Kūka "Miracle": recepte. Classic kūka recepte "Miracle"

Ja jūs meklējat gardu recepti un viegli pietiekami, lai sagatavotu kārumu viņa dzimšanas dienu, vai tikai tēju, kūka "Miracle" - tieši to, kas jums nepieciešams. Delicate, ar nelielu nokrāsu medus un olu krēma klasiskajā versijā vai kādu citu no jūsu izvēles būs reāls hit jūsu brīvdienu. Un laiks, kas tiks tērēti cepot kūkas un sagatavojot pildījumu, prasīs vairāk nekā daudz - parasti pietiek 2-3 stundām. Plus, tas ir labākais, lai dotu kūka uzstāt, ka viņš impregnēti un iegādājies speciālu maigu garšu.

Kūka "Miracle": mīklas recepte padarītu kūkas. sastāvdaļas

Tātad, ja esat nolēmis palutināt viesus un mājās gatavotas kūkas un mūsu izvēlētās "Miracle", sāciet ar sagatavošanas kūkas. Par tiem, jums būs nepieciešams:

• 60 grami labas sviesta;
• dažas ēdamkarotes cukura, atkarībā no tā, cik mīļi jūs domājat, ka vajadzētu būt kūkas;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 3 saputota vērā olu putām;
• 2 h. L. cepamais sodas;
• 3-3,5 glāzes izsijāti milti.

Pēc sagatavošanas sastāvdaļas, jūs varat turēt to un mīklu pati. Kūka "Miracle", vai drīzāk tās kūkas, kas sagatavoti ar olu krēms.

Kā vienkārši pagatavot mīklu kūka

Tātad, pamatojoties uz iepriekš minēto sastāvdaļu, izpildiet šīs vadlīnijas, lai nodrošinātu jums iegūt tiesības Choux mīklas kūka. Pirmkārt, mīksta sviesta, cukurs un medus tiek ievietoti mazā katliņā vai bļodā, samaisa un nodot ūdens vannā. Pa laikam apmaisot, pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izkusis, un jums ir viendabīga šķidru masu. Tad izņemiet izstrādājumi no vannas (vai izslēdziet plāksni) un āmurs mazliet atdzesē olu maisījumu.

Tas vēl nav viss - panna atkal nepieciešams, lai ūdens peldē apmēram 4 minūtes, un siltuma, nepārtraukti maisot. Olas nedrīkst ievilkties - citādi jums ir salds omleti un gatavot kūku "Miracle", būs jāsāk viss no jauna. Pēc 4 minūtēm, pievieno sacīja maisījums sodas - viskozs šķidrums palielinās apjoma. Tā ir normāla reakcija, turpina traucēt jūsu nākotnes mīklu, līdz maisījums pannā nepalielināsies apmērā 3 reizes.

Pēc vsypte 2 glāzes miltu un mīklas ļoti ātri pagatavot. Ja redzat, ka tas ir ūdeņains, pievieno apmēram pusi tasi miltu. Un noņemiet katlu no uguns. Bet tas nav mīkla uz kūka "Miracle". Pēdējais posms būs šādi: uzlejiet galda 1 tasi miltu, pēc tam gulēja brūvētu svaru no pannas un rūpīgi samaisa. No mīklas konsistence jums būtu gluda un elastīga. Tagad roll to bieza desa, sagriež 6-7 vienādās daļās. Tā ir tukšs nākotnes kūkas.

Kūka "Miracle" (recepte ar fotogrāfijām): cept kūkas

Šis posms ir raksturīgs ar sagatavošanu neticami vienkāršību. Starp citu, paralēli ar to, varat veikt krēmu. Lai sāktu Uzkarsē cepeškrāsni līdz apmēram 200 grādiem, pēc tam, kad veikt vienu no sagataves un smalki atritināt to. Ieliet ieziestas plāts vai foliju. Pēc ielieciet cepeškrāsnī un cep līdz kūka nebūs raksturīga zelta krāsā. Parasti tas aizņem 10 līdz 15 minūtes. Tādējādi Cept visas 6-7 bāzes jūsu kūka, ļaujiet viņiem atdzist.

