Visu patiesību par kambučas, raudzētu dzērienu vai Perfect

Pastaiga pa pārtikas preču veikalā, jūs varētu nejauši atvērt "kambučas". Es nedomāju, ka tā sastāv no dažiem maģiskajām sēnēm. Pat garšoja vienu reizi, jūs nevarat aizmirst tējas dzēriens, jo tas ir ne tikai garšīgi, bet arī ir daudz veselības pabalstus.

Pieņemsim ņemt tuvāk apskatīt šo produktu, un uzzināt, kāpēc jums vajadzētu izmantot to regulāri.

Kas ir kambučas?

Kambučas ir dzīvo dzēriens, kas tiek veikts, raudzējot tēju un cukuru kultūru, patiesībā, kambučas (kas ir faktiski Zooglea - rezultāts simbioze etiķskābes baktērijām un rauga). Zooglea izskatās milzu peldošā sēnīti. Ja pareizi sagatavot tā, tad garša var līdzināties kombināciju gāzētus ābolu sidrs un šampanietis.

No tējas sēne izcelsme joprojām ir pretrunīgs jautājums un debatēm. Tomēr, pirmo reizi tās izmantošana ir reģistrēts Ķīnā 211 BC g. e., kur viņš tika raksturots kā "tēju nemirstību." Tomēr nosaukums "kambučas" tika izdomāts, kā ierosināts Japānā 415 AD. Korejiešu ārsts nosaukts Comba izmantoja šo tēju, lai ārstētu imperators. Lai nosauktu dziedināšanas buljonu, viņš piebilda, lai viņa vārdu "cha". Tātad tagad jūs varat dzirdēt vārdu "kambučas."

Tad dzert viņš pārcēlās uz Krieviju, kur tas kļuva pazīstams kā "melnā KVASS", un pēc tam izplatījās visā Eiropā. Taču Otrā pasaules kara laikā, interese par viņu mazinājusies. Pēc kara, Vācijas ārsts Rudolf Shkelnar izmanto kambučas, lai ārstētu vēzi, kā arī vielmaiņas traucējumu, augstu asinsspiedienu un diabētu.

Šodien kambučas ir pazīstama visā pasaulē ar savu spēju uzlabot stāvokli pacientiem.

Kas tas ir kultūra?

Kambučas - kultūra, kas līdzinās smilškrāsas sēņu, vai varbūt pankūku. Kā jau minēts, simbioze baktēriju un rauga. Kultūras tika ievietots saldinātu melnā vai zaļā tēja. Un tas ir burvju sākas šeit. Jūs saņemsiet dzēriens pilns ar vitamīniem, minerālvielām, fermentiem un organiskās skābes. Kā Zoogloea hidrolizātus cukuru, tā ražo dažādas ārstnieciskas organiskās skābes, ieskaitot glikuronskābes, glikonskābes, pienskābes, etiķskābes, sviestskābes, ābolskābe un usnic un vitamīnu B un C, aminoskābēm un enzīmiem.

Tā kā šī kultūra šķeļ cukuru tēja, tad dzēriens ir salda garša, bet satur praktiski nav kaitīgas cukuru.

Katrs kambučas veido jaunu simbiozi uz šķidruma virsmas. To var sadalīt un gatavot citu veselīgu dzērienu.

Kādēļ Jums vajadzētu dzert kambučas?

Kambučas ir laba garša un atsvaidzinošu īpašībām, bet tas nav viss. Tās struktūra ir probiotikas, kas veicina veselību Jūsu kolu. Turklāt, tie neļauj attīstīties Candida organismā, palielina barības vielu uzsūkšanos, cīņa iekaisumu, un vēdera uzpūšanās. Tas viss veicina garīgo skaidrību, garastāvokļa stabilizāciju un attīrīšanas ķermeņa.

Kā jūs varat padarīt savu kambučas?

Kaut kambučas var atrast plauktos pārtikas veikalos komplekti, cena par vienu pudeli ir diezgan augsts. Daudz izdevīgāk, lai sagatavotu šo dziedinošs dzērienu paši, turklāt tas ir ļoti viegli. Jums būs nepieciešams:

• 3,5 litri filtrētu ūdeni;
• 1 tase cukurs;
• 8 somas melnā vai zaļā tēja;
• 1-2 tases īpašo tēju gatavošanā kambučas (to var iegādāties speciālu veikalos);
• 1 Zoogloea (Kombucha);
• Stikla (sterilizēts);
• koka karote maisīšanai (nekad nelietojiet dzelzs);
• marles;
• gumijas joslu uz auduma aizsardzībai.

Ko man darīt?

1. Gatavot saldo tēju. Lai to izdarītu, divas ēdamkarotes vaļēju tējas (tējas maisiņu vai 8-10) Ieliet karstu ūdeni.
2. Pievienot tasi bioloģiski ražotu cukuru.
3. Tēja ir atdzist līdz istabas temperatūrai, jo Zoogloea nav izdzīvot karstā ūdenī.
4. Ielej tēju lielā stikla burkā, bez aizpildot to ar aptuveni 20%. Šī vieta jāatstāj īpašu šķidrumu.
5. Put zoogloeas tējas maisījumu.
6. Cover burka ar marli un nostipriniet ar gumiju.
7. Ielieciet trauku virtuvē siltā vietā, bet izvairīties no tiešas saules gaismas.
8. Fermentācijas process notiek pa septiņām dienām. Pēc tam jūs varat pārbaudīt sēnītes. Garša ir skābena, bet tomēr salds.
9. Ielej tēju vērā atsevišķu stikla pudelēs ar noslēdzamiem vākiem un Uzglabāt ledusskapī.
10. Tā fermentācijas process turpinās, jūs varat veikt citu partiju.
11. Lai padarītu tējas papildu garšu, varat pievienot svaigu augļu vai garšvielas, piemēram, kurkuma un ingvers.