Veselīgs ēdiens var būt garšīgs - zivju suflē pierādījums.

Zivs attiecas uz tiem produktiem, kas saistīts ar lielo apjomu mikroelementiem un vitamīniem ir ļoti noderīgi mūsu organismā. Bet ne daudzi cilvēki vēlas to izmantot pārtikā, īpaši bērniem, kuru attieksme pret zvejniecības produktiem. Un kaut kā pabarot ģimeni ar tik noderīgs un vajadzīgs mūsu ķermeņa zivīm, mājsaimnieces ir parādīt iztēli un sagatavot vairāk un vairāk zivju ēdieni, rūpīgi slēpj šo sastāvdaļu.

Viens noderīgs un uztura maltītes ir zivs suflē. To var izdarīt mazākajiem bērniem (1-3 gadi) un pieaugušo ģimenes locekļiem, aizstājot tikai daži no sastāvdaļām. Ja jūs turpināt lasīt šo rakstu, jautājums par to, kā gatavot zivju souffl vairs nebūs jāuztraucas. Aprakstītās receptes apmierinās garšu gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Zivju suflē bērniem

Sagatavots saskaņā ar recepšu zivju suflē iegūto bija ļoti garšīgi un ļoti maiga, bez savdabīga neticams smarža. Tas ir ideāli piemērots bērniem no pirmajā dzīves gadā.

Lai sagatavotu vienu porciju vajadzētu: liesa zivju filejas (100-150 g), vienu vai divas no kartupeļu bumbuļu (atkarībā no lieluma), olu, mazliet sviesta, krējuma (ēdamkarote), sīpoli (polgolovki), sāls.

Preparation. Nomizo kartupeļus un vāra nelielā sālītā ūdenī. Zivju fileju nomazgā, pārbaudiet kauliem, kā arī vāra līdz piedāvājumu. Smalki sakapājiet sīpolus un cep, kamēr zeltaini nedaudz augu eļļas. Neizņemot no karstuma, pārlej ar krējumu, samaisa labi, un jūs varat noņemt panna no karstuma. Padarīt no vārīta zivs un kartupeļu biezeni (ar dakšiņu vai blenderī). No olām nepieciešams veikt olbaltumvielu un pātagu to putas. Dzeltenums pievieno kartupeļu biezeni un zivsaimniecības likt sīpolu maisījumu un sviestu, sāli pēc garšas un rūpīgi samaisa. Uzmanīgi pievienojiet olu baltumus un samaisiet vēlreiz. Spread suflē ir nepieciešams, lai iepriekš ieziestas ar sviestu formu, ņemot vērā, ka šis suflē tiks pasniegta bērniem, jūs varat izmantot silikona veidnes formā dažādi rādītāji. Veidlapa jāliek uzkarsētā cepeškrāsnī. Pie temperatūras 190 grādiem suflē zivju sagatavošanu 20 min.

Zivju suflē vecākiem bērniem

Mums ir nepieciešams: liesās zivju filejas (250-300gr), olas (. 4 vienības), vidējais tauku saturs krēma (50 ml), tomātu, pāris ēdamkarotes sviesta, konservēta kukurūza (20-30gr) zaļumi.

Preparation. Zivju fileju nomazgā un vāra viegli sālītu ūdeni. Vārīta fileja misu ar dakšu vai blenderī sasmalcina. Atdaliet olu dzeltenumus un pievienot tos zivju masas. Tomātu un zaļā mazgāt, sausa, ar tomātu mizām un karbonāde visiem. Ielej traukā ar zivīm un labi samaisa. Pārējās olbaltumvielas noslaucīt cietā putu, pievieno krējumu un noslaucīt vēlreiz. Ieviest olbaltumvielas uz zivs ar krējuma masu un samaisa.

Forma, kas tiks cep suflē, smēreļļas, un apkaisa konservu kukurūzas. Aizpildiet gatavo svaru un nodot to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep zivju suflē 15-20 minūtes. pie 180 grādiem.

Zivju suflē brīvdiena

Mums ir nepieciešams: apmali jūras zivis (600 grami), ola, ķekars dilles, viens liels sīpols, siers (100g), burkāni, pāris daiviņas ķiploku, dažas karotes skābā krējuma un krējumu (3 gab.) Garšvielas zivīm.

Preparation. Noskalo filejas, ja tā ir, izņemiet sēklas. Samaļ gaļas mašīnā vērā filejas, sīpoliem un zaļumiem. Iegūtajā mince pievieno olu, sāli, garšvielas. Rūpīgi samaisa.

Tīras burkāniem un berzēt to uz rīve, ielikt atsevišķā traukā, pievienot tam sarīvē uz rupjās rīve sieru nodots caur chesnokodavku ķiplokiem un garšvielām. Maisa.

Cepamajā traukā zivju suflē mētelis ar sviestu. Apakšējā slānī sasmalcinātām zivīm izplatīties augstākā slāņa burkānu-siera masu, un tā darīt vairāki slāņi. Augšējais slānis jāpaliek zivis, kas ir ieeļļota krēmu. Pirms jūs nodot formu krāsnī, lai padarītu SUFLĒ caurumiņiem. Fish suflē cep apmēram 40 minūtes temperatūrā ne augstākā par 190 grādiem.