Daži noslēpumi par to, kā padarīt delicious pankūkas uz rūgušpiens

Pankūkas - lifesaver viedo saimnieci. Viņi ir gatavi ļoti ātri, garšīgi un ekonomiski. Pārsteidzoši, māja beidzās maizi? Ne vienmēr palaist uz veikalu! Tikai sakult pankūkas napeku rūgušpiens bez cukura - tie lieliski nomainīt savu maizi.

Starp citu, maize šodien sagatavoti gandrīz visur rauga bāzes. Daži mājsaimnieces, arī ķērās pie šāda raugu. Taču konstatēts, ka raugs - ne visnoderīgākā komponents veselīgu uzturu. Bet, ja jūs nodot mīklu cepšanai uz piena produktiem, rezultāts ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīga.

Pūkains pankūkas uz rūgušpiens ar cukuru un vaniļas, pasniedz ar iebiezināto pienu vai ievārījumu, medu vai svaigi augļi ir lielisks deserts. Ja pankūkas uz rūgušpiens ieliet ķiploku mērci vai cept tos ar gaļu, pārlej ar kečupu, tad šis ēdiens var iesniegt vietā uzkodas.

Galvenie "Trīs pīlāri", uz kura stāv pankūkas partiju, ir šādi:

1. pareizi izvēlēta panna;
2. pareizi sastrādātas mīklu;
3. pareizi uzstādīts mērci šo ēdienu.

Lai pankūkas uz rūgušpiens labi ceptas cauri un devās augšup cepšanas laikā, tas būtu tos iegādāties čuguna pannu vai biezu alumīnija. Oladushnitsu var lietot arī ar labu kreps vai teflona pārklājumu.

Uzlikt mīklu uz pannas jums ir nepieciešams tikai tad, kad tas ir labi iesilda, un tauku uz tā būs arī labi silda - tikai kūkas ir viegli sekot līdzi apakšā. Kad smalkmaizītes tiek cepti, tie jāliek uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku.

Nokļūšana uz otro "vali" - pienācīgai sagatavošanai testa pankūkas uz sakupuša. recepte tas ir salīdzinoši vienkāršs. Mums ir nepieciešams divas tases miltu aizmigt katliņā, pievieno atpakaļ nedaudz sāls - šķipsniņu cukura un pusi tējkarote cepamā soda. Visa šī maisījuma.

Pēc tam, pievienojot ola pinte jogurts un divas ēdamkarotes augu eļļas, sākuma mīcīt mīklu. Nu un ātri veikt šādu darbu palīdz mikseri vai blenderi.

Daži mājsaimnieces dod sodas nodzēst, pirms jūs nodot to mīklu. Tomēr soda rūdīšana process ir testa padara to praktiski bezjēdzīgi, jo ar oglekļa dioksīda reakcija laikā lielākā daļa atbrīvota izplūst gaisā. Soda, ja ir vēlēšanās, var aizstāt irdinātājs.

Pēc masu nebūtu sabiezējumus, un tas kļūs pilnīgi vienota, jāpievieno to 2 ēdamkarotes verdoša ūdens. Tad mēs iesakām ļaujot mīklas pieaugumu, atstājot to stāvēt 15 minūtes pirms cepšanas.

Daži cienītāji dod pankūkas uz sarecina ar dažādiem pildījumiem. To var pievienot mīklas gabaliņiem žāvētu augļu vai svaigu augļu vai ogu, rīvētu burkānu vai kartupeļiem, rozīnes.

Bet tas ir iespējams pievienot pildvielas tieši cepšanas laikā. Piemēram, pēc ēdamkarote karstā pannā izklāta slaidu nākotnes pankūkas, katrs novietot vidū tējkarote grauzdētas maltas gaļas vai siera, sēnīšu Soļanka vai sasmalcinātu zivs fileju ar sāli. Ticiet man, šie pankūkas mainīs izskatu šo ēdienu visvairāk bēdīgi ciniķi, grinning pēc ierosinājuma tie bauda oriģinālu plācenīši.

Trešais "valis" - dažādu garšvielu un mērces šo ēdienu. Saldajiem pankūkas lielisks papildinājums var būt papildus parastajai ievārījumu un medus ir dažādas krēmi, no putukrējumu ar cukuru un olu baltumus uz olu krēma. Sagatavojiet šīs garšvielas var būt uz vienas receptes, kas padara krēmi kūkas un smalkmaizītes.

Par pikantas pankūkas var iegādāties izmantot kečupu un mērces, kaviāru kā augu un dabas sālītām zivīm. Blīvs ciems skābais krējums arī netiks sabojāt garšas kvalitāti pārtiku.