Menu par katru dienu. Ko gatavot liellopu gaļu uz otro?

Liellopu gaļa - viens no populārākajiem un plaši izmanto pārtikas gaļas. Tas ir mazāk taukaina, un tāpēc ir mazāk kaitīgs nekā cūkgaļa, kā arī dažādas daudzas noderīgas īpašības. Tā, piemēram, liellopu gaļa satur daudz olbaltumvielu, kas nepieciešami cilvēka ķermeni, kas tiek saglabāts pat pēc termiskās apstrādes gaļas gandrīz pilna, un B12 vitamīnu. Turklāt, liellopu gaļas patēriņš ir ieteicama gadījumos anēmija un samazināt kaitīgo holesterīna līmeni.

Bez daudzām noderīgām īpašībām, tas ir brīnišķīgs aromāts. Liellopu ēdieni - labs risinājums, lai sagatavotu pusdienas un vakariņas, zupas un galvenajiem ēdieniem. Ja mēs runājam par pirmo ēdienu, tad liellopu gaļa var pagatavot gandrīz jebkuru no tiem. Tradicionālā kāpostu zupa, borščs un citi izstrādājumi, kas satur gaļu iegūs lielisku garšu un aromātu, tiek iegūti un mazāk trekna nekā vārīti ar cūkgaļu vai putnu. Mēs ne apspriest receptes zupām, un runāt par to, ko gatavot liellopu par otro vai vakariņām. Es gribētu piedāvāt dažus populāras receptes, kas var tikt izmantoti ikdienas ēdienkartē. Tātad, ko gatavot liellopu gaļu uz otro?

gulašs

Viens no populārākajiem un viegli-to-sagatavotu ēdienu no liellopu gaļas - tas noteikti ir gulašs. Gatavot to jums būs nepieciešams vismaz produktiem. Uz porciju: liellopu gaļas - par 200 g, 3 ēdamkarotes tomātu pastas, ēdamkarote miltu, sāls, augu eļļa. Vispirms jums ir nepieciešams, lai cept pannā augu eļļā, līdz gaļa, līdz tas ir viegli brūni. Ēdiena gatavošanas trauku vislabāk kādā dziļā pannā vai katliņā. Jūs varat novirzīt ceptu gaļu seklā traukā pēc tā brūni. Tagad pievienot gaļu no tomātu pastas un piepilda ar ūdeni, tā, lai tas pilnībā sedz viņu. Samaisa un sautējums liellopu 10 minūtes, pēc kā lieti tilpumu (pusglāzi) buljons mazliet ļaujiet atdzist un pārlej tur miltus. Labi samaisa un ielej atpakaļ bļodā, kur gatavo gulaša. Sīpolus smalki sakapāt un cep atsevišķi, pievienojiet to pats, lai gaļu, pievieno traukā ar sāli, pipariem un Lavrushka. Sautējums 5 minūtes, pārkaisa garšaugus. Tasty otrā liellopu gatavs! Protams, neaizmirstiet sānu ēdieni, iederēsies gandrīz jebkuru kartupeļus, rīsus, griķus, makaronus.

befstroganovs

Vēl viens ēdiens, kas ir nepieciešams, lai nerunājot nerunājot par to, ka pavārs liellopu un otrais - ir befstroganovs. Tās sagatavošanai mums ir nepieciešams: liellopu gaļa, skābs krējums, sīpolu, tomātu pasta, milti, sviests, sāls, pipari. Gaļu sagriež gabalos apmēram 2 cm biezu un atvairītu tos biezumu uz pusi. Iegūtie gabalus sagriež wedges garums ir 3-4 cm un apkaisa tos ar sāli un pipariem. Pannā izkausē nedaudz sviesta un cep to tējkarote miltu, tad pievieno 100 g skābā krējuma un karsē vēl minūti. Pievieno 2 ēdamkarotes tomātu pastas, maisīt. Mērce sagatavoti. Ielieciet to citā traukā, piemēram, kastrolis, panna un joprojām ir noderīga. Fry sagatavotie sloksnes gaļas, vienkārši ne visi uzreiz, bet dažus gabalus, tāpēc viņi neļāva sulu, novietojiet gaļu bļodā ar mērci. Cep sīpolu, pārlej ar to pašu virzienu. Visas preces befstroganova montāža. Sajauc tos un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra tas nav nepieciešams. Te ir vēl viena atbilde uz jautājumu: "? Ko gatavot liellopu gaļas sekundi" Pasniedz ar garnīrs, otrais esat pabeidzis!

Kā jūs varat redzēt, gatavojot ēdienus liellopu gaļas - tas ir viegli un ātri, ērti un ļoti garšīgs. Faktiski, liellopa gaļas ēdieni ir ļoti daudz. To var vārītas un cepta, braise un cep. Viņa, kā jau minēts, ir lieliski kombinēt ar jebkuru garnīrs. No tā jūs varat pagatavot pildījumu, kas veido pamatu kotletēm, pildījumi un pīrāgus, sautējumiem, vai, piemēram, makaronu nautically. Liellopu var izbāzt vai cep cepeškrāsnī ar kartupeļiem, tāpēc, lai iegūtu perfektu pamatēdiens, kas neprasa vārīšanas rotā.