Kartupeļu salāti "vācu valodā": recepte, sagatavošanas veids, sastāvs un recenzijas

Vācieši vienmēr atšķīrās, ka zināja, kā ēst sirsnīgu un garšīgu. Viņi galvenokārt gatavo gaļas un dārzeņu ēdienus. Šāda pārtika, pēc viņu domām, dod spēku un enerģiju, kā arī piegādā organismam visas nepieciešamās vielas.

Runājot par uztura speciālistu viedokli, viss šeit ir atšķirīgs. Ārsti neiesaka ļaunprātīgi izmantot Vācijas virtuvi, jo šeit šeit nav vieglas ēdienreizes, un daļa ir diezgan liela.

Tomēr daži Vācijas ēdieni ir labi zināmi mūsu valstīs. Viens no tiem ir salāti "vācu". Šis ēdiens ir vienkārši garšīgs, un tas ir prieks to pagatavot. Tātad šajā rakstā aplūkosim vairākas šīs brīnišķīgās salātu sagatavošanas variācijas.

Dažus vārdus par ēdienu pati

Patiesībā salāti "vācu" ir garnīrs, kas tiek pasniegts galvenajam ēdienam. Galvenā sastāvdaļa šeit ir kartupeļi. Jāatzīmē, ka vissvarīgākais šī ēdiena sastāvdaļa ir pareiza pildījuma sagatavošana, ko sagatavo, izmantojot dažādas sastāvdaļas, vai tas ir šķiņķis, sēnes utt.

Produktu sagatavošana

Kā jau minēts iepriekš, "vācu" salāti ir izgatavoti no kartupeļiem. Tāpēc, pirmkārt, jums vajadzētu rūpēties par šī konkrētā produkta sagatavošanu. Tātad, lai mūsu salāti atbilstu dažādām kartupeļu šķirnēm. Galvenā sastāvdaļa rūpīgi jānomazgā ar tekošu ūdeni un jāsagatavo vienotā veidā. Gatavošanas procesā rūpīgi jāpārliecinās, ka kartupeļi nesadalās. Citā situācijā salātu izskats nebūs tik garšīgs.

Metinātie kartupeļi tiek ievietoti aukstā ūdenī, pēc tam notīriet no mizas. Nākamā galvenā sastāvdaļa, kas mums ir nepieciešama, gatavojot salātus, ir sinepes. Tradicionāli lietots Dižons, bet tas nav svarīgi. Galvenais ir tas, ka sinepes nav pārāk asas.

Recipe 1. Klasiskie salāti vācu valodā

Neskatoties uz tās lakonismu un vienkāršību, šis ēdiens rotā jebkuru svinīgu galdu. Lai to sagatavotu, mums nepieciešami šādi produkti:

• Kartupeļi - 500 g;
• Marinēti gurķi - 2 gab .;
• Sarkanā sīpols - 1 gab.
• Neformālas olīveļļas - 4 ēdamkarotes. L .;
• Sinepes Dijon (neostra) - 1 ēd.k. L .;
• Etiķis - 2 ēd.k. L .;
• Pipari, sāls.

Kartupeļus vāra formas tērpos, atdzesē, notīra, sagriež kubiņos. Sīpoli ir sasmalcināti. Gurķus sagriež kubiņos un ieliek šķīdinātājā. Visas sastāvdaļas ir jauktas.

Nākamais solis ir sagatavot degvielas uzpildi. Lai to izdarītu, sajauciet, etiķi, sinepes, sviestu, sāli un nedaudz melnos piparus. Mēs ielej mērci sagriež dārzeņus, sajauc, pārklāj ar pārtikas plēvi un nosūta uz ledusskapi 20-25 minūtes. Aukstā tas ir daudz garšāk.

Kartupeļu salāti vācu valodā, kuru receptes mēs piedāvājām, ir viegli un ātri sagatavotas. Brīnišķīga apmešanās!

2. recepte. Improvizētas "vācu" salāti

Kartupeļu salātus vācu valodā, kuru recepte mēs tev tagad piedāvājam, sagatavo, izmantojot vistas gaļu (bez kartupeļiem). Šī sastāvdaļa pievienos maigo un pikanto salātus.

Tātad, kas mums ir nepieciešams ēdiena gatavošanai? Tie ir:

• Vistas fileja - 1 gab.
• Sīpoli (var būt sarkani) - 1 gab.
• Sālīti gurķi (vidēji lieli) - 2 gab .;
• Salātu lapas;
• Salds ābols;
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote. L .;
• Etiķis - 1 tējkarote;
• Smiltis no cukura - 1 tējkarote. Bez kalna;
• Paprikas zeme - puse tējkarotes bez slaida;
• Sinepes Dijon (neostra) - 1 tējkarote;
• Sāls.

Vistas fileju ieskaita sāļā verdošā ūdenī un gatavo 12-15 minūtes. Pēc tam atdzesējiet produktu un sagrieziet to kubiņos. Apple rūpīgi mazgāti, mizoti un sakulti, sagriež kubiņos. Sīpoli tīra, mazgā un smalki sasmalcina.

