Kūka "Medus pīrāgs" - klasisks recepte

Ir receptes, kas tiek nodotas praktiski no mātes meitai, uzmanīgi kopēti no viena piezīmjdatora uz citu pavārgrāmatu. Un tā nav, ka ir noslēpumi, kas tiem. Vienkārši, viņi ir tik veiksmīgs, ka to īsteno vairāk nekā viena paaudze pavāru. Viens no tiem ir slavenā kūka "Medus pīrāgs". Klasisks recepte šo desertu reiz tika izdomāts speciāli karalisko ģimeni, un šodien ir zināms katram īpašniekam. Odu, maiga un viegli pagatavot - tā bija vienkārši nolemta panākumiem.

Tomēr šodien, kad var iegādāties gatavu kūka "Medus pīrāgs" veikalā, klasisks recepte kļuvusi daudzi cilvēki aizmirst. Un tas neskatoties uz to, ka ražotāji bieži nevis sviestu, iebiezināto pienu un medu ievietot lētākus margarīnu, augu eļļas un esences. Bet, lai pietiekami daudz, kad mājās medus kūka, uz visiem laikiem pārtraukt nopirkts. Tās aromāts un garša nevar salīdzināt ar jebko citu.

Kūka "Medus pīrāgs": klasisks recepte fotogrāfiju

Tātad, ko jūs nepieciešams gatavot mājās kūka "Medus kūka Recipe izmanto pat karaļa tiesā, prasa šādus produktus: 2 olas, 3 ēdamkarotes medus slaidu, 1 glāze ar slaidu cukura, 100 g sviesta, 2 tējkarotes dzeršanas soda . un aptuveni 3 ar pusi glāzes miltu un krējuma var izmantot jebkurš, garša :. eļļa, skābais krējums vai olu krēms kūka pasniegta tikai ar olu krēmu par karalisko ģimeni.

Lai gatavot kūku "Medus pīrāgs" recepte classic piedāvā šādus soļus. Bļodā sajauc ar sviestu, sagriež gabaliņos, cukuru un medu. Ielieciet to visu ūdens vannā. Masu vāra, līdz tā ir gluda un cukurs ir izkusis. Tas var aizņemt apmēram 5-7 minūtes. Put cepamais soda, ātri samaisiet un siltuma masu 1 minūti. Noņemiet no uguns un pievieno olas. Beat daudz loka. Pakāpeniski pievieno miltus, līdz mīkla ir bieza, bet būs nedaudz lipīga. Bet tas jādara piesardzīgi, jo tā pārpalikums var padarīt kūkas grūts. Pilnībā atdzist 1-2 stundas. Liek mīklu uz galda podpylenny miltiem, roll garu desu un sadalīt 8-9 daļās. Katru daļu no ruļļa ārā tievu kūka. Transfērs uz cepešpannas, kas kas cepamo papīru. Trim malas plāksnes un cept vienu kūku krāsnī 5-6 minūtes, līdz tas ir viegli brūni. Lai burbuļojot sagatavi nav iepriekš izdurt to dakšu.

Kad kūkas ir gatavas kūkas kūka "Medus pīrāgs, klasisks recepte ietver padarot pildījumu. Lai to izdarītu, sajauc vienu olu, vienu ēdamkaroti cukura un miltiem, pievieno pusi tasi piena. Atsevišķi vāra 2 tases piena un maisot, ievadiet yachnuyu masu. Sagatavot krējumu, līdz tas sabiezē. Cool nedaudz, pievieno pāris ēdamkarotes sviesta un visi dauza. Bet jūs varat gatavot un eļļaina krējuma. Par šo pātagu 300 g sviesta, pakāpeniski pievienojot karamelizētiem piena jar. Lai sakult krējumu ar skābo krējumu 500 g skābo krējumu ar vienu un pusi tases cukura līdz bieza.

Tagad jums ir tikai, lai savienotu visas sastāvdaļas kūka "Medus pīrāgs". Klasisks recepte piedāvā to darīt šādi. Katrs kūka, kā arī augstākā un malas sagatavotā krēma pūka. Atlikušie atliekas no kūkas sasmalcina kopā ar riekstiem un apkaisa tos kūka pusēs. Ja vēlaties, varat izrotāt augšas ar mājās gatavotiem bitēm vai pašiem drupatas.