Franču mīklas: receptes

Franču mīklas ir ļoti populāra mūsu valstī. Bet, lai izmēģinātu, ne vienmēr iet uz veikalu. Galu galā, jūs varat pagatavot pats un mājās.

Šodien mēs jums pateiks, cik garšīgi un ātri veicis franču smalkmaizītes. Šeit ir daži receptes tiks iesniegts. Ko viena izvēlēties, lai ārstētu savus radus un draugus - līdz jums.

Franču mīklas: receptes, fotogrāfijas

Ja jūs neesat mēģinājuši torte "Brillat-Savarin", tad piedāvājam to darīt tieši tagad. Pēc viņa domām, mums ir nepieciešams:

• balts milti - aptuveni 500 g;
• mīksta sviesta eļļa - 250 g;
• olas svaigas lieli - 6 gab;.
• cukurs - apmēram 60 g uz 100 g mīklas un sīrupu;
• dabiskā vidējais piena tauku - apmēram 100 ml (izmanto siltuma formā);
• granulēts raugs - nepilnīga deserts karote;
• sāls neliels - vairāki schepotochek;
• rum - aptuveni 200 ml;
• dzeramā ūdens ir silts - ½ l.

abras

Franču mīklas atšķiras no pārējās mīklas, lai tā vienmēr izrādās ļoti maiga, garšīga un burtiski kūst mutē. Tāpēc, ka jūs varētu veikt šo desertu, jums ir strikti jāievēro no recepti prasībām.

Tātad, vispirms jums ir mīcīt mīklu. Tas prasa Uzbērt miltus bļodā, tad veikt padziļinājums centrā un pārlej ar siltu pienu nišā. Starp citu, tajā pašā dzērienu ieteicams izšķīdināt smalko salšanas un pievieno sakultu olu. Šajā daļā sastrādātas mīklas nevajadzētu pieturēties pie plaukstām. Tajā jāietver ar dvieli un atstāj siltā vietā uz 1 stundu precīzi. Apjoms pieaugs apmēram divas reizes. Pēc tam, pamats ir nepieciešams, lai ievadītu mīkstināts cepamo eļļu, kā arī smilšu, sāli un cukuru. Vēlreiz sajauc sastāvdaļas, tie ir atkal atstāj siltā vietā uz līdzīgu laika periodu.

cepšana

Tagad jūs zināt, kā mīcīt mīklu cepšanai franču valodā. Pēc tam, kad cepšana ir izdarīts, tas jāliek dziļā formā, ieziestas ar parasto eļļu. Tālāk pildītas trauki jānovieto krāsnī un cep torti 50 minūtes pie 180 grādiem. Visbeidzot gala deserts jābūt izņem no veidnes, pagriežot to un vieta kūka vai jebkuru citu plakanu ēdienu.

Piesūcināšanai process

Franču konditorejas izrādījās daudz konkursu un sulīgs, tas vienmēr vajadzētu mērcēt sev sagatavoto sīrupu. Lai to izdarītu, ir nepieciešams, lai sajauktu siltu dzeramo ūdeni ar kristālisko cukuru un rumu un tad nonāk pie viršanai. Nākamais gatavi sīrups ir nepieciešams, lai mest visu kūka. Ja nepieciešams, rotā top no tā var būt zemenes vai piemērot jebkuru krēmu. Izbaudiet savu maltīti!

Franču konditorejas izstrādājumi: garšīgi kēksi receptes

Franču kūkas, piemēram, ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Galvenā priekšrocība šo cepšana ir tā, ka tas tiek darīts, ātri un viegli.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• balto miltu izsijāti - aptuveni ½ tasi;
• smilts-cukurs - aptuveni ½ tase;
• cepamais pulveris - neliela karoti;
• muskatrieksts, sasmalcinātas - ¼ neliela karoti;
• sāls no vidējiem - 1/8 desertu karotes ;
• svaigas olas liela - 1 gab;.
• dabiskā neliels tauku saturu - ½ glāze;
• sviests kausēts sviests - 40 g mīklas un vienāda apdarei;
• smilts-cukurs - 4 lielas karotes;
• Kanēļa pulvera - ½ deserts karoti.

Preparation of mīklas

Franču smalkmaizītes, receptes, ko mēs uzskatām, būs lielisks deserts jebkurā tabulā. Lai to izdarītu pats, jums ir nepieciešams, lai sajauktu viskozs mīklu. Lai to izdarītu vienā katlā, ir nepieciešams, lai sajauc balto miltus ar cukuru, cepamo pulveri, muskatriekstu un sāli. Turklāt, iegūtais maisījums ir nepieciešams, lai veiktu nelielu iedobi, un pēc tam ieliet šķidro masu, kas sastāv no saputota olu, piena un izkausētu cepamās eļļas. Pēc ilga satraukuma jums vajadzētu saņemt viskozu pastu. Tas nevar būt vienāda.

