Kā saglabāt mellenes ziemai. Padomi un triki

Protams, visi ir dzirdējuši par mellenēm priekšrocībām. Šīs mazās ogas var palielināt imunitāti, uzlabot redzi un vienkārši uzmundrināt cilvēku. Kamēr vasaras sezona notiek, cilvēki daudz nedomā par ziemas pieeju, bet rudenī sāk domāt, kā saglabāt mellenes svaigu. Ir vairāki veidi, kā uzglabāt ogas, ir vērts apsvērt katru no tām.

Pirmā metode

Jums būs nepieciešams cukurs un svaigas ogas attiecībās divas līdz vienai, kā arī tradicionālā blenderī.

Kā saglabāt mellenes ziemai ar cukuru? Tas ir ļoti vienkārši. Rūpīgi izskalojiet ogas zem tekoša ūdens, bet esiet uzmanīgi. Lai nesabojātu to čaumalu, ielieciet ražu šķiltavas. Pēc tam ļaujiet mellenēm rūpīgi nožūt uz dvieļa vai citas sausas virsmas. Novietojiet ogas blenderī vai gaļas mašīnā un pievienojiet cukuru. Beat piecas minūtes. Gatavs!

Tagad jūs varat ievietot saņemto masu burkā, aizvērt to ar vāku un uzglabāt ledusskapī vai citā vēsajā vietā. Šajā gadījumā cukurs darbojas kā konservants, tāpēc tiek saglabātas visas derīgo īpašību un ogu vitamīni.

Otrais metode

Daudzi interesējas par to, kā maksimāli saglabāt vitamīnus mellenēs. Lai derīgām vielām netiktu atstāta oga, ir nepieciešams saglabāt tā struktūru.

Šajā gadījumā kultūrai jābūt sasaldētai. Izskalojiet mellenes un rūpīgi notīriet tās. Izmetiet visas lapas un zarus, jums vajadzētu būt tikai veselas skaistas ogas. Ielieciet tos uz dvielīša un rūpīgi izžāvējiet. Pēc tam novietojiet mellenes uz līdzenas virsmas. Tas var būt parasts trauks ar plakanu dibenu.

Ievietojiet trauku ar oglēm saldētavā trīs stundas. Parasti šajā laikā ražas novākšanai ir laiks iesaldēt, bet, ja jūs šaubāties, varat palielināt laiku. Ir nepieciešams, lai ogas būtu pilnībā sasalušas. Kā saglabāt mellenes ziemai? Turklāt ielej iegūto masu saldēšanas maisiņā. Ražu, kas ir pildīta ar šo metodi, var glabāt ļoti ilgu laiku un nezaudē tās noderīgās īpašības.

Vēl viena iespēja

Vēl viena metode, kā saglabāt mellenes ziemai, ir ogu žāvēšana. Mūsu laikā sadzīves tehnikas veikalos jūs varat iegādāties dažādas mašīnas un ierīces augu žāvēšanai. Bet, ja jums nav šīs tehnikas, jūs varat izmantot vecās vecmāmiņas recepti.

Pirms ozola skalošanas un žāvēšanas ievietojiet mellenes uz līdzenas, sausas virsmas. Ievietojiet trauku ar kultūru tā, lai tas nokļūtu saules staros. Šo procedūru vislabāk var izdarīt vasarā, kad saule spīd īpaši spēcīgi.

Ja jums nav laika, lai vasarā uzkrātos ar žāvētām mellenēm, parastā krāsns jums palīdzēs. Izkaisiet ogas uz cepšanas paplātes un iestatiet žāvēšanas režīmu. Šī funkcija atrodas gandrīz visās mūsdienu ierīcēs.

Pēc ogu žāvēšanas tās jānovieto stikla traukos un jāuzglabā istabas temperatūrā. Ir vērts teikt, ka slikti kaltētas mellenes var sākt pasliktināties un kļūt pelēcīgi, tāpēc ir pareizi jāsagatavo.

Ieteikumi

Jautājums par to, kā saglabāt zilās mellenes, ir diezgan vienkāršs. Viss ir atkarīgs no iegūto ogu turpmākās izmantošanas. Varbūt jūs vēlaties izmantot visas metodes un veidot dažādus veidlapas, lai vienmēr būtu nepieciešamās šķirnes mellenes pie rokas.

Mellenes priekšrocības ir nenoliedzamas, tās augļi satur lielu daudzumu C vitamīna, kas cilvēkiem tā ir ļoti nepieciešama aukstā sezonā. Izpildiet vienkāršus noteikumus, un tad jūs varat izbaudīt noderīgas ogas visu gadu.