Kotletes krējuma mērcē ar krāsnī: recepte ar foto

Kotletes krējuma mērcē ar krāsnī - trauku naveivaet atmiņas par bērnību. Patiešām, bērnudārzs, kas bija viens no viņa iecienītākajiem produktiem, ēst bez atlikuma. Un retos pieaugušo atsakās ēdiens aromātisks kotletes gatavotas ar mīlestību. Tas sirsnīgs ēdiens ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī vienkārši, lai sagatavotos. Produkti viņam tur ledusskapī katrā ģimenē, un rezultāts vienmēr ir lielisks. Gaļa, zivis, vistas - iespējas var būt daudz, bet rezultāts ir vienmēr tas pats: Cheers iekšzemes pieprasījums un piedevas. Recepte kotletes cepeškrāsnī, jo krējuma mērcē sagatavots, un apspriest sīkāk šajā rakstā.

Klasisks recepte: pamata sastāvdaļas

Lai sagatavotu sātīgas gardas kotletes nepieciešams vienkāršs komplekts produktu. Kas man ir nepieciešams, lai sagatavotos kotletes, cep krāsnī ar krējuma mērcē, saņem atcelšanu. Klasisks recepte prasa šādas sastāvdaļas:

1. Maltā gaļa. Tās pareiza sagatavošana, mēs galā ar šādām sadaļām līdz tikai teikt, ka tas ir labāk, lai darītu to pats - ēdiens, lai pārliecinātos, ka tas būs iespējams, lai dotu pat ļoti maziem bērniem, bez bailēm izraisīt alerģiskas reakcijas un neperevarivanie veikalu produktiem. Tas prasīs 700 grami.
2. Olas ir arī obligāti. Tie būs pievienot svaru, un adhēzijas nebūs sabrukt termiskās apstrādes laikā. Divi gabali būs pietiekami.
3. No viena gabala dārzeņi: burkāni, sīpoli, un daudzas mājsaimnieces pievieno piparus.
4. Zemu tauku krējuma mērci vārīšanai.
5. Iecienītākās garšvielas. Klasisks recepte liecina klātbūtni sāls, melnie pipari (svaigi malti vislabāk).
6. Arī gatavošanas procesā būs nepieciešams nedaudz miltus un augu eļļu.

cooking pildījumam

Labākais liellopu, no kuras jūs varat gatavot kotletes krējuma mērcē ar krāsnī - notiek neatkarīgi no miesas liellopu gaļa un cūkgaļa. Aptuvenais to īpatsvaru - 50 līdz 50 procentiem.

Jūs varat veikt pilnu liellopu vai cūkgaļas, bet tad pirmajā gadījumā, kotletes kļūs skarbi un sauss, bet otrā - pārāk taukains. Vēl viena laba kombinācija dod maltas cūkgaļas un vistas, un 50.-50.

Pildījumam jābūt sāli un pievienot to nogaršot svaigi malti pipari. Ja dzirnavas fermā nav piemērota rūpniecības un malti melnie pipari. Pat vairāk aromāts pievienot maisījumu 5 papriku un svaigi zemes. Jums ir arī jāstājas pildījuma olu.

Daži mājsaimnieces, apcep dārzeņus sviestu, uz pusēm un pievienot pildījumam - to var izdarīt, ja nepieciešams. Pēc tam, ka pildījums ir noņemts, sānu, ka sastāvdaļas ir "saistīta" ar otru.

skāba krējuma mērci

Mērce - svarīgākais komponents pārtiku. Lai gan viņš bija sagatavots, pamatojoties uz skābo krējumu, var būt vairāki. Ļaujiet mums pārbaudīt tos.