Mēs formā un cep krāsnī

Protams daudzi cilvēki zina, ka visvairāk rafinēts pasaulē ir tikai franču virtuvi. Cepšana receptes viņas populārs ne tikai Eiropā, bet arī Āzijā un pat Amerikā. Lai garšīgi franču kūkas, tie ir pareizi veidot un cept. Lai to panāktu, pamats ir nepieciešams likt karoti sagatavotajiem veidnes, tad novieto tos krāsnī. Cept desertu ieteicams 200 grādos 25 minūtes.

process apdare

Kamēr cupcakes tiek ceptas, varat sākt gatavoties garšīgas rotājumi. Lai to izdarītu, samaisa 4 lieli karotes cukura un zemes kanēli. Kad deserts ir gatavs, tad gals vispirms iemērc izkausētā sviestā, pēc tam - ar iepriekš sagatavotas birstošs maisījumu. Serve dekorēts cupcakes uz galda jābūt formā siltumu.

Cep maizi mājās

Cepšana Franču maize nav nepieciešams daudz laika un pūļu. Šajā sakarā, piemēram, produkts nevar nopirkt veikalā, un padarīt sevi mājās. Lai to izdarītu:

• silta dzeramā ūdens - 300 ml;
• augu eļļa - 2 lielas karotes;
• izsijāti milti - 600 g;
• granulēts raugs - ½ neliela karoti;
• vidējie sāls - 1 mazs karoti;
• smilšu-cukurs - lielu karoti.

mesim mīkla

Mīcīšanas pamatus, lai izšķīdinātu cukura-smiltis siltā dzeramo ūdeni, pēc tam pievienojiet to sāls un granulētu raugu. Pēc pēdējā komponenta vzbuhnet tajā pašā bļodā būtu pārlej augu eļļu un pārlej ar izsijāti milti. Kad jaukts produkts, jums ir jābūt diezgan stingru mīklu, kas ir nepieciešams, lai segtu jebkādus elpojošs audumu un atstāj siltā 70 minūtes. Šajā sistēmā būtu jāpalielina par aptuveni divas reizes.

Cep maizes krāsnī

Cepšana mājās gatavotu maizi nav nepieciešams daudz laika. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt nekādas ziedes formā un tās cepamo eļļu. Blakus ēdieniem vēlaties ievietot nāk klajā mīklu un nodot to krāsnī. Pavārs maize jābūt 55 minūtes pie 200 grādiem.

Pēc tam, kad produkts ir gatavs, tas būtu jāsvītro no ēdieniem, un pēc tam ieziediet augšpusē sviestu. Serve franču maizi ieteicams uz tabulu veidā siltuma jebkuram pirmo vai otro ēdienu.

Padarīt garšīgas kanēļa ruļļos

Tagad, ka jūs zināt, kā pagatavot garšīgu cepums cept. Franču maizītes var pagatavot atbilstoši dažādām receptēm. Tomēr mēs nolēmām jūs iepazīstināt ar vienkāršākais un pieejamu veidā.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• balts milti - 450 g;
• mīksta sviesta eļļa - aptuveni 150 g;
• svaigas olas liela - 1 gab;.
• cukurs - aptuveni 100 g;
• dabiskā vidējais piena tauku - apmēram 500 ml (izmanto siltuma formā);
• granulēts raugs - nepilnīga deserts karote;
• sāls neliels - vairāki schepotochek;
• kanēļa sasmalcinātu - par '70

Making mīklu

Pamats Francijas ruļļiem tiek veikts tieši tādā pašā veidā kā vyshepredstavlennogo pīrāgs. izšķīst cukuru, tad pievieno sakultu olu un graudaina raugu siltā pienā. Nākamais, ko iegūst masu ielej izsijāti milti, kas ir sajaukts iepriekš ar cukuru. Pēc maisīšanas pamati jāatstāj karstumā precīzi 50 minūtes. Pēc šī laika, tad mīkla vēl pievieno mīkstu cepamās eļļas.

Kā veidot un cept?

Lai gardas kanēļa ruļļos, būtu izskrējienu mīklu vērā ne ļoti plānu kārtiņu, pēc tam apkaisa ar kanēli sasmalcinātu. Blakus pamats, kas nepieciešams, lai roll roll un sagriež gabaliņos 7-8 cm biezas. Tie jānovieto uz ieziestas plāts, tad cep cepeškrāsnī. Cep franču maizītēm ieteicams 47-54 minūtes.

Pareizi pasniedz pie galda

Pēc tam, kad kanēļa maizītes cep, tie ir izņemti no krāsns un eļļot galu izkausēto šokolādi (ja nepieciešams). Iesniegt tos tabula ir kopā ar kādu karstu dzērienu (kafija, tēja vai kakao). Izbaudiet savu maltīti!