Kā gatavot frī: noslēpumus un triku

Šodien, frī kartupeļi , ir viens no populārākajiem ēdieniem. Tā tiek pasniegtas kafejnīcā, ātrās ēdināšanas restorāni un ātrās ēdināšanas iestādēs. Kā gatavot frī kartupeļi, viņas gaumi, bija līdzīgs iegādi? Galu galā, lielākā daļa no visiem, mēs vēlētos aromātisks zazharistye šķēles ar kraukšķīgu ārpuses un sulīgu mīkstumu iekšpusē. Vai ir iespējams, lai sasniegtu labu rezultātu mājās? Lai uzzinātu, kā gatavot frī, mēs aprakstīt sīkāk šajā rakstā. Mēs ceram, ka mūsu padomus un trikus, lai jūs varētu izveidot īstu garšu cepta pārtika.

Kā pagatavot kartupeļi: sagatavošana

Galvenās sastāvdaļas ēdiena gatavošanai ceptiem kartupeļiem ir augu eļļa (bez smaržas), sāls un kartupeļi. Tas ir labākais, lai izmantotu bumbuļus kartupeļu baltās šķirnes. Mazgāt saknes un izņemt vai mizas nazi ar parasto nazi. Vēlreiz noskalo kartupeļus zem ūdens, un karbonāde kubiciņos šķēlēs vai strēmelēs. Šķēlēs bumbuļi nomazgāt ciete, likts uz virtuves dvieli un ļauj izžūt. Ar gabaliem nepieciešams noņemt visu lieko mitrumu.

Kā pagatavot kartupeļi: cepšanai

Cepšanai ieteicams lietot dziļā pannā, vēlams, ne pārāk lielu diametru. Tas ir nepieciešams, lai ieliet tik daudz eļļu, ka tas ir pilnīgi iegremdēta viņas plīvurs kartupeļiem. Labs satraukts eļļu. Tad, nelielās partijās sāk iegremdēt viņu kartupeļu daiviņām. Nelietojiet gulēja ārā daudz uzreiz, vai arī nav izveidota ļoti kraukšķīgi. Best cep rūpīgi vienslāņa produktu. Uzglabāt ķīļi karstā taukos, līdz brīdim, kad tie iegūst skaistu zeltainu nokrāsu. Nelietojiet pārspīlēt kartupeļus, vai viņš stipri grauzdētas. Soft vidū, un gaismas kraukšķīga - tas ir tas, kas jums nepieciešams. Šķēles periodiski pagrieziet bradāt.

Kā pagatavot kartupeļi: Serve

Pēc tam, kad kartupeļu ir ieguvis vēlamo toni, izņemiet to no eļļas ar skimmera. Visi tauki ir notecēt. Fried likt uz papīra dvieļiem, lai liekā eļļa uzsūcas. Serve trauks būtu karsts, cauruļvadu karstā. Tad jūs varat sajust visu garšu, kas ir tik ļoti patīk kartupeļi. Pasniedz kā garnīrs ar zivju un gaļas ēdieniem. Jūs varat arī ir savs karstu kartupeli ar tomātu vai siera mērci. Tagad jums nav nepieciešams pārtiku no veikala. Vai jūs zināt, kā gatavot garšīgus frī mājās.

noslēpumus vārīšanas

• Ir svarīgi, lai pirms karstu kartupeli bija pilnīgi sausa. Ja jūs likts produktu mitru karstā taukiem, vārot eļļu sāk izsmidzināt ārā stiprs un var sadedzināt jums.
• Kad Gatavojot frī kartupeļus , dod priekšroku izsmalcinātu un dezodorē eļļu. Tas var būt ne tikai saulespuķu, bet arī kukurūzas, olīvu vai kokvilnas.
• Tauki cepšanai būtu pareizā temperatūra. Lai saprastu, vai sasildīto eļļa labi, iemērc tajā maz gabals kartupeļu un skatīties lai redzētu, kā tas uzvedas. Ja šķēle tūlīt virsmu, un viņš bija ieskauj burbuļi eļļas, tad eļļu var sadedzināt līdz vajadzīgajai temperatūrai. - ja nav, turpina sildīt.
• Pievieno sāli ar kartupeļiem pēc gatavošanas, citādi tas nebūs ieslēgt kraukšķīga. To vislabāk var izdarīt pirms pasniegšanas.