Lasītprasmes kampaņa: cik daudz laika gatavot sēnes

Pavārmāksla laiks ir atkarīgs no sēnītes sugas. Dažas no tām ir nepieciešama stunda vai divas, tad uguns, lai tie kļūtu piemērotas pārtikas, un daži diezgan un piecām līdz desmit minūtēm. Kā izvairīties no kļūdām? Mūsu raksts jums pateiks, cik daudz laika gatavot sēnes.

Pārskats

Sēnes - ļoti noderīgs un barojošu pārtiku. Tās ir bagātas ar mikroelementiem, ir unikāla garša un tie ir ideāli izmantot kā vienkāršu formu vai kā papildināt salātus, hodgepodge, un tā tālāk. Lai sēnēm varat droši iekļaut receptes vai ēst, tie ir jāiztīra no baktērijām. Un labākais veids, kā to panākt - tas ir piemērojams tiem termisko apstrādi, ti vārīties. Tas ir īpaši svarīgi, lai tām sēnēm, kuras ir statuss "nosacīti ēdamās" (meža sēnēm rudenī, volnushki rozā, Morels, sēnes melns), kā tas bija sākotnēji, jo to garšas īpašībām ir nepiemērots pārtiku.

Cik ilgi gatavot sēnes: beka, beka, gailenes

Mazas sēnes ar brūnu cepuri vārīt pēc vārīšanas apmēram divdesmit minūtes. Pirms jūs nodot sviesta sēnes pannā, jums ir apdares kātu un izņemt no augšas filmu. Boletus sēnes ir diezgan liels. Pirms gatavošanas rūpīgi jānomazgā cepures un stublājus, kas būtu samazināt noņemot cauruļveida daļu. Pēc vārīšanas ūdens tiek aizvadīts no pannas, aizpildot jaunu, sāli un vāra piecdesmit minūtes. Gaileņu gatavošanas laiks - apmēram divdesmit minūtes. Ja jūs vēlaties maigāka un maiga garša, tad mērcēt tos pienā apmēram stundu pirms termiskās apstrādes. gatavošanas, gailenes un brūnu vāciņu baraviku ļoti svarīgs, lai periodiski noņemt putas, kas veido uz virsmas ūdens laikā.

Cik ilgi gatavot sēnes: sēnes, sēnes, apses

Sēnes, kas aizņem otro vietu to uzturvērtību un daudzpusību, vāra apmēram 25 minūtes. Ūdens no apses sēnēm, tiklīdz tas sāk vārīties, pārliecinieties, lai notek. Tas satur visas kaitīgās vielas, kas iepriekš atrasti sēnītes. Sēnes va ryatsya ne vairāk kā četrdesmit minūtes. Pēc tam, kad ūdens nāk vārīties katlā, tas ir nepieciešams, lai drenāžas un pievienot svaigu, neaizmirstot tās sāls. Balta sēne pieder pie "noble" kategorijā. Pirms gatavošanas to rūpīgi jānomazgā, izņemiet apakšējo daļu kājām un atbrīvoties no visiem bojāto vietu. Vāra sēnes var būt apmēram piecas līdz septiņas minūtes. Turklāt to sagatavošana ietver cepšanai 40 minūtes vai rūdīšana.

Cik ilgi gatavot sēnes: w ampinony

Vāra sēnes nepieciešams ierakstīt īsu laiku - tikai piecas minūtes. Ja jūs pārspīlēt to, viņi sāk zaudēt savu garšu. Pēc vārīšanas, tie var būt vēl cepta vai pasniedz.

Cik ilgi gatavot sēnes?

Un tagad parunāsim par to, cik daudz jums ir nepieciešams, lai tvaika saldētas un žāvētas sēnes. Pirmajā gadījumā tiem ir jābūt iepriekš atkausēšanas režīms, vēlams, protams. Tikai tad viņi ielieciet vāra apmēram 20-30 minūtes uz mazas uguns. Otrajā gadījumā sēnes jāliek aukstā ūdenī, lai uzsūktu tos, par trīsarpus līdz četrām stundām. Tikai tad tos var likt uz uguns. Ūdens nevar mainīt, pretējā gadījumā jūs riskējat zaudēt garšu.

Šajā rakstā mēs jums stāstīja, cik daudz laika ir nepieciešams gatavot sēnes. Labu apetīti!