Kas labs alus? Kāds alus ir labākais Krievijā? Labākais alus

Mūsu valstī, alus dzeršana, dzeršana, un, iespējams, būs dzert. Ļoti daudz kas ir mīlēja ar krieviem. Tas putu dzēriens pirmo reizi sāka gatavot vēl pirms pieciem tūkstošiem gadu. Kopš tā laika tehnoloģija sagatavošanas šķidro maizi ir dramatiski mainījusies, tāpēc alus šodien ir vesels arsenāls gardu garšu un aromātu. Ikviens zina, ka augstas kvalitātes un gards dzēriens ir iegūts no Čehijas, Vācijas, angļu alus ražotājiem. Dariet to Krievijā. Šodien plauktos vietējo lielveikalu piedāvā plašu miežu dzēriena, un patērētājs ir loģisks jautājums: "Kā nav pārrēķināties un nopirkt tiešām labu alu" Pirms sniegt atbildi, ir lietderīgi minēt, kādu labumu nes šķidro maizi .

Derīgās īpašības

Šķiet, nu, kādi ieguvumi var būt alus, kas pieder pie kategorijas alkoholisko dzērienu? Faktiski var.

Tas, ka alus ir koncentrēta masa vitamīnu un antioksidantu, kas samazina risku sirds un asinsvadu slimībām. Turklāt apiņi ir Polifenola vielas, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, novērš vēža attīstību un iznīcināt vīrusus.

Tumši vai gaiši alus

Tomēr jāmin, ka, lai lielākā mērā iepriekšminētās sekas ir tumšā alus miežu dzērienu un nezaudē sajūtu proporcionāli to izmantošanai. Tādējādi laba alus - tumšā alus. Bet, neskatoties uz to, daudzi Krievijas patērētāji dod priekšroku šķirnes "lager" kategorijā. Viņiem tas ir labs alus pirmajā vietā, jo tā garšo labi.

Bet kā lietderība, tur ir samazināts līdz minimumam, jo gaišais ražošanas posmā, filtrēšanas un lejot zaudē kopums organisko vielu. Pēc ekspertu domām, labu alu izgatavoti no kviešu Vācijā, jo tā ir slavena ar saviem derīgās īpašības. Visefektīvākā mieži dzēriens ir alus, kas ir patīkams aromāts augļu simbioze un augsta koncentrācija alkohola.

Protams, ļoti maz cilvēku nezina, kas labs alus tiek ražots Čehijā un Vācijā. Šīs valstis ir tendenču šajā mākslas alus.

čehu

Pirmo reizi putu dzēriens Čehijā sāka ražot atpakaļ 1088. Kaut arī alus ir brūvēts tikai mājās. Vēlāk viņi sāka veidot mazas rūpnīcas, un to īpašnieki ir vienoti veikalā un veidot vairumtirdzniecības piegādes šķidro maizi. Tad Čehijas lineāls, Korol Vatslav, bija pārliecināts, ka bizness ir laba peļņu. Un 1118, viņš lika būvēt pirmo lielāko alus darītavu.

Šodien jūs varat izmēģināt labāko alu Čehijā, un viss tāpēc, ka tehnoloģijas sagatavošanas alus ietver izmantošanu tikai augstas kvalitātes apiņiem. Aiz viņa nāk pat vācu Brewers. Kāpēc pat labākais alus ražo Čehijas Republikā? Fakts, ka viena no galvenajām sastāvdaļām ražošanā ir tīrs ūdens, kas tiek iegūts no artēziskajām akām. Tas ir tīrs un mīksts.

Jāatzīmē, ka čehu alus ir sadalīts noteiktās kategorijās. Jo īpaši, ir "ducis" (misas saturs - 10%), "Divpadsmit" (misas saturs - 12%). Ir šķirnes, miežu tumšās dzēriena (iesals pagatavota tumšā) gaismas (gaismas iesala pagatavota), half-dark (pagatavota no maisījuma gaismas un tumsas iesala) rzhezane klasē (no gaišā un tumšā alus kombinācija).

Šodien, labākais alus Čehijā - tas Velkopopovicky Kozel, ( "Velkopopovitsky kaza"), Krušovice ( "Krušovice"), Staropramen ( "Staropramen").

vācu

Vācijā, putu dzēriens sāka brūvēt 1156.

Nebija alus, un šķidrums maize sagatavots klosteriem. Protams, šāds ražošanas solīja ievērojamu peļņu. Ievērības cienīgs ir fakts, ka viduslaiku Vācijā, alus netiek uzskatīts par alkoholisku dzērienu: tā bija alternatīva tīru ūdeni.

