Liellopu gaļa recepte īstajās rokās - īsta delikatese.

Liellopu vienmēr ir ieteicams, kā obligātu produkta bērniem vai cilvēkiem, kuri ir cietuši nopietnas slimības. Patiešām, liellopu gaļa satur barības vielas, izaugsmes, ādu un imūnsistēmu.

Pēc garšas, protams, liellopu atšķiras no cūkgaļas, šķiet, ka tas ir vairāk stingrs. Tomēr, kas spēj rokās liellopu gaļu ir lieliska delikatese.

Lai jebkuru pagatavotu ēdienu, lai jums laimīgs, jums ir nepieciešams izvēlēties pareizo gaļu. Svaiga gaļa neizdala nepatīkamu smaku, ir spilgti sarkanā krāsā, ar spiediena paliek sausa, un bedre ātri veikta.

liellopu gaļa recepte ungāru valodā.

Šis ēdiens ir sauc par "Tokan." Gabaliņi 1 kg liellopu gaļas fileju. Pre cep simti gramu sīpolu ar papriku (50 g) un tomātu (300g). Tālāk protushivaem visi produkti kopā. Beigās maltīti jums nepieciešams spice sasmalcināti ķiploki un ķimenes.

Liellopu recepte Morāvijā.

Mums ir nepieciešams, lai ņemtu 1 kg gaļas pie muguras kāju govs, veikt dziļu griezumu gar graudu. Inside gulēja rupji sasmalcinātas vārītas olas un marinēti gurķi. Gabals liellopu gaļas ar stīgu kaklasaiti, un pēc tam vāra 1 litrā ūdens. Pods nepieciešams pievienot 3-4 sīpoli, selerijas un pētersīļus, ielej glāzi gaišā alus. Kad gaļa ir gatava, tā ir jānoņem no buljona, caurvij graudu.

Kas attiecas uz gaļu? Jūs varat veikt mērci no atlikušo buljonu, kas iztvaicē līdz bieza mērce. Pasniedz karstu.

Liellopu recepte Skandināvijas.

Beef sagriež šķēlēs visā šķiedrām. Tagad jums ir nepieciešams, lai cīnītos off katru gabalu, un tad berzēt ar sāli, melnos piparus, sinepes. Brown gaļu uz pannas. Tad atsevišķi apcep sasmalcinātu bekonu, gulēja keramikas pot. Sīpolus un kartupeļus sagriež gabaliņos, ielieciet katlā virs bekonu. Sezona ar sāli. Tops ar ceptu gaļu. Ielej buljonu, ievieto cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Pasniedz katlā.

Recepte Liellopu želejā.

Par šo ēdienu, jums būs nepieciešams: 400 g liellopu gaļas, 100 g baltmaizes, 1 tējkarote kartupeļu cieti vai ola, 2 ēdamkarotes piena 1/3 glāze krējuma, ½ sīpols, sāls, pipari, 400 g liellopu gaļas buljona, 4 tējkarotes želatīna, 1 burkānu, pētersīļi.

Gaļa, maize, ciete, piens, krējums, pavārs liellopu, un pēc tam sculpt mazas bumbiņas. Put tos vāra uz lēnas uguns buljonu. Gatavs bumbas cool, kārbas Jelly divkārtējus bumbas un burkānu aprindās. Sagatavot želatīnu buljonu un pārlej veidnes ar bumbiņām. Frozen želeja izrotāt ar apstādījumiem.

Bumbas liellopu gaļas un var cept, piemēram, donuts. Un likt veidnēm kopā ar zaļajiem zirnīšiem. Dekorē ar redīsiem.

Kā pagatavot liellopu gaļu krāsnī? Liellopu gaļu sagriež gabaliņos, marinē ar etiķi 2 h. Tad apcep sviestā līdz piedāvājumu, pievieno sāli un piparus, pievieno iecienītākās garšvielas. Uz cepešpannas nolikt šķēles liellopu gaļas, pārlej ar majonēzi un krējumu, pārkaisa ar sasmalcinātu konservētu ananāsu. Pilnīga slānis cieto sieru, sarīvē uz rupja rīve. Cep cepeškrāsnī 180 grādos. Gatavo ēdienu sagriež porcijās gabalos, likts uz šķīvja.

Beef up savu piedurkne cepšanai - labs veids, kā gatavošanas gaļas larded. Agrāk, kad piedurkne bija vienkāršā krāsnī gaļa ne vienmēr ir protushivalos.

Gabals liellopu gaļas fileju marinētas etiķi ar ūdeni nakti. Tad izvilka no ūdens, attīrītu ar sāli, veikt dziļāku samazinājumus liellopa gabalu virsmas. Iegriezumi tiek novietoti sasmalcinātu salmu chesnochek, salmiņi burkāni, bekona šķēles. Pēc shpigovaniya gaļa ir ievietots piedurkne cepšanai, ir slēgta un novieto uz paplātes krāsnī. Top piedurkne padara vairākus caurumus. Gaļa cep 1,5 - 2 stundu laikā. Gatavo gaļu sagriež gareniski, pasniedz ar mērci un zaļumiem.