Kāposti ziemas ar mārrutku - pikanta un garšīga

Sālīšana kāpostu - īpaša tēma sadaļa mājas virtuve. Mēs varam teikt, ka šajā sakarā katrai ģimenei ir sava recepte. No trauka popularitāte ir radījuši dažādas garšas. Mēs aprakstīt kā sālītas kāpostu ziemai ar mārrutkiem. Šīs receptes ir pārliecināti, rezonē ar katru ģimeni.

Kāposti gruzīnu

Mēs uzreiz sākt ar neparastu recepti. Kāpostus ar mārrutkiem ziemai - daudzu tautību iecienīts ēdiens. Veikt 8 kilogramu kāpostu (pieredzējuši mājsaimnieces zināt, kas ir vislabāk veikt vēlāk pakāpes, vairāk piemērots kodināšana), 100 g ķiploku, apmēram 2 kg biešu (tumši sarkans), 100 g mārrutku, 2 gabali aso piparu un 100 gramus pētersīļu ar saknēm. Tāpat, lai marinādes vajadzēs 200 gramus sāls un cukura, 4 litrus ūdens. Tagad mēs pārejam pie sagatavošanās procesam. Cut katru galvu kāpostu (vidēja lieluma) pusi. Tad sagriež katru pusi 4 gabalos. Bietes attīra un sagriež šķēlītēs. Put kāpostus konteinerā marinēšana un novirzīt to sagatavotas garšvielas un saknes, kā arī bietes. Turklāt tas ir nepieciešams, lai sagatavotu marinādi. Uzsildītu ūdeni ar cukuru un sāli pannā un ielej maisījumu kāpostu. Divas dienas, jums ir nepieciešams, lai saglabātu to telpā. Tad, kad tas saskābt, tas izplatās ar bankām, un paciest aukstumu. Kāposti, marinēti mārrutki, būs gatavs pēc mēneša. Viņa ir ne tikai ļoti garšīgs un mēreni pikantu, bet ir diezgan pievilcīgs izskats, pateicoties bietēm.

Kāpostus ar mārrutkiem un ķiplokiem

Šim recepte būs nepieciešami 2 kg uz sarkanajiem kāpostiem, 30 gramus saknes mārrutku sakņu pētersīļu un selerijas (20 grami), dažas lapas no upenēm, 15 grami estragonu, tādu pašu summu par dillēm, šķipsniņu sarkano piparu, 20 grami ķiploku, vienu litru ūdens, 20 grami sāls un cukura stikla un etiķi (5%). Kāposti ziemas ar mārrutkiem ir ļoti vienkārši. Vispirms sagatavo marinādi. Pods vāra ūdeni ar cukuru un sāli. Tad marinādē atdzist. Pēc tam, pārlej ar etiķi. Nākamais shinkuem smalki kāpostu, ķiploku sagriež ne biezas plates. Mārrutku sakņu trīs rīve. Sajauciet šīs trīs sastāvdaļas. Sagatavot burkas un nodot apakšā katras upeņu lapas, selerijas, estragonu, pētersīļi, dilles un čili pipariem. Tad pievienot statusā sarīvēta un sajauc ar mārrutkiem un ķiploku asni. Bankas pārlej ar marinādi. Kāposti ziemas ar mārrutkiem glabājas vēsā vietā.

Kāpostus ar mārrutkiem un dillēm

Un šī recepte prasa tikai trīs būtiskas sastāvdaļas. 10 kg kāpostu vajadzības (ja ir vēlēšanās, var samazināt visu komponentu vienādās attiecībās), 300 grami mārrutku (saknes) un 10 lietussargi dillēm. Kā papildinājumu, izmantojot 200 gramus sāls (lielāko) un 50 grami medus. Tagad jums ir karbonāde kāposti tik maz, cik vien iespējams. Tas noteiks, vai tā būs maiga garša. Mārrutki un notīriet trīs uz rīve. Dilles mazgā un žāvē. Sajauciet ar mārrutku kāpostiem, fenheļa, sāls, medus un izplatīšanos kodināšanas tvertnes. Līdz ar to ir nepieciešams, lai likvidētu to sulu parādījās. Noteikti ielieciet top jūgu. Kāposti ziemas ar mārrutkiem jāstāv aukstumā. Dabas rūgšanas process sāksies, un kas dod tai raksturīgo skābi.