Julien in tartlet: receptes

Mēs visi esam pieraduši, ka Julien, kurš ir kļuvis par biežs viesis uz mūsu galda, parasti pasniedz cocotte. Bet ne katra mājsaimniece ir tādus ēdienus virtuvē. Ir jauki alternatīva. Jūs varat gatavot žuljēns tartlet. Izrādās liels degustācija traukā, kas arī var ēst ar "piederumiem".

Daži vārdi par tartlet

Pīrādziņi sauc konditorejas izstrādājumi, kas, kā divi ūdens pilieni līdzīgi pastāvīgā mums kūkas "grozs". Tikai nevis krējuma tartlet parasti likts salāti, olas, pīrāgi un citas uzkodas. Runāt par to, kā sagatavot tartlets, mēs nenāks, jo šis ir jautājums par lielu un garu sarunu. Vienīgais, ko mēs sakām, ir, ka, lai sagatavotu viņus ir diezgan vienkārši, kā testam, tas var būt jebkas: smiltis, olu krēms, kārtainās, un pat siers. Sugas, piemēram, pārtikas "piederumi", pastāv arī liels pulks, bet šajā posmā mēs esam saistīti tikai ar vienu no tiem - tortes, kas tiek pārdotas gandrīz visas lielveikalos jau gatavā formā. Protams, neviens apgalvot, ar to, ka mājās "grozi" ir daudz garšīgāka, bet, ņemot vērā laiku, mūsu saimnieces, mūs joprojām semis. Šie mazie pārtikas palīgi palīdzēt, jo nav laika, lai sagatavotu ātrās uzkodas un rotā jebkuru svētku galda ar savu oriģinālo un ēstgribu izskatu.

Tagad, kad mēs sapratu, ka mūsu neparasti "ēdieni" ir, parunāsim par to, kā gatavot žuljēns ar pīrādziņi, izmantojot dažādas sastāvdaļas.

sēņu žuljēns

Kā tas izriet no nosaukuma, galvenā sastāvdaļa mūsu ēdienu skaidrs - sēnēm. Var izmantot, principā, jebkurš. Bet, tā kā savvaļas sēnes nav vienlīdzīgi sadalīta, koncentrēsies uz vairāk pazīstams, kas vienmēr var atrast jebkurā veikalā - šampinjoni. Tātad, žuljēns sēņu uz tartlet. Lai sagatavotu šo trauku zeķi:

• sēnes - jums būs nepieciešams aptuveni 400 g;
• sīpolu spuldze - aptuveni 200 g;
• cietais siers rīvēts - arī 200 g;
• dabas krējums (vēlams taukskābes, vismaz 20%) - 350 g;
• kviešu milti no augstas kvalitātes - 2 ēdamkarotes;
• black zeme pipari - pēc garšas;
• augu eļļa;
• augi dekorēšanai;
• pīrādziņi.

Kā pagatavot

Mums nevajadzētu domāt, ko gatavot žuljēns sēnes ar tartlet grūti. Tas nav tik. Šis process neaizņems daudz laika, un nav nepieciešamas īpašas kulinārijas iemaņas. Turklāt, sagatavojot pāris reizes šo trauku un "pildījuma" puses, tas ir iespējams, ka jūs vēlaties, lai vvedesti to savā ikdienas uzturā. Vēl jo vairāk tāpēc, žuljēns tartlet sagatavoti ne tikai ar sēnēm, bet arī ar citām sastāvdaļām. Bet, kamēr apdare ar sēnēm.

Sēnes ir nepieciešams rūpīgi mazgāt un tad sagriež strēmelēs un atstāj caurdurī, stiklu visu mitrumu. Sīpolus notīra, sagriež nelielos gabaliņos, apcepti augu eļļā un pēc tam pievienojot tam sēnītēm. Vāra uz lēnas uguns, līdz kamēr sēnes ir iztvaikojis visu šķidrumu, un viņa sīpolu-sēņu maisījums iegūst skaistu brūnganu krāsu. Veikt citu pannā, apcep miltus par to, pievieno piparus, sāli, pārlej ar krējumu. Rūpīgi izmaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un apvienot saturu abu pannas. Pēc tam, kad mūsu pildījums ir atdzisis, mēs aizpildīt to tartlets un nodot tos uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Un tad nosūta uz iepriekš sasildīta līdz simt divdesmit grādu cepeškrāsnī uz divdesmit minūtes. Piecas minūtes pirms termiņa beigām liberāli apkaisa tos ar rīvētu sieru. Kritērijs gatavs - veidojas uz virsmas ēdienu skaisti zeltaini brūna garoza. Visas. Mūsu Julienne in tartlet gatava. Tas ir iespējams saņemt, ir dekorēts ar apstādījumiem un zvanu mājās galda nobaudīt jaunu ēdienu.

Žuljēns ar vistu tartlet

Lai sagatavotu šo ēdienu no ledusskapja vistas krūts (vai kāju ceturksni), un ... visas sastāvdaļas ir klāt pirmajā recepti. Turklāt sēņu. Jā, nav kļūda. Žuljēns vistas sagatavots saskaņā ar to pašu principu, ka no sēņu. Tāpat kā galvenā sastāvdaļa ir gaļā. Tāpēc, mēģiniet vismaz reizi gatavot žuljēns ar tartlet sēnes, jūs varat viegli un ātri tikt galā ar šo ēdienu.

sagatavošana

Vistas jāattīra no vēnas, sagriež mazos gabaliņos, tad apceptas augu eļļā. Otrajā panna passeruem sīpoliem, pievieno vistas. Pēc tam, sagatavot miltus un krējuma mērci. Jo tieši tādā pašā veidā kā pirmā recepti. Tad mēs no mērci un sīpolu pildījums gaļas maisījumu, aizpildiet tartlets un nosūtīt to krāsnī.

secinājums

Kā jūs varat redzēt, aizstājot vienu galveno sastāvdaļu citiem, jūs varat saņemt maltīti ar pilnīgi atšķirīgu garšu. Turklāt, tas ir iespējams, lai dotos tālāk - apvienot vistas ar sēnēm. Un tas ir trešais variants sagatavošanas žuljēns kādā tartlet. Un ne pēdējais. Ne mazāk garšīgi ir žuljēns kartupeļus un vistas, jūras veltes, pat ar ķirbi. Tāpēc nav jābaidās, sapnis. Un katru reizi, kad jauns pārsteigums mīļajiem garša žuljēns tartlet.