"Šarlote". Kā gatavot "pīrāgs ar āboliem"

Ja jūs vēl nezināt, kā sagatavot "pīrāgs ar āboliem", var pieņemt, ka ne velti jautāja viņai gatavot, jo tas ir ļoti vienkārši. Mazliet vēstures "dzīve", "ābolu pīrāgs".

Pastāv versija, ka ābolu pīrāgs "pīrāgs" ir ieguvuši savu nosaukumu, kļūstot uchastikov skaistas romantiskas leģendas, varonis, kas bija iemīlējies šefpavārs, gatavot ābolu konditorejas trauku un deva tam savu nosaukumu par godu sievieti viņš mīlēja. Tas bija sākumā deviņpadsmitajā gadsimtā.

Saskaņā ar citu versiju, "Charlotte" tika izgudrots vēlu astoņpadsmitā gadsimta Anglijā, tādējādi iedibinot nosaukumu ābolu pīrāgs Karalienes Šarlotes nosaukumu, kas ir sieva George III.

Vēl par izcelsmi "Charlotte" versijā teikts, ka deserts "Šarlote", dzimis Francijā un ir īpaši gardu maltīti, kas sastāv no baltmaizes, olu krēms, augļu un dzērienu. Šī recepte ir diezgan sarežģīts un sarežģīts, un, protams, prasa pavārs, kam ir pietiekama pieredze un pacietību.

Bet ticamāko versiju darbu un tiek uzskatīts, norādot, ka mūsu kūka sākumā XIX gs tika izgudrots ar franču šefpavārs - sieviete, vārdā Marija Antuannetta Karem un nosaukumu "Charlotte Russe". Tas ir nosaukums pīrāgs un satiekam slaveno Francūzis - pavārs Auguste Escoffier, kurš tika lūgts aizstāt maizi, tā vietā izmantojot slaveno cepumi ar nosaukumu "dāmu pirkstiņi", un kā slāni ar cepumiem, viņš lieto Bavārijas krējumu vai vaniļas popsicles.

Šis raksts būs runāt par to, kā sagatavot "pīrāgs ar āboliem", viens, kas tika sagatavoti mūsu mātēm, vecmāmiņām un liels-vecmāmiņas. Jūs varat būt pārliecināti, ka "pīrāgs" - spīdoši vienkārši kulinārijā ābolu pīrāgs, kas var cept ikviens.

Tātad, ja jūs pēkšņi nolaidās uz viesiem, un jūs nezināt, kā padarīt "pīrāgs ar āboliem", atcerieties šo rakstu un sākt gatavoties jau tagad.

Kā sagatavot "pīrāgs ar āboliem"

Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams, lai ieslēgtu cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Par mūsu testu, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu vienas unces tasi miltiem, un tikpat daudz cukura (smiltis), izvēlas divas, vēlams lielas olas, un, ja olas, kas jums ir mājās, ir mazs, tad jums būs nepieciešams trīs vai četrus gabalus. Divi lieli ābolu vai 3-4 maza. Mūsu mīkla, protams, nevar iztikt bez soda, etiķis un augu eļļas.

Par interesants pārbaudījums garšas, jo improvizācijas nebaidās pievienot mazliet čuksti vaniļas vai vienu tējkaroti kanēļa, varat pievienot arī nedaudz medus vai citrona miziņu. Parastajā ābolu pīrāgs, nevar likt nekādas piedevas, jo ābols "pīrāgs" nozīmē klātbūtni ābolu garšu.

Tātad mēs esam sagatavoti, un tagad mums ir, lai izmantotu bļoda, kas sadalīts trīs olas. Sākt jaukšanai līdz gaiši putas.

Lai sakultu olu pievieno cukuru un turpini putot, bet pastiprinājās. Tad uz sakultu olas ar cukuru jāaizpilda miltus. Tad dzēst etiķi, cepamais sodas, kas būtu jāņem malā tējkarote (etiķis ir pilnīgi iespējams, lai aizstātu karstu verdošu ūdeni) un atkal ļoti rūpīgi sākt maisīt.

Visi mīkla ir gatava, ir pienācis laiks, lai sāktu pildījumam mūsu pīrāgs. Pre-šķēlēs ābolus, ir vēlams ņemt augstu veidlapu, kas būtu viegli iereibis uz augšu. Mēs sagriež šķēlēs vai kubiņos, mūsu āboli, bet pirms-cut galvu. Cut. Tagad viņi var likt, vienmērīgi sadalīti pa apakšu veidlapu, lai viņi ir radījuši līdzība grīdas, kas paredzēt mūsu mīklu.

Pirms pievienot mīklu cepamajā traukā, tam nepieciešams vairāk laika, lai kratītu augšu. Saputotu. Tagad lēnām ielej viņiem savu ābolu "seksu".

Viss ir gatavs, lai novietotu formu mūsu nākotne kūka krāsnī, kas ir iesildīties divsimt grādiem. Bet pirms jūs nodot formu krāsnī, tā temperatūra jāsamazina līdz simts septiņdesmit grādiem.

Pirms izņemt no krāsns jūsu kūka, jums ir nepieciešams, lai pārbaudītu pieejamību. Lai to izdarītu, vienkārši izurbt to sausu ar nazi vai zobu bakstāmo. Ja kūka ir gatava, tad asmens nazi vai zobu bakstāmo jābūt tīrai, un nevēlēšanās pīrāga tiks apstiprināts pievienojusies testu.

Tagad uzmanīgi pagrieziet uz plāksnes forma ar gatavu "Charlotte".

Nu, tas ir paveikts! Jūs esat iemācījušies, kā to izdarīt "pīrāgs ar āboliem."

Un, ja jūsu viesi tiks vaicāts, kā pagatavot "Šarlote ar āboliem", jūs noteikti varēsiet dalīties ar viņiem jaunas zināšanas.