Gaļa grieķu: dažas interesantas receptes

Vai jums kādreiz ir bijusi cept gaļu grieķu? Ja ne, jūs esat zaudējis daudz. Ir pienācis laiks, lai atrisinātu šo kaitinošas kļūda. Mēs piedāvājam dažādus gaļas ēdieni grieķu virtuvi. Mēs vēlamies kulinārijas veiksmi!

Grieķu virtuve: gaļa ar dārzeņiem katlā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 ēdamk. l. sviests;
• 120 g speķa;
• 3 vidēji sīpoli;
• 0,6 kg liellopu;
• Divi baklažāns;
• 3 burkāni;
• ¼ h. L. maltu melno piparu;
• druskas par mīklu - 3 ēdamk. l.;
• 6 kartupeļi;
• seleriju saknes - 3-4 gab.

preparation:

1. Tīrīt un mazgāt kartupeļus. Kuģu katlā ūdeni. Vāra vidēja siltuma iestatījumu. Biezeni.
2. Mans liellopu tekošā ūdenī. Sagriež lielos gabalos. Mince.
3. Visi dārzeņi, izņemot baklažānu, nomazgā un sagriež daļās. Zeme ar dzirnaviņām.
4. Baklažāni ir tikai plaucē ar verdošu ūdeni. Tas ļauj ātri noņemt ādu. Miesa sagriež kubiņos.
5. Ko darīt ar bekonu? Mēs sasmalcina to kubiņos.
6. Mēs keramikas podi (3-4 gab.). Katras Smēreļļas bottom. Tad ielieciet atdzesēto misu. Nākamais slānis - sasmalcinātu gaļu un dārzeņiem. Apkaisa ar kubiņos bekonu, baklažānu un rīvmaizi. Katrā katlā likt eļļu uz gabala.
7. Uzkarsē krāsni. Nosūti to ar saturu podi. Ēdiens ir dzēsts pie vidējas temperatūras.
   
   

Gaļas grieķu "Kleftiko"

Ne visi zina, ka ir nosaukums par šo ēdienu.

Mēs esam gatavi dalīties ar informāciju. "Kleftiko" tiek tulkots krievu valodā tikai kā "partizānu" vai "nozagta gaļas." Vēsture aizsākās seniem laikiem. Agrāk Grieķijā gaļa bieži nozagts, ietin to papīra gabala. Tidbit paslēpta, sekla apbedīšanu zemē. Šajā brīdī uguns. Rezultāts ir garšīgi un atbilstošu maltīti.

Pārtikas komplekts:

• 1 ēdamk. l. vīna etiķis;
• jēra shin - 6 gab;.
• 2 sīpoli;
• 1 h. L. medus (jebkura šķirnes);
• garšvielas (ķimenes, sāls, pepper);
• 3 tomāti;
• 2 h. L. žāvēta oregano;
• olīveļļa - 6 ēdamkarotes. l.;
• nazis saspiesti grain -. puse tējk.

Instrukcijas preparātu

Step numurs 1. Lamb shin nomazgā ar ūdeni no krāna. Obsushivayut tos papīra salveti. Katrs kāta veikt tikai šķērsgriezienus (1-2 cm).

Solis numurs 2. Nokļūšana sagatavošanas marinādi. Bļodā sajauc oregano, garšvielas, graudi, un summu, par vīna etiķi un olīveļļu, kā iepriekš.

Solis № 3. Iegūto masu iemasē katru gaļas gabalu.

Solis numurs 4. No kvadrātveida grieztu foliju likt loksni papīra cepšanai. Pirmais slānis šķēlēs sīpolu gredzenus. Virs tā mums ir jēra apakšstilbu. Pēdējais slānis - tomāti.

Solis numurs 5. Visas šīs sastāvdaļas rūpīgi wrap papīra vispirms, un pēc tam - ar foliju.

Solis № 6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 ° C Mēs laisti to gaļu ar dārzeņiem. Pēc 10 minūtēm, temperatūra ir jāsamazina līdz 130 ° C. Zasekal 1,5 stundas. Šajā laikā jēra kļūs mīksta un piesūcināta ar aromātiem garšvielām un garšaugiem. Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Lielisks papildinājums tam būs zariņi zaļumi, citrona šķēlītēm un mērci "tzatziki".

Mēs saņēmām sulīgu un flavorful gaļu grieķu valodā. Recepte ir piemērota gan iesācējiem, gan pieredzējušiem saimnieces. Viņiem nav nepieciešams tērēt daudz laika un produktiem. Tā ir noteikta plus.

Recepte Multivarki

To produktu saraksts:

• 400 ml sausā baltvīna;
• 165 g burkānu;
• Ķiploku - 6 krustnagliņas;
• 630 g liellopa (vēlams filejas);
• 165 g sīpolu;
• garšvielas (pipari, sāls, Khmeli suneli).

Praktiskā daļa:

1. Izklāj uz galda visu, kas sagatavos gaļu grieķu valodā.
2. Mazgāt teļa gaļa. Put uz papīra dvieļa uz stikla lieko šķidrumu. Mīkstumu sagriež kubiņos (2-2,5 cm).
3. Burkānus un sīpolus tīrīt un mazgāt. Sasmalcina klucīši (1 cm).
4. Notīriet galvu ķiploku. Mums būs nepieciešams tikai 6 krustnagliņas. Katrs no tiem pārgriež uz pusēm.
5. Iepriekš sastāvdaļas traukā Multivarki kuģa. Sezona ar sāli. Apkaisa ar garšvielām. Maisa.
6. "Dzesēšana" palaist režīmā. Uzstādiet taimeri 60 minūtes. Vāka jāaizver.
7. Kad gaļa ir vārīti grieķu, mēs maiņu dziļā bļodā. Pasniedz pie galda, rotāta ar sasmalcinātiem zaļumiem. Kā garnīrs ar gaļu uzvalku vārītiem makaroniem vai kartupeļu biezeni. Izbaudiet savu maltīti!

Nobeigumā

Mēs runājām par to, kā gatavot gaļu grieķu krāsnī un multivarka izmantojot dažādas sastāvdaļas. Mēs ceram, ka dažas no ieteiktajām receptēm jums patika.