Iekšzemes preparāti ziemā - mīlestību bankās

Iekšzemes preparāti ziemai - lieliska alternatīva beicēt, pakļauti saskaņotu sēriju par lielveikalu plauktos. Šodien saglabāšana vairs uzskatāma par aprobežotību vai daudz maksātnespējīgo iedzīvotāju. Kurš labāk sievas un mātes saprast vajadzības un gaumi ģimenes locekļiem? Neviens tirgotājam un tehnologs pārtikas rūpniecības nevarēs saņemt pirms to vēlmi nodrošināt savu galda veselīgu un gardu maltīti.

Dāvanas vasaras

Dārzeņi, ogas, sēnes un dārzeņi ir plaši pārstāvēta vasaras uzturā vairākuma iedzīvotāju. Bet, tā kā šie produkti ātri bojājas, tas ir viņiem, un konservēti. Protams, ka šodien nav pārsteigums zemenes, tomāti un arbūzi, nopirka janvārī. Taču garša un smarža viņu ļoti attāli līdzinās sezonas kolēģiem, un par to saturu, vitamīnu labāk trāpīgi kluss. Mājdzīvnieki sagatavju ziemas ļauj saglabāt šos produktus maksimāli pievilcīgu izskatu bez kvalitātes un garšas zudums. Un tas ir ļoti svarīgi, jo ziemā nav pietiekams vasaras augļiem un dārzeņiem! Mājdzīvnieki sagatavju ziemas tradicionāli darījuši vairākos iemiesojumos: žāvēšanai, kodināšana, saldēšanas, dzesēšanas vai ritošā augšup bankām. Katrai no metodēm ir savas nianses.

žāvēšana

Most vēlams, dabiskā žāvēšana, ēnā un saulē. Tomēr, ja laika apstākļi neveicina izžūt ogas un sēnes, vai augļi var būt krāsnī vai īpašas žāvētāji. Gatavais produkts ir vēlams paturēt audekla maisos vai maisiņos un rūpīgi aizsargā no mitruma.

Sasaldēšana un dzesēšana

Glabājiet šos iekšzemes gatavošanos ziemas līdz nākamajai ražai ir iespējama, ar visiem noderīgas sastāvdaļas paliek produktos, un garša un smarža nav mainījusies. Iesaldēt vajadzētu izvēlēties mīkstus šķirnes, nevis sulīgs, vai pēc atlaidināšanas, aprikozēm vai zemenēm var pārvērst nesaprotamā blēņas. Bet, ja tas tomēr notiek, nav izmisums, perfektu izejvielas pīrāgs pildījumu vai kompots gatavošanas priekšā jums. Ja kukurūza izvēlaties graudus, tad tie iederēsies saldētavā ir daudz vairāk nekā uz vālītes. Uzglabāt visi produkti būtu maisos vai konteineros partijās, neļaujot tām piesātinātu ārvalstu smakas.

Kad atdzisis līdz nulles temperatūrai, var saglabāt svaigumu pārtikas līdz sešiem mēnešiem, bet tad tas būs svarīgi, lai tās regulāri pārskatīt un sakopt sliktas kvalitātes laika vienībā. Ir šajā biznesā, un tās noslēpumiem - burkāni un bietes ilgi paliks svaiga traukā ar smiltīm un ābolu - atsevišķā iesaiņojumā no laikrakstiem.

kodināšana

Pikantā skābētiem kāpostiem, kraukšķīgos gurķus, tomātus asas, sulīgi āboli - gardēžu māja gatavošanās ziemā neprasa daudz laika, lai sagatavotu un izrotāt jebkuru tabulu, no svētku pie ikdienas. Konteineri ar produkta jāievieto aukstā, ir lieliska vieta, lai tas būtu pagrabs, balkons vai ledusskapis. Sāls, pretēji plaši izplatītam uzskatam, nav pagarināt derīguma termiņu, tā pārpalikums nedos neko, bet bojāti garšu.

saglabāšana

Visvairāk laikietilpīga, tomēr, un populārākais no visiem pārtikas saglabāšanas tehnoloģijām. Tās neapšaubāmi priekšrocība ir tā, ka bankas vienkārši uzglabāt, tām nav nepieciešama nekāda īpaša mitrumu vai temperatūru. Tomēr neatbilstība ar procesa tehnoloģija, var iekļūt un sekmīgi vairotos bīstamas baktērijas. Ja saturs var mainīt krāsu, garšu vai tekstūru, un vāciņu pouted vai rusted - mest to prom bez nožēlas. Par "komunālo" saglabāšanas drošība ir arī zemāka par citām metodēm, bet garša un daudzveidība receptes - ārpus konkursa. Ievārījumi, kompoti, ievārījumi, marinēti gurķi, marinēti gurķi, ievārījumi - tradicionāls mīļākie no viņa bērnības mājas darbs. Salāti ziemā bankas - atsevišķu nodaļu ar dārzeņiem, rīsiem, tomātiem un pat gaļu, tie spēj apmierināt pat patiesu gardēžus.

Ar nelielu radošumu un humora izjūta, jūs varat pārvērst savu saimniecību uz rotājumi tabulā. Iekšzemes preparāti ziemai, fotoattēls tiek tikai apstiprināja, var izskatīties kārdinoši un pievilcīgi, un to lietderību, mēs jau esam runājuši.