Liellopu gaļa ar baklažāniem: recepte ar foto

Liellopu gaļas sautējums ar baklažānu - iecienīts daudzu kombināciju. Īpaši populārs ēdiens rudenī laika periodā. Kad visi dārzeņi ir vēl svaigs, gandrīz tikai no dārza. Receptes šo ēdienu ir diezgan liels skaits. Par sevi var atrast piemērotu variantu, tikai nedaudz, jums būs nepieciešams, lai eksperimentētu.

Ērtāk, lai sagatavotu, populārākās un oriģinālas receptes tiek parādīti zemāk. Lasīt un rīkojas paralēli veidojot šo brīnišķīgo virtuvi.

recepte 1

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• gabals liellopu - 800 g;
• baklažāns - 3 gab;
• sīpoli - 2 gab;
• pipari pēc garšas;
• tomatoes (pound);
• milti - puse ēdamkarotes;
• augu eļļa - 150 ml;
• sāls;
• buljons vai ūdens - 500 ml;
• Ķiploki - 4 krustnagliņas (amatieriem);
• sviests - divi punkts. l. bez augšas.

Kā pagatavot liellopa ar baklažāniem?

• Sākotnējā posmā, sagatavojot šo ēdienu būs sagatavošana gaļas. Tas ir labi nomazgā, tad sagriež vienādos gabalos. Tas ir nepieciešams, lai iegremdēt liellopu gaļas sakarsētā pannā bez taukiem uz gaļas sulu deva. Un tā tas ir vērts nedaudz vāra kādu laiku līdz, kamēr šķidrums ir iztvaikojis. Tālāk, pievieno ūdeni tik daudz, cik tas bija viņa paša sulas. Ar šo brīdi zem vāka gaļa jau vārītas. Pēc ietvaicēšanas ūdens tika pievienots naftas grauzdēšanas. Visa Šī procedūra ir nepieciešama, lai turpmākā liellopu nebija grūti.
• Kad gaļa ir grauzdēta, mēs novirzīt saturu pannā uz katliņā, pievieno jau iepriekš sagrieztu sīpolu, pārlej ar šķidrumu - kas ir novāktas (nu ūdeni vai buljonu). Ēdiens ir likts nodzēst uz lēnas uguns.

• Šajā brīdī, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu baklažānu. Sākotnēji tās jāmazgā labi, sagriež gareniski četrās daļās, tad katrs no tiem būtu pāri sadalīta 2-3 gabalos un sezonu ar sāli. Pēc tam parādās šķidrums, tai ir drenāžas labi. Pēc veiktas visas šīs manipulācijas, sākt cepšanai sviestu katrs gabals līdz zeltaini brūnas.
• Lai sagatavotu tomātu biezeni Tomatoes nepieciešams. Pirmkārt, tie ir līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē, tad arī caur sietu, lai veidotu viendabīgu masu. Rezultātā tomātu biezenis būtu smalki sasmalcina daiviņas ķiploku un pievienot ceptu baklažānu, un pēc tam pievienojiet tos ar liellopu gaļu.
• Milti nedaudz apcep dot krēmkrāsas. Tad būtu iemērc katlā ar kopējo svaru produktiem. Sāls un pipari pievieno pēc garšas. Un pēc visiem šiem soļiem, panna ir uzstādīta krāsnī. Tur ir ēdiens sautē līdz piedāvājumu pār zemu siltumu.

Liellopu ar baklažānu krāsnī ir gatavs! Labu apetīti!

recepte 2

Tagad apskatīt citu recepti. Tas ir iespējams, ka šādā veidā liellopu vārīti ar baklažāniem, būs jums vienkārši neaizstājama ēdiens.

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• 3 eggplant;
• piecas ēdamkarotes augu eļļas;
• 300 g gaļas;
• nedaudz cukurs;
• pepper;
• 3 tomāti;
• sīpoli - 2 gab;
• milti (.. ēdamkarote divi būs pietiekama);
• Ķiploku - 2 daiviņas;
• sāls.

sagatavošanas process

• Tu sapņo gatavot baklažānu ar liellopu gaļu? Recepte , ka ir pietiekami vienkārši. Šo ēdienu var gatavot katru. Pirmkārt, jums ir nepieciešams rupji sakapātu baklažānu, sāls ir labs, dod iespēju veikt sulu. Paredzamais laiks, kas aizņem apmēram 15 minūtes.
• Tālāk, dārzeņi jātīra, sauss un roll miltos. Uz pannas apcep baklažānus līdz rožains-zeltaini brūnas.
• Tad uz karstas pannas kas kubiņos gaļu. nepārtraukti maisot, tikai nepieciešams, lai cept to 3-5 minūtes (kamēr tas maina krāsu un veidošanos garozas).

