Pankūkas ar biezpiena recepte

Pankūkas, kā arī zupas, tās sākotnējā katram ģimenes. Ducis vai divas reizes pankūkas ar ķiršu un lo, tas nav nepieciešams nedz mēroga, ne merochnye glāzes. All spuroties, ielejot un maisa "ar acīm". Tāpat iekšējais mehānisms līdzi sajūtas tikai saskaņā ar lēmumu kulinārijas uzdevumus.

Jums nevajadzētu tieši un spītīgi sekot receptes no pirmā līdz pēdējam burtam. Ir daudzi faktori, kas ietekmē testa kvalitāti, kā arī par nosacījumiem tās sagatavošanā. Tā, piemēram, miltu, relatīvais mitrums, kvalitāte augstumā virs jūras līmeņa, par klimatu reģiona ... Un tas ir tikai ģeogrāfiskie faktori. Un, piemēram, individuālās īpašības krāsns temperatūru, vai apkures likmi degļu elektriskās plates padara neiespējamu, lai atrastu ideālu recepti. Jo manas receptes tiek iesniegta vispār, vai arī, ja tā var teikt, vidējo formu.

Pamats pankūku mīklas var būt dažādi: jogurts, sūkalas, piens, jogurts un tikai ūdens. Kaut gan uz ūdens man nepatīk pankūkas. Tas ir labāk, lai pievienotu mazliet vairāk miltu, lai tortiljas ar kādu pildījumu.

Par pildījumu pankūkām, it īpaši, ja tas ir pankūkas ar biezpienu, tad recepte ir jāiekļauj piena produktus vai olas, vai soda. Pankūkas nedrīkst būt pārāk bieza, pretējā gadījumā viņi kļūs apkārt, bet ne pārāk plānas, jo jūs riskējat būt pildīšanai atsevišķi no pankūka. Ja jums patīk, lai padarītu biezas pankūkas ar olu, tad ir iespēja, lai uz gatavību pankūkas ar sieru krāsnī. It īpaši, ja uzpildes ūdeņains un mēģina līst ārā caur caurumiem.

Par pankūkām mīkla sagatavota ātri. Bet vislabāk to sagatavošanai, un ne noplēst ievērojot mīklu no pannas, es ieteiktu jums darīt mīklu vakarā, atstājiet to ledusskapī līdz rītam. Par testa es izmantoju attiecību šķidruma miltu 1 līdz 1.5. ti viena glāze piena, paniņu, sūkalu vai skābs 1,5 glāzes miltu. Mīklas, jūs varat pievienot 2 olas, ja būs, par krāšņumu. Personīgi, es pievienoju sodas vietā olas kaut ¼ tējk. Saulespuķu eļļa ir ar ātrumu 1-2 ēdamkarotes par krūzi šķidruma.

Jums vispirms vajadzētu sajauc visas šķidrās sastāvdaļas bļodā. Milti spuroties mazās porcijās un maisa enerģiski. Nu maisīt mīklas maisītāju vai blenderī, tad izrādās, vairāk gaisa un bez kunkuļiem. Pāris sāls čukstus, sodas un kaut kur 3-4 karotes cukura es pievieno beigās, un labi maisa. Mīklu tās konsekvences vajadzētu būt kā nedaudz šķidro krējumu.

Pankūkas ar biezpienu, recepte pildījums, ko es pieminēt tālāk, jūs varat dot līdz pat standarta, kā izmantot pannas un cepeškrāsns.

Gatavošanās pildīšanai, atkarībā no ģimenes vēlmēm. Biezpiena var jaukt ar rozīnēm, augļiem, ogām, ievārījumu vai sīrupu. Galvenais ir tas, ka pildījums nav pārāk šķidra.

Biezpiena sajaukts ar krējumu vai olu. 200 gr biezpiena var jaukt ar 3-4 ēdamkarotes. saldējuma karotes vai 1-2 (tikai dzeltenums) olas.

Cep pankūkas, kā parasti pannā. Tas ir vislabāk, ja tas ir īpaši panna pankūkām, ar tievu pamatni un ar pretpiedeguma pārklājumu. Gatavo pankūkas atdzist nedaudz, un wrap tos pildījumam. Packaging jābūt aploksne. ti pildījums ir novietots tuvāk malai, tā, ka to var ietīts. Tiesības un kreisās malas lokās uz iekšu un velmējumu aploksnē.

Jūs varat veikt caurule pankūka. Lai to izdarītu, izplatīt pildījumu uz pankūkām, kas izlido no malas pāris centimetru. Tad roll to par caurulīti un sagriež kā vēlama, ruļļos.

Ja jums nav bail no kalorijām, varat veikt pankūkas ar biezpienu, recepte no gatavošanas krāsnī. Lai to izdarītu vidū pankūku likt pildījumu un ietin salmiem. Ieziediet ar sviestu formu. Uzlieciet atpakaļ cauruļu pankūkas un katrs to var likt uz kādu sviestu. Kanāliņu likts uz otru un wrap tos ar foliju, labāk dubultā slāņa. Put uzkarsētā cepeškrāsnī 160 grādu uz augšu, un turēt tos tur apmēram stundu.

Tas, piemēram, ir pankūkas ar biezpienu, recepte, ceru, ka jums patika.