Kā pagatavot cūkgaļas ribiņas: Vāra vai cept

Cook garšīgi cūkgaļas ribiņas - nekādu problēmu, mēs vienkārši nepieciešams veikt augstas kvalitātes un svaigus produktus, procesu gatavojas maksāt daži no jūsu brīvo laiku un izmantot pareizo recepti.

tiek izmantoti Milzīgs skaits pasaules kulinārija sagatavot visvairāk apbrīnojamo ēdieni ir cūkgaļa. No tā ir visvairāk garšīgi, garšīgs, smaržīgas un sātīgas ēdieni - gaļa ir vārīti ātri un veidi vārīšanas to - svaru. Cūkgaļa tikpat garšīgs, piemēram, ceptas un sautētas vai ceptas formu. Tomēr, tāpat - nepareizs vārds, jo katrs ēdiens šo brīnišķīgo garšīgu gaļu, unikālu un pārsteidz ar savu ēstgribu skatu. Daudzi topošajiem pavāri domā, ka viņi zina, kā gatavot cūkgaļas ribiņas - viens no vienkāršākajiem ēdieniem - labāko veidu. Tomēr, neskatoties uz šķietamo vienkāršību, tas nepatīk grūstīšanās un nepieredzējušiem eksperimentus. Ja jūs joprojām vēlaties, lai izveidotu kulinārijas šedevru, jābūt gatavam sekot recepti tieši, tā, ka ēdiens izrādījās ļoti garšīgs un svētku, kas spēj pārveidot visvairāk parasto vakariņas uz pasakains svētki.

Eksperti konsultē: pirms sākat gatavošanas eksperimentus un pirms kā gatavot cūkgaļas ribiņas, iemācīties dažas receptes un ieteikumus. Daži pavāri šis ēdiens iepriekš marinētas un ceptas pannā drusku, otra - ar spēcīgu buljonā vārīties, un kāds vienkārši berzes garšvielas un cep bez sagatavošanās. Gan pirmais un otrais, un trešais veids patiess - izvēlēties un gatavot cūkgaļas ribiņas krāsnī var būt jebkura no tām, un katrs būs savs garšīgi un ļoti oriģināls. Piemēram, jūs varat izmantot šo recepti: ņem ribu (900 gr.), Sīpoli (1 galvas) un plūmes (8 gab.). Jums arī vajadzēs krājumi iepriekš ar vīna etiķi (100 ml.), Dažādas garšvielas un garšvielas, vissvarīgākā lieta - ". Provence garšaugu" Šis process būtu jāsāk ar sagatavošanas plūmēm - tas ir jātīra un dažas minūtes, lai aizpildītu ar verdošu ūdeni. Tālāk nāk kārta ribu - tie ir arī kārtīgi nomazgā, sagriež, lai iegūtu dažus gabalus, tad katrs gabals pie kaula padara nelielu griezumu. Katrā no tiem jums ir nepieciešams apgriezt pastu un tad noslēdziet visus griezumi zobu bakstāmos. Tad, pirms gatavot cūkgaļas ribiņas, tiem jābūt labi garšvielu, apkaisa ar sāli un pipariem, aiztures "Provence garšaugiem."

Kad visi sagatavošanās darbi, kas pabeigts ar gaļu, ir iespējams veikt cepšanas trauks ar karstumizturīgu sienas un biezu apakšu, ielieciet to attīrītu un sasmalcinātu sīpolu gredzeniem, kas lēja vīna etiķi. Top jābūt gataviem nosūtīt cūkgaļas ribiņas, segt tos ar loksni foliju un atcelt - vismaz 2-3 stundas. Tas ir labākais, lai iepriekš uzsildītu cepeškrāsni līdz Pirms gatavot cūkgaļas ribiņas, nav putru apmēram ar to. Cept ēdiens pašlaik ir vismaz 40-50 minūtes, un vienmēr - foliju, un pēc šī laika - par ceturtdaļu stundas, bet bez viņas.

Jūs joprojām varat izmantot šo recepti: ņem kartupeļus (300 gr.), Ribas (900 gr.), Burkāni (2 gab.), Sīpolus un ķiplokus, sāli un garšvielas. Cūkgaļas ribiņas ir laipni aicināti iegādāties cept garšīgus zeltaini brūni, tad noņemt tos, un uz tās pašas pannas likts mizoti un smalki sakapātus sīpolus, burkānus un ķiplokus. Pēc tam, visas sastāvdaļas var nosūtīt liek katliņā un vāra piecpadsmit minūtes. Šajā laikā, vislabāk ir darīt kartupeļus - tīrīt, sagriež mazos ķīļi, un arī nomest uz pannas. Pēc pusstundas, ir nepieciešams, lai sezonas gaļu, un sautējumu to vēl piecpadsmit minūtes. Pasniedz tas būtu uz šķīvja ar garnīrs svaigu dārzeņu - tie spēj uzsvērt garšu cūkgaļas un spilgtu toni.