• Tad mazliet cepta liellopu gaļa būtu pievieno smalki sagrieztu sīpolu un cep kopā 5 minūtes.
• Turklāt, iegūto masu pievieno kubiņos tomāti pusloku. Pēc tam, kad maisījums ir cepts vēl 5 minūtes.
• Šajā posmā gatavošanas trauku must sāli, pievieno nedaudz cukura (0,5 h L.).. Ja nepieciešams, varat ieliet nedaudz ūdens, burtiski 100 ml. Maisījums jāaptver un vāra uz lēnas uguns, līdz tam brīdim, kamēr gaļa ir vārīti, tas ir, līdz brīdim, kad tā kļūst mīksta. Šis laiks var mainīties no 40 minūtēm līdz 2 stundām, atkarībā no struktūras liellopu gaļu. Periodiski, jums ir nepieciešams, lai samaisa un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz ūdens.
• Kad liellopu gaļa ir gatava, ir nepieciešams likt baklažānu uz pannas un labi samaisa. Tad jums ir nepieciešams izmēģināt ēdiens sāli, jums var būt nepieciešams pievienot mazliet. Tad visi apkaisīt piparus un vāra uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes uz lēnas uguns, lai kļūtu mīksti baklažānu.

Divas minūtes sasmalcinātu ķiploku pievieno beigās cooking, viss ir labi sajauc. Tas ir viss, - liellopu gaļa ar baklažāniem sagatavoti. Jūs varat uzaicināt radiniekus pie galda!

recepte 3

Šī metode būs noderīga tiem, kam patīk izmantot multivarka. Kā tādējādi sagatavotu baklažānu ar liellopu gaļu? Par šī ķēniņa svētki recepte neatšķiras ar dažiem sarežģītiem manipulācijām. No visiem produktiem kombinācija ir tik perfekts, ka, izmantojot šo yummy nevar apstāties. Kulinārija ir nepieciešams, protams, kādu laiku, bet rezultāts ir vienkārši apdullināšanu! Tātad, kā sagatavot liellopu gaļu ar baklažāniem multivarka? Kurš pateiks.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 g liellopu;
• sāls;
• 4 baklažānu un tomātu tik daudz;
• pepper;
• sīpoli - 2 gab;
• 3 ķiploka daiviņas;
• augu eļļas (apmēram piecas ēdamkarotes - tas būs pietiekami).

Preparāts multivarka

Baklažānu būtu nomazgā, sagriež gredzenos, pievieno sāli un pārklāj ar ūdeni uzsūcošu virsmu, tāpēc, ka tās ir pilnībā segtas.

Gaļu sagriež lielos gabalos (apmēram 2x2 cm). Tālāk, pārlej ar saulespuķu eļļu bļodā un nometiet Multivarki samazināt gaļu.

Izvēlnē ierīces jums ir nepieciešams, lai izvēlētos "Cepšana" un darbību, lai iestatītu uz 1 stundu. Sasmalcinātu sīpolu gredzeni pievieno gaļu. Tomātus nepieciešams sagriež kubiņos un apvienot ar kopējo svaru. Baklažāna jānomazgā no sāls un apvienot ar gaļu. Tālāk, pievieno sāli, piparus un smalki sagrieztu ķiploku.

Pēc tam, kad rīcība ir nepieciešama, lai aizvērtu vāku un Rostbifs ar baklažānu, līdz atskan pīkstiens.

Taču šis process ēdiena gatavošanai vēl nav beidzies. Nākamais, jums ir nepieciešams visas sastāvdaļas labi sajauc un iestatiet režīmu "dzēšana" 1,5 stundas. Pabeidzot gaļu var jauki likt uz plates un aicināt viesus!

Liellopu gaļa ar baklažāniem un tomātiem vārīti multivarka ir neticami sulīgs un pilns ar garšu! Labu apetīti!

secinājums

Mēs esam apsvēruši, kā sagatavot liellopu gaļu ar baklažānu. Kā jūs varat redzēt, trauku var izdarīt dažādos veidos. Izvēlieties opciju, kas jums patīk labāk.