Kartupeļu biezenis: recepte ar pienu un olām, īpaši ēdienu gatavošanas un atsauksmes

Kartupeļi ir viens no labākajiem sānu ēdieni, lieliski kombinēt ar gandrīz jebkuru dārzeņu, zivju un gaļas ēdieniem. To lieto vārītas, ceptas un ceptas formā. Šodienas raksts būs iespēja labākās receptes biezeni olu ar pienu, olas un sviestu.

Vispārēji ieteikumi

Neskatoties uz šķietamo vienkāršību, daži no mājsaimnieces nevar gatavot gaismas un gaisīgs restorāns. Tā vietā, viņi saņem LAMPIJS vai pārāk biezu masu. Tātad jums tiešām garšīgs kartupeļu biezeni (recepte ar pienu un olas tiks iesniegts šajā rakstā), jums ir nepieciešams atcerēties dažus vienkāršus noslēpumus.

Pieredzējuši pavāri iesaka jaukšanai ar rokām, neizmantojot mūsdienu virtuves tehniku. Tiek uzskatīts, ka šajā gadījumā plāksne ir piesātināts ar skābekli, un līdz ar to kļūst maigāka un sulīgs.

No sviesta mērci klātbūtne padara garša bagātāka un patīkams. Tāpēc daudzas mājsaimnieces ir ieteicams pievienot simts gramus produkta katru mārciņu kartupeļiem. Būtu arī jāatzīmē, ka ēnā Gatavā ēdiena atkarīgs izvēlēto šķirņu bumbuļus. Tātad, dzeltena dārzeņu ciete pārvēršas skaistu krāsu rotā.

Kartupeļu biezenis (recepte ar pienu un olas): sastāvdaļu saraksts

vajadzētu krājumi avansa visus obligātos priekšmetus, lai padarītu četras porcijas šo garšīgs garnīrs universāla. Pirms sākat šo procesu, ir svarīgi, lai pārliecinātos, ka jūsu virtuvē ir:

• kartupeļu plaukti.
• 50-80 mililitrus piena.
• Viena vistas ola.
• 30 grami sviesta.

Lai ir izrādījās ļoti garšīgus un gaisa kartupeļu biezeni ar olām, iepriekš saraksts sastāvdaļām ieteicams papildināt divas lauru lapas, pusi tējkarotes sāls un nelielu daudzumu zemes muskatrieksts.

Preparāts tehnoloģija

Pre-mazgā kartupeļu bumbuļi tika mizoti un sagriež mazos kubiņos un ieliek katliņā vai katlā. Tam tika pievienots sāls un lauru lapas, pārlej karstais ūdens tiek nosūtīts uz plāksnes, uzkarsē līdz viršanai, noņem no tā izrietošo putas vāka vāku un vāra uz divdesmit minūtes minimālā uguns.

No panna ar gatavās bumbuļiem ielej pusi lavrushku šķidrums un atgūt. Lai iegūtu kartupeļu biezenis (recepte ar pienu un olu, jūs uzzināsiet, izlasot šodienas rakstu), saturs pannas mīcīt īpašu tolkushkoy.

Ir arī nosūtīt sviestu. Pēc tam, kādā bļodā ielej uzsildītu pienu, samaisa un vadīt svaigu olu. Pēc pieprasījuma Gatavā ēdiena pievieno nedaudz muskatriekstu un maisa, līdz gluda.

Kartupeļu biezenis: recepte ar olu bez piena

Lai sagatavotu šo ēdienu vajadzētu rūpēties par visu nepieciešamo produktu. Lai nevajadzētu pārtraukt procesu meklējot trūkstošo sastāvdaļu, pārliecinieties, ka jūsu rīcībā ir:

• Kartupeļu kilograms.
• Viena ola.
• 100 grami sviesta.

Bez tam, jums ir nepieciešams, sāli, dilles, pipari pāri un divas lauru lapas.

Pre-mazgā un nomizoti bumbuļi tika sagriež apmēram vienādos gabalos, ielieciet pannā un pārklāti ar ūdeni. Pēc vārīšanas šķidro Beitsa uguns un nosūtīts ēdieni lauru lapu, piparu un sāls. Pēc kartupeļu tiek vārīti, panna tiek noņemta no plāksnes un noņemt garšvielas. Tad uzmanīgi ielej šķidrumu citā traukā, un kartupeļus tiek rūpīgi sajaukta tolkushkoy vai blenderī.

Šajā posmā, rūpīgi biezenis ir ieviesta iepriekš izkausētu sviestu. Un darīt to pakāpeniski, neaizmirstot rūpīgi samaisa iegūto masu. Tad, gandrīz gatavi trauku add iepriekš uzvarēts jēlas olas. Vismaz katliņā ielej nedaudz kartupeļu buljonu. Ir svarīgi to darīt pakāpeniski, lai sasniegtu vēlamo konsistenci kartupeļu biezeni.

Vēl viena iespēja

Jāatzīmē, ka kartupeļu biezenis (recepte ar pienu un olu jūs mācīties no šodienas publikācijas), ir ideāli piemērota bērnu ēdienkartes. Lai sagatavotu sulīgu un maigu garnīrs ar patīkamu samtainu apdari jūsu virtuvē ir jābūt:

• 150 ml piena.
• Kilogramu kartupeļu.
• Viens no vistas vai pāris paipalu olas.
• 30 grami sviesta.
• Sāls.

Lai sagatavotu šo ēdienu, ir vēlams izvēlēties ne dzeltenā, un baltās šķirnes. Pre-mazgā un nomizoti bumbuļi sagriež plānās šķēlītēs, lai samazinātu gatavošanas laiku, un ielieciet katlā. Tam tika pievienots sāli un ūdeni. Lai iegūtu vairāk flavorful izrotāt ēdienus nosūtīja pāris lauru lapām. Pēc tam, jauda tiek nosūtīta uz kuģa un tā saturu pēc vārīšanas Bates uguns. Divdesmit minūtes vēlāk, pieejamību un izlej visu šķidrumu.

Lai iegūtu reālu gaisu un kartupeļu biezeni (recepte ar pienu un olām), pievienot vārītu dārzeņu sviestu un sastrādātas tolkushkoy. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt lielāko viendabīgu masu. Pēc tam, saturs pannā viegli pārlej ar uzsildītu pienu iepriekš un atkal kārtīgi samaisa. Pie pēdējā posmā gandrīz pabeigts ēdiens tiek lietots vienu vistu vai divas paipalu olas un mīcīt atkal tolkushkoy.

atsauksmes mājsaimnieces

Lielākā daļa no mūsu tautiešiem bieži sagatavotu šo ēdienu. Saskaņā ar tiem, tas ideāli saplūst ar daudziem ēdieniem. Lai iegūtu kādu pikantu kartupeļu biezeni (recepte ar pienu un olām mēs apspriedām agrāk), pieredzējuši pavāri ir ieteicams pievienot to ķiploku ceptu bekonu, vai visu veidu zaļumiem.

Lielākā daļa mājsaimnieces apgalvo, ka gatavo ēdienu kvalitāte ir atkarīga no kartupeļu veidu. Tās ir ieteicams izvēlēties šim nolūkam kārta nav pārāk cieti bumbuļi ar sarkanu vai rozā āda. Pieredzējuši pavāri stingri ieteikts pievienot saberztu aukstu pienu. Tiek uzskatīts, ka tas var novest pie tā, ka gala kartupeļu svara pieaugums nepievilcīgi pelēcīga nokrāsa.