Laša krāsnī

Ja jums ir iespēja iegādāties saldēti, un pat labāk svaigs lasis, mēģiniet gatavot recepti zemāk. Viņam, protams, uzvalku un jebkuru citu sarkanā zivs, bet lasi iegūt visvairāk garšīgi.

Ir daudzi veidi, kā gatavot lasi. Bet tiešām baudīt dabisko garšu zivju, kā iespējams, cept lasi cepeškrāsnī ar foliju. Šajā gadījumā tas iet ļoti sulīgs un lasis gatavošanas aizņem tik daudz laika.

Laša krāsnī: recepte

Sastāvdaļas (par personu 4):

- 4 laša steiki;

- mazliet jūras sāls. Tas ir ideāls. Ja ne, jūs varat izmantot parasto sāli, bet lielāks.

- maltu melno piparu;

- kaltēti garšaugi (pētersīļu un diļļu);

- garšvielas zivīm. Jūs noteikti var iztikt bez viņiem, bet tas nebūs tik garšīgs un flavorful;

- folija.

preparation:

Lai sāktu gatavoties 4 lapas foliju. Viņiem nepieciešams noplēst tā, ka to lielums bija formāta lapas A4. Rūpīgi noskalojiet zivju steiku. Tad pat žāvē ar papīra dvieli. Katrs no steiku nepieciešams berzēt sāls ar savu garšu un apkaisa ar pipariem. Tagad notiek katru gabalu laša centrā lapas folijas. Top zivis apkaisa nedaudz garšvielu un kaltēti garšaugi.

Tad mēs savukārt uz svarīgākajiem punkts - mūsu atslēdznieku lasi folijā. Vāks steiks ar foliju no vienas puses, un virzīt stingri pie zivīm. Tagad pagrieziet lasis ar lapu. Tad uzmanīgi poprizhimayte pastiprināt ar vaļēju gali, un tos tā, ka esat ieslēdzis aploksni, kurā zivis.

Lai šos "aploksnes", un likt uz paplātes uzkarsētā līdz aptuveni 200 grādiem krāsnī. Cooking laiku - pusstundu. Kad zivs ir gatava, uzmanīgi atveriet folijas aploksnē. Tikai pārliecinieties, ka tas nav pārtraukuma.

Pēc tam, iešūt foliju ap steiks, lai iegūtu līdzību laivas. Tas viss ir nepieciešams, lai noplūdi sulu, kas veidojās, sagatavojot zivīm. Un tā tas paliks jūsu "laivu".

Kamēr steiks joprojām karsts, pārlej pāri nedaudz majonēzi. Var izmantot šo mērci, recepte, kas ir norādīts zemāk. Pasniedz lasi ar vārītiem kartupeļiem ir labāk, un tikai karsts. Ticiet man, tas ir neticami sulīgs un garšīgs ēdiens.

Labu apetīti, lai jūs un jūsu ģimenei!

Kā pagatavot lasi cepeškrāsnī

Ļoti svarīgs punkts - tieši tā, kā jūs pieskrūvēta zivīm foliju. Būtu jādara pareizi: wrap katru gabalu atsevišķi. Būtu cieši piespiež pie folijas uz zivīm, lai tās dabisko sulu netek un liekā gaisa nesaņem iekšā.

Ja jums nav izmantot steikus un visu zivju kautķermeņi, pārliecinieties, lai nogrieztu galvu, spuras un asti. Un pārliecinieties, ka zivis bija bez iekšām (ja pēkšņi tie nav izņemti pat veikalā). Noskalot ar siltu ūdeni, būtu pilnībā izņemt raksturīga šāda veida zivju gļotas. Tagad to sagriež steikus platums apmēram 2 cm.

Un nav mest prom visu, kas jums nogrieztu: astes, galvas un spuras! No tā ir iespējams gatavot neticami garšīgs zivju zupa. Vienkārši izņemiet visus "atkritumus", jo plastmasas maisiņā un bāzt to saldētavā. Pieņemsim, ka ir, līdz brīdim, kad sāk gatavot laša zupa.

Pavārmāksla mērce

Laša krāsnī ir labākais harmonijā ar šādu mērci.

sastāvdaļas:

- jogurts bez jebkādas piedevas - 200 gramu;

- 3 ķiploka daiviņas;

- neliels daudzums sāļi;

- 5 zariņi svaigām dillēm.

preparation:

Izspiest ķiploku jogurta chesnokodavilku. Pievienojiet sasmalcinātu diļļu un sezonu ar sāli. Tagad viss labi samaisa un mērce ir gatava. Jūs varat pievienot to savam lasi. Mēģiniet, jūs redzēsiet, ka ar zivju mērci, ir daudz garšīgāka nekā banāls majonēzi.

Tas arī viss! Laša krāsnī ir gatavs lietošanai.