Klasisks tiramisu recepte vārīšanai mājās

Viens no populārākajiem desertiem pasaulē ir itāļu tiramisu, kas radikāli maina priekšstatu par prieku ēšanas. Tās nosaukums tulkojams kā "pacelt mani". Daži pavāri saka, ka tas nāca no pārāk augstu kaloriju saturu šo delikatesi, un citi atšifrēt nosaukumu, vārdus, izrunājot iegūt vislielāko baudu no ēšanas. Kurš bija taisnība, bet tiramisu tiešām ir unikāla garša. Klasisks recepte tiramisu jāiekļauj Mascarpone sieru, cepumu cepumu Savoiardi un vīna Marsala. Izmēģiniet to savā patieso formā tikai Itālijā, tāpat kā citās valstīs, nav iespējams izmantot ēdiena gatavošanai tiramisu svaigus produktus.

Šis deserts netiek cepta. Tas ir atstāts ledusskapī uz 6 -8 stundas. Oriģinālā klasiskā tiramisu liecina, ka deserts var sniegt abos porcijās kremanki vai brillēm, un tādā veidā, lielu cake. Pavāri daudzās valstīs ir pastāvīgi uzlabot to, veicot tiramisu, piemēram, cupcake vai vienkārši krējumu. Klasisks Itāļu deserts atgādina pudiņu. Neskatoties uz tā augsto kaloriju saturu, tas ir ļoti viegls un delikāts. Tās garša ar neko nevar salīdzināt. Daudzos restorānos pasaule var pamēģināt, un, ja nepieciešams, un dažas prakses, jūs varat gatavot tiramisu mājās.

Tas prasīs 300 g Mascarpone siera, 3 olas, aukstu espresso kafija, 200 gramu cepumu, ceturtdaļu tasi brendija vai liķiera Amaretto, kakao pulveri šokolādes rotājumi un rūgta. Ja jūs nevarat iegādāties sieru, jūs varat izmantot to, nevis tauku biezpiena. Cepumi ir arī atļauts cept paši vai izmantoti viņa vietā gatavi sūklis kūka. Tātad, kā gatavot tiramisu?

Pirmais Mascarpone sieru sastrādātas ar dakšiņu, līdz bieza krējuma, un pēc tam, izmantojot mikseri saputota. Atsevišķā traukā, beat olu un cukuru, līdz bieza balta putu stāvoklī. Tad sieru un iegūt daudz viegli samaisa. Bļoda ir jālej kafiju un pusi vārīti alkoholu. Tur tuvās cepumi vai cepumi un nekavējoties cieši likts apakšā stikla. Virs tā kārtīgi der iegūto krēmu, un tad piesūcināts sūkli slāni vēlreiz. Jums nevajadzētu pieļaut, ka, lai uzsūktu mīklu spēcīgi, kā to un tā prasīs dažas no mitruma no krējuma. Otrais slānis atkal tiek noteikts mīklas krēmu. Stikla cieši pārklāta ar pieguļošu plēvi un iet uz pāris stundām ledusskapī. Pirms pasniegšanas, tai pārkaisa ar kakao pulveri un rīvētu tumšo šokolādi. Jūs varat smalki sakapājiet zemenes un nodot to uz augšu, pievieno dažas lapas piparmētru.

Klasiskais tiramisu recepte neuzņemas nekādas piedevas krējumu. Protams, jūs varat nomainīt Mascarpone sieru ar tauku biezpiena un krējuma, bet garša nebūs vienādi. Daļa no šo lielisko desertu var salīdzināt ar amerikāņu siera, bet vispirms, protams, uzvar tās garšas īpašības. To nevar ēst, esot ceļā. Tiramisu - delikatese noble asinīs. Tos atpakaļ uz 17.gs. bauda karaļi un viņu galminieki priekšmetiem. Saskaņā ar vienu versiju klasisko tiramisu recepte pavārs atklāja speciāli Duke Cosimo III de 'Medici, kurš teica, ka delikatesi palielinās vīrišķība. Neatkarīgi no tā bija, bet tad, kad izmēģināt šo apbrīnojamo garšas sajūtas savā ēdienreizē, aizmirst tas kļūst neiespējami. Tiramisu ir grūti salīdzināt kaut ko, viņiem jābūt pārliecinātiem, baudīt komfortablu, relaksējošu vidi. Kaut vacationing saulainajā Itālijā, ir nepieciešams vismaz reizi izmēģināt šo unikālo desertu.