Vārds padomu: ja vēlaties desertu malas bija gluda, samazināt tos. Tas jādara, tiklīdz jūs noņemt formu no krāsns: Veikt plate piemērota diametra, novietojiet to otrādi kūkas un obrovnyayte savu malu. Tātad, jūsu kūka būs skaista un ļoti gluda. Atlikušo raža var sasmalcina vai mārciņa drupatas un izmantot, lai rotā desertu.

Classic krējuma kūka: sastāvdaļas

Tātad, tiek uzskatīts par labāko krēms "Miracle", kas ir vārītas, gan, koncentrējoties uz garšu, varat veikt un krējumu, un vienkāršu krēmu no kondensēto pienu un sviestu. Par olu krēmu, jums būs nepieciešams:

• tase granulēts cukuru;
• viena ola;
• ēdamkarote miltu;
• glāze piena;
• pack (250 grami) mīksto sviestu;
• puse glāze silta krējuma (t.i., viens ka ne tikai to, ka no ledusskapja);
• vaniļas garšas.

Tātad sastāvdaļas ir gatavas, atdzesē kūkas un cep cepeškrāsnī vēl. Apmēram 20 minūtes, tā veiks, lai sagatavotu krēmu.

Cream "Miracle": olu krēms un garšīgi

Pirmkārt, bļoda beat olu, tad pievieno cukuru un rūpīgi sajauc visu. Kad cukurs izšķīdis, vienu ēdamkaroti miltu un nedaudz vaniļas (nepārcentieties - tas var dot rūgtumu). Pamazām, burtiski ēdamkarotes, pievienot piena svaru, nepārtraukti maisot masu. Par krēmu ūdens vannā sagatavju un lai to gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Paturiet prātā, ka masa sāk sabiezēt.

Kad pirmie mazie burbuļi, izņemiet trauku no karstuma. Cream jūs brūvēts, un tagad tai ir jābūt atdzesē līdz istabas temperatūrai, pievienot daudz mīkstu sviestu. Maisa un pēc tam pātagu mikseri vai blenderī līdz uniformā. Pēc pāris minūtēm, pievieno krējumu un noslaucīt atkal pāris minūtes. Cream sagatavoti. To var izplatīties uz kūkas.

Montāža un apdare kūka

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot kūku, "Miracle", vai precīzāk, tās komponenti - dzīvoklis labi ceptas kūkas un krējuma. Pēc tam jums vajadzētu sākt apkopot desertu. Padariet to ļoti vienkāršs: ņem atdzesēto kūka, izplatīt to ar krējumu, uzlieciet virsū otru, un pēc tam izplatīt to. Un tā, kamēr zeltaini kruglyashi nebeidzas. Augšējā kūka vislabāk izplatīt plānu krēma kārtiņu, iespējamo krāsu (tonis viņa vai kakao pārtikas krāsu), lai veiktu konditorejas uzraksts, izmantojot šļirci ar smalku uzgali.

Tāpat, kā mēs minēts, tad kūka var būt dekorēti ar palīdzību zemes stāšanās drupatas lūžņi kūkas - apkaisa tos, un augšpusē un sānos produkta. Labākais no visiem tas būs izrādīties, ja jūs veikt dažas drupatas rokā un būs sava veida "clapping" tiem uz desertu. Protams, puses arī pārklāti ar krējumu. Arī daudzi no augšas dekorēts ar vasaras svaigiem augļiem - izskatīties skaisti zemenes, kivi, apelsīnu šķēles vai svaigas ogas. Kopumā, jāvadās pēc jūsu iztēli un produktiem, kas ir ledusskapī.

Tātad, mēs izskatīt sīkāk šajā rakstā, kā gatavot kūku, "Miracle". Klasisks delikateses recepte ir diezgan vienkārša un neprasa īpašas sastāvdaļas, tāpēc tas ir iespējams palutināt viesus un mājās, piemēram, svinības, vai vienkārši bez iemesla. Piemēram, jūs varat veikt gardu medus "Miracle", lai tēju uz nedēļas nogali.