Kā pagatavot chakhokhbili Gruzija

Ja vēlaties gatavot vistas īpašā veidā, tad mēs piedāvājam Jums Gruzijas trauku chakhokhbili. Sautējums ar dārzeņiem, izrādās ļoti maiga, flavorful un sulīgs. Viegli gatavot gaļu. Mēs piedāvājam tradicionālo recepte chakhokhbili Gruzijas.

recepte

Garšvielas, garšaugi un dārzeņi - ir produkti, bez kuriem nav izmaksu, gruzīnu virtuve. Chakhokhbili receptes var piedāvāt ar dažādām sastāvdaļām, taču nevienā no tiem jūs atradīsiet pieminēt austrumu garšvielām un garšaugiem. Šodienas virtuvi, jums būs nepieciešams šādus produktus:

• liels vistas (ķidāts) svars ir aptuveni 2 kg;
• 5-6 vadītāji no sarkanajiem sīpoliem vidēja lieluma;
• nogatavojušies tomāti - 5-6 augļi vidēja lieluma;
• viens red pepper;
• viens burkānu vidējā vērtība;
• pāris ķiploka daiviņas;
• staru cilantro, zaļo baziliku;
• augu eļļa - aptuveni 100 gramiem;
• bay leaf, adjika vai akūts sarkanā paprika, utsho suneli, sāls, malti melnie pipari.

Preparation chakhokhbili Gruzīnu

1. solis

Vistas gatavot līdz pusei. Lai to izdarītu, vispirms mazgāt karkass, tad ielieciet 2 litriem verdoša ūdens. Līdz brīdim, kad tas prasīs apmēram 40 minūtes. Pēc tam, nolikt vistas no buljona, ļaujiet tai atdzist un sagriež gabalos ar kauliem. Atlikušie buljons.

2. solis

Izmantojiet biezu sienu panna vai tējkannu. Uzkarsē traukus. Tauki vistas var pagatavot bez eļļas, ja eļļa ir maza, tad ielej katlā vārīšanas. Padarīt uguns spēcīgāka. Ātri brūns vistas gabaliņi uz visām pusēm. Tām jāveido zelta garoza.

Trešais solis

Karbonāde sīpolu mazos kubiņos. Pievienojiet to uz vistas. Visu samaisa un vāra apmēram 10 minūtes. Sīpoli vajadzētu nosarkt.

Step 4

Bell pipari tīrs: izņemiet to no sēklām un starpsienas. Sagriež plānās šķēlītēs. Burkānu berzēt izmantojot rupju rīve (jūs nevarat ievietot diezgan ēdiens). Put papriku un burkānus lielā tējkannā. Vāra uz lēnas uguns pār vidējas uguns apmēram 5 minūtes. Ielej glāzē dārzeņu un vistas buljonu. Kazan aptver trauku vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes. Vistas gaļa ir kļuvusi pavisam mīksti.

Step 5

Tomātus jāatbrīvo no ādas. Lai to izdarītu augšpusē katra augļu krusteniskā griezumu. Dip tomātus verdošā ūdenī uz dažām sekundēm. Pēc tam noņemiet - miza vajadzētu atsaukt viegli. Sagrieziet tomātus blenderī vai izmantot parastu sietu. Iegūto tomātu biezenis likt katliņā, pievieno gaismas vidēja spēka. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns chakhokhbili Gruzijas vēl 10 minūtes.

Step 6

Sasmalcinātu koriandrs, karbonāde ķiplokus. Put tos piestā, apkaisa ar rupjo sāli un samaļ viendabīgā masā. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot arī blenderis. Pievienojiet vērā katls. Smalki sakapājiet baziliku un nodot to uz vistas. Tur arī nosūtīt šķipsniņu garšvielu utsho-suneli. Thrill iesaka pievienot nedaudz smalki sagrieztu asie pipari vai adzhika. Put lielā kanna lauru lapu. Vāra 10 minūtes. Mēģiniet chakhokhbili Gruzija uz sāls. Tad ļauj ēdiens ievilkties uz pāris minūtēm. Pēc tam, jums var barot.