Kraukšķīgas marinētiem gurķiem. recepte

Gads perioda beigām. Crop dārzeņu novākti. Periods iekšzemes preparātu. Ir daudzas interesantas iespējas virtuves konservēti dārzeņi. Īpaši populārs ir marinēts kraukšķīgs gurķus. Recepte no sālīšanas nav sarežģīta. Šādu vīšanas var turēt mājās uz ilgu laiku.

Par saglabāšanu, varat izmantot recepte marinētu gurķi kraukšķīgu, pamatojoties uz metodi dubultās liešana. Pirmkārt, jums vajadzētu sagatavot dārzeņus. Gurķi nedrīkst būt pārgatavojušies, elastīgs. Izvēlētais maza Zelentsy ko nedrīkst sāpīgi vai deformēts. Dārzeņi rūpīgi nomazgā, un pirms kaudzīti stikla traukā, nostādina vairākas stundas aukstā ūdenī. Gurķi kļūt vairāk elastīgs.

Līdz dārzeņiem ir ūdens, sagatavojot stikla traukā, kas tiks glabātas kraukšķīgs marinētus gurķus. Recepte no vērpjot ietver izmantot stikla burkas divu vai trīs litru tilpumu. veiksmīga saglabāšana ķīla - sterilitāti un tīrību. Bankas rūpīgi jānomazgā ar papildus cepamais sodas, noskalo labi tekošu ūdeni un sterilizē ar pārkarsētu tvaiku. saglabāšanai kapacitātes gatavi.

Kamēr burkas atdzist, sagatavot garšvielas, kas ir vajadzīgas, lai sagatavotu gardus gurķīšus. Viena divu litru burka, jums būs nepieciešams 100 gramus saknes mārrutku, ķiploku, nenobriedušu saulessargi dilles, dažas lapas korinšu vai ķiršiem, melno piparu un smaržīgos piparus. Ja vēlaties, varat pievienot krustnagliņas, selerijas un estragonu. Lai asumu gurķi pievienot mazliet aso piparu. Sastāvs garšvielas var izvēlēties patstāvīgi. Selection of aromātisko piedevu veikts.

Zaļumi un saknes nomazgā un sasmalcina. Gurķi tiek izskaloti. Pirms ko tos konteinerā sagriež abās pusēs ar asu nazi. Viss ir gatavs, lai aizpildītu burkas. Pēc viņu dibenu ievietots garšvielas. Tālāk saliek gurķus. Tādējādi sagatavot visus konteinerus, kas marinētas kraukšķīgs gurķus.

Recepte ietver divu laiku aizpildīt. Visas tvertnes ir sagatavoti saglabāšanai. Pirmo ūdens pildīšanas tiek vārītas. Aplej ar verdošu ūdeni tvertni līdz malām, un pārklāti ar sterilu vākiem. Bankas ir atļauts stāvēt uz trīsdesmit minūtēm.

Pēc gurķiem šo, ūdens aizplūst no tvertnēm uz pannas. To izmanto aizpildīt, kas tiks pievienots ar kraukšķīgu marinētiem gurķiem. saglabāšana recepte ietver šādus proporcijas, kas balstās uz šķidruma tilpumu līdz ar divu litru kannas:

• sāls - 60 gramiem;
• -30 grami cukura;
• etiķis būtība - deserts karoti.

Šķidrums ir ielej pan. Pour sāli un cukuru, un ko līdz vārīšanās temperatūrai. Gatavo liešana ielej etiķi būtību. Tieši pirms aizpildot burkas ar sālījumu tiem kas krustnagliņas, piparus un sasmalcinātus ķiplokus. Arī katrā burkā ielej 2 ēdamkarotes degvīna. Aizpildiet ar karstu marinādi un roll. Twist apgriezts un ietīts. Pēc kārbas ir atdzisusi, jūs varat pārvietot tos uz pastāvīgai glabāšanai.

DivaizvietotM pildījums var aizstāt trīs reizes. Bankas ir piepildīta ar verdošu ūdeni 2 reizes, un nostādina 10 minūtes. Kad triple ielejot marinādi var pagatavot atšķirīgi. Par trešo ielejot sagatavot sālījumu vienu 1 litru ūdens:

• sāls - 60 gramiem;
• cukurs - 30 grami.

Viņa apsildāmi un karstā iepilda kārbās, iepriekš pievienojot katrai no tām divām tējkarotēm devyatiprotsentnogo etiķi. Tad aizpildiet tos ar verdošu aizpildīt un noslēgta.