uz dvieli uz stikla lieko šķidrumu. Pievieno sāli un vāra sēnes nav nepieciešams.
3. Gatavi sēnes iemērc mīklā sākumā, un pēc tam - ar rīvmaizi. Nav rezerves ne vienu, ne otru. Mīklu vajadzētu "paķert", nevis iztukšo ar sēnēm.
4. Sēnes mīklā izplatīties uz grila restēm. Ja ne, tad mēs izmantojam pannu, procedūru, kas foliju. Vēl viens veids, kā gatavot ēdienu - cepta. Tādā gadījumā, jums būs nepieciešams 100 ml rafinēta eļļa.
5. Fry sēnes jebkurā jums izdevīgā veidā. Kad brūni rīvmaizi, sēnes var novirzīt bļodā. Inside tie paliek sulīgs. Un galvenais ir tas, ka viņu raksturīga garša nav iet visur. Izteiksmīgi ievērojami uzlabo garšu sēnēm.
6. Pirms pasniegšanas, sēnes mīklā savērtas uz koka nūjas. Blakus likt tasi krējuma vai savu mīļāko mērce. Izrādās, ļoti neparasts un neticami garšīgs. Jūs varat redzēt pats.

Krabju nūjiņas mīklā

Saraksts sastāvdaļām:

• puse citrona;
• mīļākās garšvielas;
• gaišais alus - 100 ml būs pietiekami;
• 200-gram pakete krabju nūjiņas;
• milti - ½ glāze;
• attīrīts eļļa.

Kā pagatavot ēdienu:

1. Kur mēs sākt? ja nepieciešams atkust saldētas krabju nūjiņas. Noņemiet tos no iepakojuma. plēve tiek noņemts.
2. Ņem pusi citronu. Saspiežot sula no tā bļodā. Ir arī pievienot garšvielas.
3. Rezultātā marinādei likt nūjas. Datēti 30-40 minūtes.
4. Atsevišķā traukā ielej alu. Mazas porcijas miltiem aizmigt. Neaizmirstiet maisīt. Desirably svars pātagu mixer.
5. Sāls un pipari krēmveida mīklu. atkal Vēl maisījums.
6. Likts uz plīts cepešpannā, ielejot eļļu tajā. Mēs pagaidiet, līdz tas uzsilst.
7. Iet atpakaļ uz nūjas marinētiem. Katrs no tiem (uz visām pusēm), iemērc mīklā. Mēs iesūtīt cepešpannā ar eļļu. Cep, līdz zeltaini brūnai.
8. Gatavo uzkodu mēs pāriet bļodā. Tā joprojām ir tikai izrotāt to ar citronu ķīļi un kalpot. Vīrs un bērni, protams, baudīt šo ēdienu, un tāpēc savas kulinārijas prasmes.

Nobeigumā

Tagad jūs zināt, kā padarīt mīklu bez olām. Ja nav šo sastāvdaļu garšīgumu pārtikas netiek traucēta, bet drīzāk, ir ievērojami uzlabojies. Jūs varat nākt klajā ar savām versijām piemērošanas mīklā.