Mērce tomātu pastas pizza: recepte ar foto

Kas padara pica garša vairāk oriģinālu un unikālu? Vispirms mērci. Veidi, kā gatavot to pietiek. Starp populārākajiem ir nodrošināt garlicky, krēmveida, klasisks un stilīgs. Katrs pica prasa savu uzpildi. Piemēram, krējuma mērce ir vislabāk piemērota, lai trauka pildīti ar desu, dārzeņiem un zivīm, siera - uz sēnēm. Attiecībā uz klasisko, tā ir universāla. Šī mērce ir piemērota jebkuram ēdienu itāļu virtuvi. Sarkanā mērce pica tomātu pastas ir vārīti ļoti vienkārši. To var izmantot pārtikā ar jebkuru pildījumu. Apsveriet vairāki veidi, kā gatavot to.

classic mērce

Lai pagatavotu klasisko mērci ar tomātu pastas uz picas, jums ir nepieciešams:

1. 1 kg tomātu pastas.
2. 100 mililitrus ūdens.
3. Tējkarote sāls.
4. Ēdamkarote cukura.
5. Tējkarote oregano.
6. Šķipsnu melno piparu.
7. 50 g augu eļļas. Jūs varat izmantot saulespuķu vai olīveļļu.

sagatavošanas process

Kā pagatavot mērci no tomātu pastas uz picas? Patiesībā recepte pildījums ir ļoti vienkārši. Lai sāktu, ir panna, vēlams emaljētas nepieciešamību pārlej ar tomātu pastu un ūdeni. Šeit tas ir nepieciešams pievienot oregano, eļļu, sāli, cukuru. Visas sastāvdaļas nepieciešams, lai sajauc. Pēc tam, jauda jānovieto uz uguns un uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl piecas minūtes.

Tas ir viss. Tomātu pasta mērce picu gatavs. Vērts izmēģināt mērci, bet tas joprojām ir silta. Ja tas garšo skābs, tas ir nepieciešams, lai pievienotu cukuru, un, ja svaigs - sāls. Ideālā gadījumā šāds maksājums būtu jāsagatavo no tomātu sulas, kas parasti ir norūdījies ar visām garšvielām veidu. Tad mērce ir daudz pikantu.

Ar ķiplokiem un baziliku

Ir vēl viens recepte aizpildīšanai tomātu pastas. To var izmantot arī dažādus ēdienus. Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu mērci par picu tomātu pastas? Recepte sastāv no vairākām sastāvdaļām, piemēram:

1. svaigu baziliku bulciņa.
2. Septiņas karotes olīveļļas.
3. Tomātu pasta. Jūs varat izmantot svaigu vai konservētu tomātu.
4. 3 daiviņas ķiploku.
5. Sāls.
6. Šķipsnu melno piparu.

gatavošanas posmi

Ja jūs izmantojat vārīšanai svaigi tomāti, tie ir sarīvē, un konservēti tomāti mārciņa blēņas. Ķiploki ir jāiztīra un sasmalcina. Baziliks ir arī nepieciešams, lai sasmalcina, asarošana rokas uz lielā pusē.

Tagad jums ir nepieciešams, lai uzsildītu pannu, ielej olīveļļu tajā un nodot ķiplokus. Pēc pāris sekundēm, šeit ir liet sasmalcinātu baziliku. Viss, kas jums nepieciešams, uz lēnas uguns vienu minūti par zemu siltumu. Pēc tam, jums ir nepieciešams, lai pārvietotos pārlej ar tomātu pastu. Par nepieciešamību sastāvs izbāzt kādu laiku. Tā joprojām pievienot garšvielas un sāli mērci. Pēc dažām minūtēm mērce tomātu pastas pizza uguns jānoņem un sasmalcina caur sietiņu. Pēc tam, kad šī uzpildei ir nepieciešams, lai nodzēst 10 minūtes.

Itāļu picas mērce no tomātu pastas

Kā pareizi pagatavot picu mērci no tomātu pastas? Recipe ar fotoattēliem ļauj ātri un viegli sagatavot garšīgu mērci. Lai pagatavotu mērci Itālijas nepieciešamo:

1. 10 tomātiem.
2. Šķipsnu majorāna.
3. Tējkarote sausā baltvīna. Jums ir nepieciešams, lai aizstātu citronu sulu.
4. Šķipsnu baziliku.
5. 4 pinches oregano.
6. 2 tējkarotes tomātu pastas.
7. Sāls.

