Kad ēdiens ir prieks, "Ginger" - kūka ar skābo krējumu

Starp mājās "Ginger" - viens no populārākajiem un garšīgi. Vai gatavojot kūku, pamatojoties uz medu, un krējums parasti izgatavots no bieza, tauku skābo krējumu, saputotu ar cukuru. Kā jauki papildinājumi mīklas un krējumu var likt ogas un augļu piedevas vai testu sagatavošanai, lai uzpildītu mazliet kakao. Turklāt, jūs varat veikt no smilšu slāni ievārījumu vai marmelādi, šķēles banāni vai kivi, ananāsi, šķēles apelsīnu vai mandarīnu. Vispār, liela brīvība jaunradi. Galvenais, ka ir labs kūkas iemērc krējumu, bija sulīgs, maigs.

"Ginger" tradicionāls

Sākumā, mēģiniet gatavot parasto "Ginger". Kūka ir tik nosaukts par zeltaini brūnā krāsā, kūkas, kas iegūti, kad cepšana. Tiem jābūt pietiekami plānas, bet krēms - gaiss, sulīgs. Sastāvdaļas: cukurs - 2 glāzes. Nav slikti, ja tā vietā Jūs lietojat pūdercukurs, t. Uz. Tas ir vairāk šķīstošs un putukrējumu. Medus, šķidrums - 4-5 ēdamkarotes. Ja medus ir biezs, karsē kust. Sviests - 2-3 tējkarotes room temperatūra. Soda vai cepamais pulveris - tējkarote (soda dzēšanai). Milti - 4 glāzes. Skābais krējums (35% tauku) - 500 g Neaizmirstiet vaniļas.

• Cream - pirmkārt, kur sākt veidot mūsu "Ginger". Kūka ir absorbēt, lai tā kļūtu mīkstas kūkas. Un lielākā daļa krēmu vajadzētu ļaut stāvēt ledusskapī. Pour skābs krējums 1 tase cukura un berzēt, tad sita ar maisītāju līdz veidot putas, sulīgs un blīvu. Pēc tam, sūtīt panna ledusskapī.
• Tagad mīkla. Dziļā pannā ielej otru glāzi cukura un biezeni olas. Tad ielieciet eļļu ar medu, sodas dosypte. Maisa. Pēc tam, ņem lielāku pot, tajā uzkarsē ūdeni un ielikt ūdens vannā mīklas gabala. Protomai lai 20 minūtes nākotne "Ginger". Kūka, vai drīzāk tās tehnoloģijas sagatavošanas, tas paredz, ka masu medus ir pieaudzis vairākas reizes. Vienkārši nevar dot to līdz vārīšanās temperatūrai, tas ir nepieciešams, uz lēnas uguns un maisa. Kad apmierinošs rezultāts tiek iegūts, gāze var izslēgt, lai atdzist brūvēt. Un pamazām podsypaya milti, sāk mīcīt mīklu. Tā būtu elastīga, nelīp pie rokām. Bet pārāk saspringts, arī nemēģiniet, citādi stingrs un viskozs get "Ginger". Kūka šajā sakarā ir savas īpatnības, tāpēc summa miltiem sevi regulēt.
• Cepšanas. Gatavo mīklu roll roll, kuru sagriež 10 gabaliņos. Katrs kūka apdarinātas un roll uz plānas plāksnes (ceturtdaļa collas biezs). Nolīdzināt savu lielo šķīvi un cep, līdz vārīti krāsnī vai uz pannas. Šķēles kūka griešanas, arī tie ir nepieciešami.
• Kā cept kūka "Little Red" jau ir skaidrs. Pēdējais solis - Savienojiet to ar krēmu. Viss ir vienkārši. Katrs kūka ir labi ietaukotas, pārklājas, viegli nospiežot uz iepriekšējo. Mēģiniet izplatīt krēmu tā, ka tas bija pietiekami, lai top kūka. mīklas gabalu un apkaisa tos drupināt kūka no sāniem un no augšas. Kad viss ir gatavs, sūtīt Gingers ledusskapī uz "impregnēšanas" 8-10 stundas. Tāpēc, labs padoms par to, kā gatavot kūka "Little Red" -, lai padarītu to par priekšvakarā brīvdienu.

"Ginger" ar fantāziju

Kā darbojas "rediģēt", recepte, lai jūsu patika? Krēmu var pievienot nedaudz citrona sulu vai citu citrus - viņš iegūst spilgtu skābumu. Jūs varat ievietot citrona vai apelsīna miziņu - iegūt ļoti garšīgs un oriģināls. Un mīklas, jūs varat pievienot rozīnes un magones. Šī kūka tikko sasniegušas izcilu kvalitāti.