Tagad sāksim pagatavot sālītus gurķus. Vislabāk šiem mērķiem būs pieeja pickled. Tātad, sagrieziet tos kubiņos un ievietojiet tos šķidrumā, lai stikls būtu lieks.

Tad salātu lapiņas mazgā un žāvē. Sīpoli, gurķi, vistas gaļa un āboli tiek sajaukti atsevišķā traukā un turpināt gatavot mērci. Mēs ielej olīveļļu maisītājā bļodā, pievieno cukuru, sāli, sinepēm un etiķi. Rūpīgi sajauciet. Ar sajaukšanas salātu maisījumu, apkaisa nedaudz papriku. Sajauciet vēlreiz. Atsevišķa konteinera apakšpusē mēs salātu lapas izvelkam, uz augšu mums ir jauktas sastāvdaļas.

Tas viss, improvizētie "vācu" salāti ir gatavi lietošanai! Baudīt!

3. Salāti ar desu

Šis ēdiens ir diezgan barojošs un kaloriju daudzums, tāpēc to var izmantot kā pamata ēdienu. Tātad, tas prasīs:

• Kartupeļi - 500 g;
• Marinēti gurķi (sālīti) - 3 gabali;
• Sarkanā sīpols - 1 gab.
• Salami kūpināta - 150 g;
• Ķiploki - 2 zobi;
• Sinepes - 0, 5 ēd.k. L .;
• Pepper, sāls, majonēze degvielas uzpildei.

Mēs vāriet kartupeļus, atdzesējiet tos, sagrieziet tos kubiņos. Sīpoli ir sasmalcināti. Gurķi sagriež kubiņos un nosūta uz šķidruma. Salami sagriež sloksnēs. Lai mērci sajauciet ar etiķi, sinepēm, sāli, pipariem, ķiplokiem, kas iet caur drupi, majonēzi. Maisīšana. Piepildiet salātus un ievietojiet ledusskapī zem plēves 25 minūtes.

Tas ir tā, mūsu "vācu" salāti ar desu ir gatavi . Baudīt!

4. receptes. Vistas salāti ar pupiņām un pipariem

"Vācu" salātiem ar pupiņām ir brīnišķīga garša un ne mazāk burvīgs izskats. Tātad, kas jums ir nepieciešams salātiem? Tie ir:

• Kartupeļi - 500 g;
• Jebkuras krāsas saldie pipari - 1 gab.
• Sarkanās konservētas pupiņas - 100 g;
• Gurķi sālīti vai marinēti - 3 gab .;
• Sarkanie sīpoli - 1 gab.
• Sinepes;
• Gurķu sāls - 3 ēd.k. L .;
• Etiķis - 1 ēdamkarote. L .;
• Olīveļļa (var būt saulespuķu eļļa);
• Ķiploki - 1 zobs;
• Pipari, sāls.

Mēs vāriet kartupeļus, atdzesējiet tos, sagrieziet tos kubiņos. Sīpoli ir sasmalcināti. Gurķi sagriež kubiņos. Piparus tīra un sagriež sloksnēs. Grieziet dārzeņus, sajauktus ar pupiņām

Tagad darīsim mērci. Sinepju sajauc ar sālsūdens, sviestu, pipariem, sāli, etiķi un ķiplokiem, kas iet caur drupi. Ielejiet mērces salātus, pārklājiet filmas tilpumu un ielieciet ledusskapī.

Tas tā ir, ir gatavs "vācu" salāti ar pupiņām un pipariem. Izbaudiet šī ēdiena apdullināšanu un delikātu garšu.

5. recepte. "Vācu" salāti ar šķiņķi un sieru

Šis salāti ir lieliski kā otrs vai galvenais ēdiens. Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• Kartupeļi - 500 g;
• Ham - 150 g;
• Siers "krievu" - 200 g;
• Ķiploki - 2 zobi;
• Sīpols (normāls sīpols) - 1 gab.
• Nelobītas olīveļļas - 1 ēdamkarote. L .;
• Sinepes Nestra (Dižona) - 1 ēd.k. L .;
• Sviests, sāls.

Mēs ieliekam cepeškrāsni, ielieciet augu eļļu un izmetiet lielu sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātus ķiplokus. Tiklīdz produkti ir cepti, ielieciet šķiņķi, ko sagriež ar sloksnēm. Pēc minūtes pievienojiet sviestu (krējumu), samaisiet.

Metināmie kartupeļi un sierus sagriež kubiciņos, pievienojam tiem atdzesētu šķiņķi ar sīpolu un ķiploku. Mēs uzpildām mērci ar ķiploku un olīveļļu. Solim, pipari pēc garšas.

Tagad mūsu "vācu" salāti ar šķiņķi ir gatavi lietošanai. Brīnišķīga apmešanās!