Kā pagatavot

Tas ir ļoti garšīgs picu mērci. To bieži izmanto kulinārijā makaronu. Lai sāktu ir sagatavot tomātus. Ar viņiem ir nepieciešams, lai novērstu ādas. Šī procedūra noritēja bez problēmām, jums ir izlaist tomāti 40 sekundes verdoša ūdens, un tad tos un veikt pārrobežu formas griezumu. Tas padara to viegli noņemt ādu no tomātiem.

Tādējādi sagatavotas tomātiem ir jāsamazina un pēc tam pāriet uz ugunsizturīga asinsvada piemērota izmēra. Vāra uz lēnas uguns sakapātiem tomātiem nepieciešams vidējas uguns. Šajā procesā preparāta vajadzētu iztvaikot visu šķidrumu. 10 minūtes pēc sākuma dzēšanas ir daudz vajadzību pievieno garšvielas un sāli.

Galīgais sastāvs ir nepieciešams, lai iet caur sietu. Blenderis šajā gadījumā tas ir labāk neizmantot, jo ir sēklas, kas mērcē un mazi gabaliņi ādu. Tie ir jāizņem no pildījumu.

Pēc tam, mērce jums ir nepieciešams pievienot tomātu pastu un balto vīnu, vēlams sausu. Tas padarīs uzpildīšana daudz pikantu un piešķirt tam ārkārtas garšu.

rozā mērci

šo mērci pica tomātu pastas un majonēzi sagatavošana. Tas ir visizplatītākais pildījumu. Galu galā, sagatavojot to ātri un lēti. Tātad, lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

1. 3 ēdamkarotes svaiga krējuma.
2. 150 g majonēzes.
3. 100 g tomātu pastas.
4. Sāls.
5. Melnie pipari.
6. citronu sulu.

Sagatavošana rozā mērci

Tas pildījums ļauj dažādot klasisko versiju picas. Par sastāva sastāvdaļas var atšķirties, bet pamata tomēr jāatstāj nemainīgs. Lai sagatavotu vienkāršāko mērci itāļu ēdienus, jābūt dziļā traukā pārlej krējuma, majonēzes, tomātu pasta, un pievieno sāli un garšvielas. Visi komponenti tiek sajaukti labi, lai iegūtu homogēnu sastāvu. Tas ir viss. Par picu tomātu pastas, krējumu un majonēzi gatavi mērci. Tā joprojām ir, lai to, pamatojoties uz testu.

Sauce "Vīns"

Daudzi cilvēki zina, ka vīnu var izmantot ne tikai tīrā veidā, bet arī pievienot dažādus ēdienus. Šis dzēriens lieliski ar gaļu un vistas. Bet pat vīns ir bieži izmanto, lai sagatavotu dažādas mērces. Aplūkosim vienu no iespējām. Lai sagatavotu šādu pārsēju picu, jums ir nepieciešams:

1. 800 grami tommatnoy ielīmēt.
2. 100 mililitrus sausā vīna, vēlams sarkanā.
3. Selerijas - 20 grami.
4. Sīpolu - 60 gramiem.
5. Gaļas buljons - 250 mililitri.
6. Vairāki peas black pepper.
7. Red pipari.
8. Muskatrieksts.
9. Carnation.
10. Pētersīļi.

Doties uz nākamo soli.

Cooking "vīns" mērci

Lai sagatavotu šo picu mērci no tomātu pastas un vīns tiek laipni aicināti sagatavot liellopu gaļas buljonu. Vāra tas var būt kaulu vai gaļas gabalu. Buljons nedrīkst saņemt tauku un viegli.

Pēc tam varat sagriezt mazos gabaliņos selerijas, sīpolu un pētersīļus. Tas viss būtu gatavs piepildīt buljonu un pievieno melnos piparus un vīnu. Vāra mērci nepieciešams, uz kuriem līdz tās apjoms ir samazināts par 2/3.

Pēc tam, jums ir nepieciešams, lai uzpildītu degvielu ieliet tomātu pastas, pievienojiet muskatriekstu un vāra vēl 20 minūtes. Pēc preparāta nepieciešams pievienot sāli un sarkanajiem pipariem. Picas mērce ir gandrīz gatava. Tas ir tā aizplūšanu. Tas noņems lielu gabalu dārzeņiem. Izkāš caur sietu mērci labāk. Tas viss garšīgi mērci, tomātu pasta, vīns un dārzeņi gatavi. Šī opcija ir ideāli aizpildīšanai gaļas ēdienus. To var izmantot arī dārzeņu picu.