Klasiskās kotletes krējuma mērcē sagatavoti krāsnī ar mērci. Par ceptiem dārzeņiem (atcerieties, ka puse no tām var būt neobligāti likts maltā) ir nepieciešams, lai pievienotu kauss (aptuveni 200 g) skābu krējumu, labi samaisa. Pirms apdedzināšanai dārzeņi sapulcināt mīļākie veids: sagriež sīpolu šķēles, piparus - mazas sloksnes smalcināšanai burkāni, jūs varat izmantot parasto rupju rīve vai ierīci sagriežot burkānu korejiešu. Lielākā daļa izrādīties gardus dārzeņus ceptas sviestā, bet, lai samazinātu kaloriju saturu pārtikas jūs varat veikt un dārzeņu, olīvu labāk.

Tālāk, sajauc krējumu ar ceptiem dārzeņiem. Atsevišķi ēdamkarote pakļauta likvidācijas vārglāzē (250 ml) ūdens, un šeit arī nodot miltus (arī ēdamkaroti diezgan pietiekami). Lai izvairītos no sacietējumiem, jūs varat izmantot burka ar skrūvējamu vāciņu. Pievienojot skābo krējumu, ūdeni, sāli un pipariem, viss labi jāsakrata. Ieliet maisījumu dārzeņu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

sagatavošanas process

Kad pildījums un mērce ir gatava, jūs varat sākt virzīt sagatavošanu ēdienreizēm. Recepte kotletes cepeškrāsnī krējuma mērcē šādi:

1. Making mazās bumbiņas malto gaļu (nedaudz vairāk nekā kotletes).
2. Ziede ar grūti ārstējamu formā eļļu vai sviestu. Trauki var būt dažādi: stikla, keramikas, teflona pārklājumu. Galvenais ir tas, lai būtu vieta mērci.
3. Uzmanīgi nolikt bumbiņas, kotletes formas.
4. Aizpildiet ar svaigi sagatavota, pamatojoties uz krējuma mērci.
5. Mēs ielieciet cepeškrāsnī. Temperatūra 180 grādiem būtu pietiekama. Ēdiens ir vārīti apmēram 20 minūtes - tas viss atkarīgs no krāsns. Periodiski pārbaudiet statusu kotletes. Ja nepieciešams, varat segt tos ar foliju.

Ir arī vērts pieminēt, ka, ja kāda iemesla dēļ cepeškrāsns nav pieejama, jūs varat izmantot Aerogrill multivarka vai partijas režīmā - efekts būs tāds pats.

Kotletes ar rīsiem

Vēl viena iespēja, kas diversificē kotletes krējuma mērcē krāsnī (fotogrāfijas no tiem zemāk) - pievienot tos rīsus. Ļaujiet mums sagatavot.

Papildus šiem klasiskā receptes sastāvdaļām, arī nepieciešams pusi tasi rīsu, roll baltmaizes samērcēta pienā.

Rīsi ir vārīta līdz piedāvājumu, šajā laikā jūs varat sagatavot gaļu, kur vēlaties pievienot spiestu izmircis skaidiņas par baltmaizi, olas, garšvielas un mīļākie daļa no ceptiem dārzeņiem. Kad rīsi ir gatavs, tas arī palielina svara un formas kotletes.

Papildu sagatavošana atšķiras no klasiskās receptes: pārlej visu mērci, ielieciet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Šī recepte - spēja pabarot mājsaimniecību kurš nepiedalās rīsus kā sānu ēdienus. Šis kotletes veids - tas ir atsevišķs ēdiens, principā neprasa rotā. Cilvēkiem tas ir sauc par "Gaļa eži". Viņi bija īpaši fond bērniem, un daudzas mātes rotā trauku acis, polka punktiņi no melnajiem pipariem, tad salīmējot ar rīsiem, tie līdzinās maz ezhat.

Mēs izmantojam vistas malto gaļu

Lai uzturs ir labi piemērota vistas kroketes krējuma mērcē krāsnī. Daudzi mājsaimnieces neuzdrošinās gatavot tos, uzskatot, ka ēdiens būs izrādīties pārāk sauss. Tomēr ir maz triku, kas var palīdzēt jums izvairīties no šīs problēmas.

