Omlete ar brokoļu: aprakstu un pagatavošanas metodes ar ēdienu

Omlete ar brokoļiem - garšīgi, barojošu un ļoti viegli trauku. Pateicoties īpaša veida kāpostiem, kas ir iekļauta tās sastāvā, gala produkts kļūst arvien populārāka. Kas ir īpašs par to, un to, kā sagatavot šo ēdienu pareizi?

Omlete uz pannas

Jebkurš pavārs zina, ka omlete ar brokoļiem pagatavotas daudzos un dažādos veidos. To var sautēti, cepti vai vienkārši apcept pannā. Pēdējais variants kādu iemeslu dēļ, šodien uzskatīts populārākais.

Jums ir nepieciešams, šādu komplektu produktiem: 5 jēlas olas - ceturtdaļa kilogramā brokoļu, 50 grami svaiga piena, sīpoli, 1 burkānu un nedaudz baziliku, sāli un augu eļļu.

Gatavošanas process notiek vairākos posmos:

1. Pirmkārt, sīpolu, mizoti no miziņa, sagriež pusgredzenus (vai ceturtdaļas). Burkāni ir labāk karbonāde rīve. Brokoļi ziediņi jātīra un vienkārši salauzt rokas.
2. Sīpolus un burkānus apcep nedaudz uz pannas.
3. Pēc 5-7 minūtēm pievieno brokoļus un ļaujiet tam cep, kamēr gandrīz vārīti.
4. Pievieno sāli un baziliku un labi samaisa.
5. Atsevišķā bļodā sist olas un pienu, līdz gluda un tad ielej iegūtais maisījums sagatavoti dārzeņi. Pan vāks.

Pēc 10 minūtēm, brokoļi omlete ir gatava. Šajā laikā, tad šķidrums iztvaiko un svars nedaudz pieauga. Pirms pasniegšanas, produkts var pārkaisa ar zaļumiem vai pievienot salātiem citiem dārzeņiem.

noderīga pārtika

Brokoļi pirmoreiz kļuva zināms visā pasaulē, jo dienas senās Romas. Kopš tā laika, cilvēki ir iemācījušies daudz par tās derīgās īpašības. No B vitamīna, A, E un PP, kā arī beta-karotīns, kalcija, selēna, kālija un fosfora saturs padara šo augu unikālu līdzekļus, lai normalizētu nervu un sirds-asinsvadu sistēmu. Bez tam, zinātnieki saka, ka neparasts kāpostu parāda ķermeņa smago metālu, nekā aizsargā to no bīstamu starojumu. Ir arī zināms, ka brokoļi satur ne vairāk kā 30 kalorijas. Tas ļauj to izmantot kā uztura bagātinātāju daudziem ēdieniem. Izņēmumi var būt tikai gadījumos individuālā nepanesība vai kontrindikācijas.

Daži fitnesa instruktori ieteicams gatavot omleti ar brokoļiem kā pilnas pusdienas vai vakariņas. Attiecībā uz šo vajadzību: 50 grami brokoļu - 20 mililitrus vājpiena (1,5 procenti), 5 gramu sviesta, 3 un 1 olu olbaltumvielas.

trauku sagatavošana ir ļoti vienkāršs:

1. Brokoļi, mazgā, un pēc tam cep pannā ar karstu sviestu. Lai kāposti parādījās mitra, ir iespējams iepriekš turēt 10 minūtes verdošā ūdenī.
2. Olas ar proteīnu atsevišķi noslaucīt bļodā. Lai strādātu ir pietiekami parastās dakšas.
3. Ielejiet masu uz pannas un pārklāj ar vāku.

Gatavā produkta papildus zemo kaloriju saturu, satur tikai 5 gramus ogļhidrātu. Šis fakts, arī ir jāņem vērā tiem, kas cenšas organizēt sevi par noderīgu un sabalansētu uzturu.

cepšanai metode

Prakse rāda, ka ne mazāk garšīgs iegūti omlete ar brokoļiem krāsnī. Tā saka tie, kas ir vismaz vienu reizi mēģināja gatavot to.

Par šo ēdienu uz darbvirsmas, jums jābūt: pilna galva vidēja lieluma - 200 gramus skābā krējuma, 5 olas, 4 ēdamkarotes miltu, pipariem un ļoti maz sāls.

Šis process ir jābūt vadībā soli pa solim:

1. Pirmie asni nepieciešams demontēt atsevišķās florets. Tad tie ir vārīti ar sāli, un pēc tam - pārlejiet ledus ūdeni un likt uz cepšanas trauks.
2. Atsevišķā traukā, lai savāktu kopā olas, miltus, sāli un krējumu, tad noslaucīt tos ar rokas blenderi viendabīgā masā.
3. Iegūtais maisījums pārlej kāpostus, pievieno garšvielas un nodot formu krāsnī. Iepriekš tas ir jāuzkarsē līdz 190 grādiem.