Senā Vācu alus recepte ietver garšaugu un graudaugu. Protams, garša šī dzēriena ir slikta. Tikai jautājums par tīrību, alus tika noslēgta 1516. gada likumdošanas līmenī. Citiem vārdiem sakot, gatavošanā alus aizliegta jebkuras sastāvdaļas - izņemot iesala, apiņiem un ūdens. Un šodien, jūs varat redzēt plauktos dažu veikalos alus pudeles ar uzrakstu "1516", un daudzi cienītājiem mūsdienu uzskata, ka tas ir labākais alus, ka viņi bija, lai mēģinātu. Sagatavojot šķidrā maizes Vācijā rūpīgi uzraudzīt rauga kvalitāti. Fermentācijas ir divu veidu: ar zāli-saknēm un zirgu - pirmajā gadījumā, dzēriens tiek turēti ilgāk.

Protams, diapazons vācu alus šodien neparasti liela. Kāds alus ir labākais - katrs izlemj individuāli, balstoties uz savām vēlmēm un predilections. Mūsdienās patērētāji izvēlas: Roggenbier (rudzu alus ir 5,5% alkohola stiprums), Schwarzbier (bottom-raudzēts produkts, kas ir ļoti tumšs), tad Pilsner un Altbier - (augšpus un lejpus produkti raudzējot ar spirta saturu 4-4,8%).

Vācijā, jo īpaši novērtē alus gaismas šķirnes un pārdošanas līderis ir zīmols Krombacher.

krievu

Iekšzemes alus tirgū ietekmē arī tās lielumu. Statistika liecina, ka tikai 2012. gadā, Krievijā ražotas aptuveni 10 miljonus litru alus.

Jāatzīmē, ka locekļi Krievijas alus tirgus - tas būtībā ir ārvalstu uzņēmumi. Lielākā daļa no šķidrās maizes ražots "Baltika" uzņēmums (īpatsvars - 37,4%). Otro pozīciju tirgū aizņem komerciāla struktūra InBev (16,4%), trešo - Heineken (11,7%). Arī sarakstā līderiem jomā valsts darīšanas uzņēmumiem ir Efes (īpatsvars - 10.9%) un SABMiller (7,2%). No tirgus atlikušo apgūt mazāk pazīstamu zīmolu: viņu produkti ir ražoti reģionālās mini dzirnavām, tikai liels pieprasījums starp Krievijas patērētājiem.

Ārvalstu alus imports ir ierobežots

Protams, Krievijas tirgus ir arī iesniegts un ārvalstu uzņēmumi, kas nodarbojas ar alus importam no Beļģijas, Vācijas, Čehijas, Polijas un citām valstīm. Tomēr saspringto politisko situāciju ārzemju daļu alus samazinās. Krievijas patērētājs ir kļuvis mazāk, lai iegādātos alu ārzemju zīmoliem, galvenokārt tāpēc, ka ārvalstu dzērienu cena ir pieaudzis vismaz 2,5 reizes.

Mūsu valstī, patērētāji dod priekšroku alus zīmoliem "Golden Barrel", "Stary Melnik", "Sibīrijas Crown", "Ņeva".

Par alu Krievijā pieauga pieprasījums

Saskaņā ar statistikas datiem, lielākā daļa pircēju par labāko alus Krievijā - tas ir viegls, mazs cietoksnis dzēriens, iepakots stikla pudelē. 83% respondentu izvēlas pasūtīt dzērienu filtrē gaismu, 7% - gaismas nefilrovanny. Tikai 10% respondentu norādīja, ka viņiem patīk tumšs alus. Kā jau minēts, lielākā daļa no gardēžu alus dod vidēja stipruma alus (4,5-5%). Aptuveni 10% no krievu izvēlēties spēcīgu alus, un tikai 3% patērētāju pērk tikai bezalkoholisko dzērienu.

Kas tas ir, svaiga alus?

Un, protams, mūsu valstī vēlētos iegādāties alu no stikla. Šis dzēriens ir vienmēr svaiga, kas pats par sevi ir valdzinošs. Labākais alus, kas atrodams mazumtirdzniecības vietās, kas atrodas tuvu pie uzņēmumiem, kas ražo putu dzēriens. Palielināts pieprasījums ir alus "Zhiguli", "Klinskoe", "Admiralitātes".