Recipe Vistas Kijeva vai kaut ko jūs nezināja par šo ēdienu.

Arsenālā katra sevi cienoša saimniece ir ēdiens, ko sauc Vistas Kijevas. Padomju laikos, viņš tika uzskatīts par delikatesi. Faktiski, ēdiena gatavošanas hamburgerus Kijevā prasa dažas prasmes un pacietību. Tāpēc, mājsaimnieces, kuri nolemj ārstēt savus viesus ar šo trauku slavēt un izteikt viņiem visu veidu komplimentus. Agrāk mājās tas ir gatavs tikai pēc tam, kad lielisku brīvdienu. Bet tagad, kā gatavot burgers uz Kijevu zina gandrīz visu.

Tas būs interesanti uzzināt vēsturi rašanos šo ēdienu. Tas ir neskaidrs, un ir vairākas variācijas. Saskaņā ar pirmo, kotletes recepte par Kijevas izdomāts valdīšanas ķeizarienes Elizabetes, par kuru viņas šefpavārs celta recepte tieši no Francijas laikā. tika saukta tikai tie burgeri "de-griba." No vistas Kijevas ir dažādiem pildījumiem - tā vietā, sviestu, daudz mērci un garšvielas.

Otrajā iemiesojumā recepte vistas Kiev parādījās 1912. gadā, un pēc tam viņi tika nosaukti par Novo-Mihailovskis. Bet amerikāņi, kuri domā, ka viss nāk no tiem, uzskatām, ka kotletes Kijevas izgudroja viņiem. Un mēs viņus sauca tāpēc, ka pārmērīga mīlestības imigrantu no Kijevas uz šo ēdienu.

Ir vēl viens variants - recepte bija Kijevā, kad Hetman Skoropadsky. Neskatoties uz izcelsmi recepte, šis ēdiens ir ļoti populārs daudzās valstīs visā pasaulē. Kotletēm Kijeva uzskatīta par vienu no kulinārijas galvaspilsētām Ukrainā būs veikt, kā arī Kijevas torte un šokolāde "Vakara Kiev".

Recipe Vistas Kiev ar laiku kļuva arvien vairāk dažādus variantus. Lūk, daži no tiem:

1. Jums būs nepieciešams pusi tasi eļļas, 2 daiviņas ķiploku, 2 vistas krūtiņas, sulu no pus citrona, 2 olas, 3 glāzes rīvmaizes, puse tasi sasmalcinātu zaļo sīpolu un sāli. Veikt vistas krūtiņas, un to sadala divās dažāda izmēra gabalos. Tad liels slugger, ielieciet to uz augšu kādu sviestu, tad jums ir nepieciešams, lai segtu to ar nelielu gabalu filejas. Wrap malu lielu gabalu, kā rezultātā atkaulota kotlete ar olu, tad uz zaļumiem, maizes drupatas un nosūtīt krāsnī uz trīsdesmit minūtēm.

2. Šī recepte ietver vistas Kijeva: 50 g rīvētu sieru, vistas 1 olas dzeltenums, 30 g krējumu un miltus, 300 ml piena, sāls - mērci. Par lielāko burgerus vajag 4 vistas filejas, 1 ola, 100 g sviesta, rīvmaizē. Jums ir nepieciešams, lai cīnītos off fileja, piparus to ar sāli uz katru šķēli likt nedaudz aukstu sviestu, tad pārklāj to ar gaļu, un būt pārliecināti, lai piesprādzēt koka stud. Tad jūs atkaulotai kotlete ar miltiem, jo sakultā olā un visbeidzot rīvmaizē. Cepamā ir nepieciešams izmantot lielu daudzumu tauku. Lai pagatavotu mērci, eļļu, ir sajaukts ar miltiem, tai nepārtraukti maisīt, tad ielej pienu, vāra mērce, līdz tas sabiezē, ievadiet to rīvēts siers, pavārs nedaudz, pievieno olu dzeltenumus un atcelt no uguns.

3. Par šo recepti jums ir nepieciešams, lai krājumi līdz 200 grami vistas krūtiņu, sviesta, 2 olas, kviešu krekeri, tauki cepšanai, 300 grami kartupeļu, 50 gramus zaļajiem zirnīšiem un garšvielas. Sāciet ar to, ka atvaira vistas, tad sīkumi eļļu tas nepieciešams, un piešķir tai formu bumbieris. Tad mērcēt kotlete ar olu, propaniruyte rīvmaizē, un šī darbība ir jāatkārto divas reizes. Cep to eļļā un pasniedz ar ceptiem kartupeļiem un zaļajiem zirnīšiem. Kartupeļus var aizstāt ar baraviku un burkāniem.

Kā jūs varat redzēt, receptes kotletes Kijevā ir ļoti daudz, bet tie visi ir pati ideja. Un, ja jūs nekad mēģinājis gatavot šo ēdienu sev - pārliecinieties, ka izmēģināt. Jūs redzēsiet, jūs saņemsiet ne sliktāki, nekā restorānā.