Pirmkārt, ir nepieciešams izmantot pildīšanai, ne tikai vistas krūtiņa, bet fileja ar augšstilbiem un apakšstilbiem.

Vēl viens triks - obligāta pievienot pildījumam, papildus olas un dārzeņi, pat sīpolu un ķiploka daiviņu. Ir arī daudzi pavāri ir ieteicams pievienot tējkaroti cukura. Bet melnie pipari likt vairāk nekā kotletes ar gaļu - tad vistas ēdiens būs tīkams.

Attiecībā uz pārējo, gatavošanas kotletes vistas neatšķiras no parastās. Tās var gatavot arī ar papildus vārītiem rīsiem, tomātu pastas izmanto kečupu vai mērci. Un krāsns - ideāls padarot to šādas vistas kotletes - tie Nepārcepiet un izžūt, kas varētu notikt, ja liekot pannā, un atradīs brīnišķīgu, gardu garoza.

zivju kroketes

Arī mēs iesakām gatavot zivju kotletes krējuma mērcē ar krāsnī. Tas ir ideāls, lai pabarotu tās mājsaimniecības, kam nepatīk zivis. Arī recepte ir ideāli piemērots bērniem, jo mana māte nebūtu jāuztraucas, ka jūsu bērns kritīs asakām - jo kotletes izgatavoti no maltās gaļas, tas ir pilnīgi izslēgta.

Tātad, kā pagatavot zivju kotletes krējuma mērcē krāsnī?

Vispirms mums ir nepieciešams, lai sagatavotu pildīšanai. Suit jebkuru zivju filejas, bet tas ir labāk, lai paliktu uz baltajām klintīm, piemēram, mencu, Mintaja, heku. Laba izrādīties kotletes, un līdakas. Fileja sasmalcina, līdz tas ir nepieciešams, lai pievienotu un dārzeņi: sīpolu, burkānu. Fakts, ka zivis ir ļoti delikāts, tāpēc dārzeņus sasmalcina ar nazi būs izceļas uz tās fona. Turklāt, sasmalcinātus dārzeņus dod sulīgumu.

Nākamais - sagatavošana standarta recepte: pievienot pildījuma olas, maizi, kas samērcēta pienā. Form bumbas, kotletes, pārlej krējuma mērci un klasisku kuģis krāsnī. Gatavošanas laiks - un 20 minūtes pie 180 grādiem.

Kura pieeja garnēt

Kotletes krējuma mērcē ar krāsnī klasiski pasniedz ar kartupeļu biezeni. Bet ir arī citas iespējas: rīsi vai griķi. Daži izvēlas vienkārši kā garnīrs dārzeņu salāti ar augu eļļu.

Kotletes, kas ir rīsi var būt bez piedevām.

Mēs dodam trauku spice

Dažreiz jūs vēlaties, lai kotletes krējuma mērcē ar krāsnī bija īpašs, kas atšķiras no parastās garšas. Nāc talkā izmaiņu ar mērces. Lai dažādotu tos, jūs varat, piemēram, lai sagatavotu viņu no kombinācijas skābo krējumu un tomātu pastas. Soļi būs tāds pats, tikai procesā cepšanas dārzeņus pirms to pievienošanas krējumu ir nepieciešams likt ēdamkarote tomātu pastas.

Vēl viena iespēja - krējuma ķiploku mērci. Tās vienkāršākais veids, kā gatavot: ir jau sagatavotā maisījuma un prokipevshuyu pietiekami, lai pievienotu daiviņa ķiploku, izgājuši caur presi vai rīvētu uz finest rīve. Ja svaigu ķiploku nebija - nākt talkā žāvēti (smalkais) - viena tējkarote ir pietiekami.

Arī mērcē, kā arī faktisko liellopu, var pievienot smalki sagrieztu sēnes. Labākais no visiem sēnēm. Ja tie tiek saglabāti - iepriekš mazuļi viņiem nav vajadzīga. Neapstrādātas sēnes apcept kopā ar visiem dārzeņiem.