Pārtika un dzērieniReceptes

Kāzu klaips

Gadsimtiem ilgi, laulība tika uzskatīta dzīvespriecīga neaizmirstamu brīvdienu, apvienojot divas mīļotājiem, tā saukto dzimšanas dienu jaunas ģimenes, tāpēc visi gribēja šo dienu viss bija vienkārši perfekta.

Starp cepšanas dekorēšana svētku galdu, vienmēr cenā maizes bija viņam bijusi svarīga loma ģimenes rituāliem ir auglības simbols un labklājību. Tas ir iemesls, kāpēc vienmēr cep klaipu kāzām, kura trūkums veicot bojāto rituāls domāts. Viņi ieeļļot jauni pārticīgu ilgu mūžu.

Tas ir izgatavots no miltiem, kas sastrādātas mīklu, pievienojot sviestu un olas. Top smalkmaizītes rotā čiekuru, pīles vai baložus, vārpiņu un ziedi, kas bija izgatavoti no tā paša auduma. Un dažos reģionos Ukrainas klaips kāzu dressed par augļu nesošo koku zarus, saistīts ar sarkanām lentām, dažādiem zaļumiem, vārpiņu kviešu, ziedi, irbenājs, ogas. Tas viss tika darīts vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, lielākā daļa no darbībām, ko veic rudens periodā, pēc ražas novākšanas laikā, un, otrkārt, irbenājs un kviešu simbolizē stipru mīlestību un laimi. Dažreiz simbols labklājību saistīts ar dvieli.

Jo klaipu, vārīti par kāzām, kas simbolizē statusu jaunam pārim, tas centās padarīt lielāku, dažreiz sasniedzot izmēru kāzu galda. Viņi met līgava un līgavainis, piedāvājot viņiem garšu saldo saldo maizi , ir pa vidu, kas nozīmēja, ka dzimšanas jaunu dzīvi. Tika arī uzskatīts, ka tie, kas mēģināt smalkmaizītes veiksies viss.

Man jāsaka, ka šī tradīcija ir iesakņojusies slāvu kultūru. Katru reizi, kad mēs tiekamies jauniešu klaipu ar dažādiem modeļiem un ornamentiem, kas svētī ilgu laulības dzīvē.

Apsveriet, cik labi cepta klaipu kāzām.

Tātad, jo tas mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: astoņas glāzes miltu, divdesmit gramus sausā rauga, simts gramus eļļas (augu vai sviests izkusis), puse tasi piena, desmit olas, septiņas karotes cukura, divas karotes sāls, kaisle viena citrona, kanēļa garšas.

Raugs ar karoti cukura atšķaidītu pienu, pievieno olu dzeltenumus, cukura rastortye un viss labi sajauc.

Liela jauda slaidu pārkaisa miltus un veikt padziļinājumu vidū, kas ielej iegūto rauga masa ir sastrādātas mīklu.

Uz galda, ielej pusi tasi miltu, nodot iegūto mīklu labi sastrādātas, līdz tā ir gluda (tajā laikā būtu nepieciešams apmēram divdesmit minūtes). Tādējādi tai ir divi kilogrami.

Pirms cepšanas klaips pie kāzām, jāatdala no kopējā svara sešu simts gramus mīklas no pārējo padara bumbu un novietojiet to uz plāts, izklāta ar pergamenta papīru. Šī bumba ir ieeļļota ar ūdeni, bet pārējā masa sculpt dažādas rotas, piemēram, lapām, ziediem, tapas, uc, kas atrodas uz karavānu. No visa produkta taukiem ar dzeltenumu virsmu un cep krāsnī augstā temperatūrā apmēram pusstundu pie zemākā līmenī.

Pēc tam, jums ir nepieciešams, lai izslēgtu cepeškrāsni, atveriet durvis un ļauj atdzist cepšanai. Pēc tam, tas tiek izņemts, pārklāj ar salveti un ļauj nostāvēties nakti.

Tādējādi klaips pie kāzas ir obligāts atribūts, kas prognozē ilgu un laimīgu dzīvi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.