Produkta gatavība var noteikt vizuāli. Kad garoza brūnās un daudz pieturu kāpt, trauku var droši izņemt, un izplatīties uz a la carte ēdieniem.

papildu sastāvdaļas

Ir daudzas iespējas, kas palīdzēs apgūt jaunu veidu, kā gatavot omleti ar brokoļiem. Recepte šo ēdienu, var būt nedaudz pārmaiņas, aizstājot pienu un krējumu, pievienojot vairāk apstādījumiem. Saņemt reālu svinības garšas.

Gatavot jums ir nepieciešams diezgan daudz pārtikas: viena nedaudz brokoļi florets - 6 olas, sāli, 30 grami sviesta, 3 ēdamkarotes ar zemu tauku krējumu, malti pipari, 8 lapas spinātiem un svaigiem zaļumiem (dilles, pētersīļi, maurloki).

To darbību secība var būt praktiski nemainīgs:

1. Smalki sakapātus zaļumus.
2. Dziļā bļodā vispirms jāpieveic 3 olas. Pievienojiet krējumu un maigi noslaucīt. Tad pievieno piparus, sāli un atlikušo olas. Pēc beigām sitieniem vajadzētu saņemt pietiekami pūkains masu.
3. Tagad jums ir nepieciešams, lai sagatavotu mazliet kāposti. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai tās florets pannā ar karstu eļļu, vāku un atstāj šādā stāvoklī pār zemu siltumu 3 minūtes.
4. Ir arī nolikt pārējo produktu un gaidīt. Massa paceļas labāk, ja vāks ir aizvērts.

Omlete dēļ zaļumi un skābais krējums izrādās ļoti konkursu un flavorful.

Ar Multivarki

Ņemot visu iepriekš minēto, ir skaidrs, ka omlete var sagatavot, izmantojot gandrīz jebkuru virtuves iekārtas. Bet mūsdienās ir daudz jaunas metodes. Izrādās, ka jūs varat veikt diezgan garšīgs vitamīnu omlete ar brokoļiem multivarka.

Nepieciešams tikai iepriekš pirkumu: 200 grami brokoļu, 50 g sviesta 2 olas, 100 g saldētas zaļajiem zirnīšiem, pus glāzi piena, sāls, augu eļļas un nedaudz piparu.

Darbs jāveic skaidri punktu pa punktam:

1. Lej multivarku nedaudz ūdens, noteikt "Cooking" režīmā, un gaidīt, līdz tas sāk vārīties.
2. Lai mest brokoļi florets un turēt tos tur 5 minūtes.
3. Atsevišķā traukā sita olas ar sāli, pievienojot tiem beigās piena.
4. Brokoļi izņemt no verdoša ūdens un vietu caurdurī.
5. Ar verdošu ūdeni, lai sviestu un noteikt "karsti" režīmā. In iegūtā tauku emulsija cep nedaudz atdzesēts florets kāpostu.
6. Pievienot zirņus.
7. Ielej olu maisījumu un atstājiet ēdienu atsevišķi līdz vārīšanas.

Omlete Multivarki ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīga.

Populārs variants

Pārāk daudzi cilvēki vēlas veikt omleti ar brokoļiem un sieru. Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī ātri un ļoti lēti.

Produkti jābūt vismaz: līdz polstakana vārītu brokoļu ziedkopas - ēdamkaroti piena, sāls, 3 ēdamkarotes rīvētu sieru, papriku, dažos augu eļļu, kā arī olu un papildus 2 olbaltumvielu.

Sagatavot ēdiens ir ļoti vienkārši:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt kāpostus sālsūdenī. Tad get to un ļaujiet notecēt.
2. Šajā laikā, noslaucīt olu produkti ar sāli, pipariem un pienu.
3. Ielejiet masu apsildāmu pannā un padarīt mazāku uguni.
4. Tops ar rīvētu sieru un brokoļi florets.
5. Kad maisījums ir noteikts stingri, un siers sāks plūst, reizes kūka pusi.
6. Gatavais produkts ir nekavējoties nodot uz plāksnes, kas iepriekš bija nepieciešams nedaudz silta.

Tas viss prasīs ne vairāk kā 15 minūtes. Trauku izrādās ļoti maigs un ļoti flavorful. Ir daudzi vitamīni, kas padara brokastis ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīga.