Kā iesaldēt ziemas puķkāpostu: vienkāršas metodes

Diez vai kāds nepieciešams pārliecināta labumos ziedkāpostiem. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām, minerālvielām un vitamīniem. Šodien, no tā mēs varam sagatavot simtiem garšīgi un veselīgi ēdieni. Ziedkāposti dot kā pirmo barošanas zīdaiņiem un ir ieteicama cilvēkiem ar slimībām, kuņģa-zarnu traktā. Tikai šeit sezona Krievijā centrālajā šis dārzenis ir ļoti īss, un saglabāt to svaigu mājās nedarbojas. Tāpēc daudzi ir ieinteresēti jautājumu par ziedkāpostu var sasaldēt, vai ne?

Jā, tas ir iespējams. Tajā pašā laikā tas lieliski saglabāt ne tikai visu to lietderīgās īpašības, bet paliek savā sākotnējā formā. Bet, lai saņemtu to, jums ir jāzina dažus vienkāršus noteikumus par to , kā iesaldēt ziedkāposti ziemā. Un jums ir nepieciešams, lai sāktu ar izvēli piemērotu kāposti. Tām vajadzētu būt balts, nevainojams. Pirms sākat iesaldēt puķkāpostus, tas ir nepieciešams mazgāt un mērcēt sālsūdenī 15-20 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no nevēlama kļūdām un kāpurus. Un pārliecinieties, lai novērstu lapas no augšas galvas.

Ir 2 veidi, kā iesaldēt krāsainu kāpostu ziemai: vesela vai sadalīta florets. Pirmajā gadījumā ir jāparedz galvu, lai piemērotā plastmasas maisiņā, noņemiet visu gaisu un cieši cieši. Noņemiet saldētavā. Tas ir ļoti svarīgi labi sausa puķkāposti, ka liekais šķidrums nepaliek iekšā. Tas tiek darīts, nosakot to uz ekrāna vai papīra dvieli. Pie tas viss preparāti ir pabeigti.

Bet otro metodi, pēc kāpostiem nomazgā un izjauktā uz ziedkopas, tas ir iespējams iesaldēt vai tā iepriekš balināt. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams, lai samazinātu sietu ar to verdošā ūdenī (lai tam pievienotu nedaudz citronskābes) 5-6 minūtes, un pēc tam - no aukstuma. Tas palīdzēs saglabāt krāsu un formu ziedkopas neizmainīta. Šī opcija atpūtas Lai iesaldēt ziedkāposti ziemā, tāpat kā iepriekšējā. Sadalīt ziedkopas paplātes attālumā viena no otras, un ievietojiet to saldētavā. Kad viņi iesaldēt, viņi var novirzīt piemērotā traukā.

Uzglabāšanai ziedkāpostu saldētavā, varat izmantot parasto vai īpašu celofāna ar rāvējslēdzēja somas saldēšanai. Vienreizējās plastmasas konteineri arī strādā labi. Tos var iegādāties jebkurā lielveikalā. Ir svarīgi ievērot un uzglabāšanas nosacījumi. Temperatūrai saldētavā jābūt starp -23 līdz -18 grādiem. Tā saldētas ziedkāposti, lai tikai ziemā reizi un atkārtotai saldēšanas tā nevar būt, ka vienkārši vajag sadalīt vēlamo porcijās. Tiem jābūt tādiem, ko izmanto visu uzreiz. Saskaņā ar visiem šiem trikiem ziedkāpostiem var uzglabāt līdz pat 12 mēnešiem.

Saldēšanas ne tikai palīdz saglabāt visus vitamīnus, bet arī dod iespēju palutināt sevi ar maltīti svaigu dārzeņu, pat ziemā. Un tas ir vislabāk piemērots šim nolūkam, saldēti puķkāposti. Receptes ar to viegli un vienkārši īstenot. Tas var būt vienkārši vārīti vai tvaicēti, lai viņas olu kulteni. Tā lieliski papildina zupas, cepti vai dārzeņu sautējums. Par lielāko daļu ēdienu nav pat nepieciešams, lai atkausētu. Un, protams, tāpēc, ka tas ir iespējams pagatavot garšīgu mērci bērniem.