Uzturs uz aizkuņģa dziedzera slimību

Aizkuņģa dziedzeris - dziedzeru orgāns, kas atrodas vēdera un spēlē nozīmīgu lomu gremošanas procesā. Šis dziedzeris ir atbildīgs par sulas, kas satur fermentus, kas nepieciešami pienācīgai gremošanu, jo īpaši attiecībā uz lipolīzi un regulēšanas cukura vielmaiņu organismā piešķiršanu. Kad sekrēcija no dažādiem traucējumiem aizkuņģa dziedzera (tās iekaisuma ārstēšanai; - akūta vai hroniska pankreatīta) pasliktinās gremošanu, kā arī šķelšanu, cukura, kas var izraisīt nopietnu saslimšanu - diabētu.

Diēta slimības, aizkuņģa dziedzera - viena no svarīgākajām aktivitātēm, kas veicina sekmīgu ārstēšanu un profilaksi slimības, kuņģa- zarnu traktā. Dažādas periodi slimības (pankreatīts), ir īpašas prasības attiecībā uz uzturu no absolūtā neveiksmes mutes pārtikas un ūdens (par akūto fāzi recidīva), uzturs uz galamērķi, kas atbilst funkcionālā stāvokļa aizkuņģa dziedzera (atveseļošanās laikā).

Kā likums, hroniska pankreatīta slimniekiem ar apetītes zudums, un dažreiz pat nepatiku pret pārtiku, īpaši taukos. Šī slimība ir raksturīga grēmas, vēdera uzpūšanās, atraugas, žagas, samazinājies ķermeņa masas un vispārējs vājums. Hronisks pankreatīts periodiski saasināšanās, visbiežāk notiek kā rezultātā alkohola lietošanu, pēc badošanās, bet arī tāpēc, ka no nodotajām neiropsihiatrisku ievainojumu un infekciju (piemēram, gripa, kakla iekaisums, uc). Diēta aizkuņģa dziedzera ar hronisku pankreatītu ir ne tikai ārstēšana, bet arī būtiska profilaksei saasinājumu, un tādēļ turpmāka attīstība un slimību.

Izvēlnes aizkuņģa dziedzera slimības pamatā ir fizioloģisko (un dažkārt palielināta) likmi proteīnu satura smagu ierobežojumu tauku un pārtikas produktu, kas bagāts ar stimulējot sekrēciju gremošanas sulas vielu. Diēta slimības, aizkuņģa dziedzera iesaka ierobežot ogļhidrātu patēriņu un pat to pilnībā novērst gadījumā diabētu.

Laikā akūta pankreatīta vai hronisku pirmajās 2-3 dienu laikā izstrādāti badošanās. Šajās dienās tas ir atļauts izmantot dabisko minerālūdeņu 1-1.5 litrus ūdens istabas temperatūrā (4-5 reizes ar 200 ml), un gurniem buljons (1,5-2 kauss).

Tad, par slimības 2-3 dienas, ir piešķirts 5-7 dienu uzturs ar aizkuņģa dziedzera slimību № 5n. Diēta № 5N ķīmiski un mehāniski maiga. Tas ir nepieciešams, lai izslēgtu produktus, kas veicina gāzu uzkrāšanos, kas satur Ekstraktvielas un lopbarību. Priekšroka dodama barība, tvaicēti vai kausētas, bieza masa, vai šķidro konsistenci. Ieteicams 5-7 ēdienreizes dienā.

Uzturs uz aizkuņģa dziedzera slimību Rīgas 5n (kad akūts pankreatīts) prasa izmantot šādus ēdienus un produktus:

- zupa gļotādas graudaugi - manna, auzas, rīsi brīvi uz dārzeņu buljona vai ūdeni;

- zivju un zema tauku satura šķirnes gaļas (zivju - mencu, asari, līdakas, gaļas - vistas, truši, liellopu gaļa);

- piena ēdieni - tikko veikts siers pastveida konsistence;

- augu trauki - burkāni, kartupeļi, ziedkāposti, cukini veidā tvaika pudiņiem un kartupeļu biezeni;

- dārzeņi - cepti āboli;

- saldie ēdieni - želeja, putas un želejas uz sorbīta un ksilītu, biezenī augļu kompoti;

- dzērieni - buljona gurniem, minerālūdens, vāja tēja.

Ir aizliegts izmantot zivju, gaļas, sēņu zupas, trekno zivju, mājputnu un gaļas, cepta pārtika, neapstrādātu augļu un dārzeņu, redīsi, kāposti, sīpoli, redīsi, spinātiem un rāceņi, konservus, desas, kūpinājumi, saldumi, garšvielas un alkoholisko dzērienu.

Diēta hronisks pankreatīts, ir gandrīz tāds pats kā ar akūtu, bet arī ierobežo izmantošanu ogļhidrātu un tauku, bet satur lielāku daudzumu olbaltumvielu. Jāatceras, ka pārtikai jābūt pieņemamam temperatūru ne pārāk karsts, ne pārāk auksts. Šī diēta jāievēro diezgan ilgu laiku un regulāri.