Menca sautējums - maiga jautri

Ja esat atkal nolēmis veikt zvejas dienu, kas ir ļoti noderīga organisma, tad gatavot mencu. Šī zivs ir maiga konsistence, un, ja tā saistīta ar dažām sastāvdaļām ir vienkārši dievišķa. Sagatavot to dažādos veidos. Menca sautējums - tas ir viens no variantiem, ātri un viegli. Šī recepte ir viena ģimene uz rokas.

viegli recepte

Lai sāktu ar visvienkāršākā recepte ar minimālo kopumu produktu. Bet tas nenozīmē, ka ēdiens būs izrādīties parasti. Aromātu un garšu no kulinārijas ir lieliski. Tas prasīs 500 gramus mencu filejas, divi vidēja sīpoli, burkāni trīs mazo komplektu garšvielas (lauru lapu, piparus, sāli), saulespuķu eļļu, etiķi un daži miltu mīklu. Zivju fileju sagriež gabalos vidējo lielumu. Mencas sautējums pārāk mazas porcijas neizskatās izskatu. Tad paniruem katrs gabals miltiem (neaizmirstot sāli un piparus) un cep pannā ar pievienotiem taukiem (augu eļļas). Burkānu un sīpolu sagriež un trīs rīve, ielieciet bļodā ar biezu apakšu un nelielu eļļas daudzumu. Vāra uz lēnas uguns dārzeņiem, pievienojot lauru lapu, piparus. Pēc 10-15 minūtēm, kad dārzeņi ir gandrīz gatava, pārlej tos karoti etiķi, un nodot karoti tomātu pastas. Visu samaisa. dārzeņi virs ieguldīšanas ceptas zivis un vāra uz lēnas uguns viss kopā apmēram 6-9 minūtes. Ēdiens ir gatavs. Pirmais izklāstīts uz plates mencu sautētu un papildināta ar dārzeņiem. Dekorēšanai var izmantot jebkuru svaigi garšaugi.

Menca skābo krējumu

Skābais krējums dod zivīm lielāku maigumu, tāpēc šīs divas sastāvdaļas bieži tiek apvienoti. Menca sautējums ar sīpoliem ļoti flavorful un garšīgi. Lai sagatavotu ņem kilogramu mencu, divi sīpoli, 250 g tauku skābo krējumu, miltus un mīklu mazliet svaigu garšaugu, eļļu un garšvielām. Sagriež fileju sagriež šķēlēs gabalos un kārtīgi žāvēti, lai cepot saņemt jauku garoza. Apkaisa zivi ar sāli un pipariem un atstāj uz brīdi. Sīpolus tīras un sagriež pusi gredzenos. Tad tas ir apceptas eļļā uz dārzeņu skaistu, zelta krāsā. Ielieciet to uz šķīvja un atmatā uz sāniem. Tagad mēs pārejam pie apdedzināšanas zivīm. Vai tā parastajā veidā, paniruya to miltos. Pēc tam, mēs novirzīt zivju bļodā ar biezu apakšu un papildināta ar sīpoliem. Visas piepilda ar skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Ugunsgrēks būtu minimāla. Menca sautējums piegādā ar jebkuru piedevām.

Menca diļļu mērci

Šis ēdiens bija oriģināls, bet nav grūti sagatavot. Tas prasīs 600 gramus mencu (fileja), 30 g miltu, 40 gramu sviesta, krējums 125 ml, 50 ml baltvīna, 100 ml buljona, svaigas dilles stara nedaudz pētersīļus un garšvielas. Filejas žāvēti un sagriež gabaliņos a la carte. Greens smalki shinkuem. Karsē atsevišķā bļodā krējumu un buljonu. Pannā izkausēt sviestu un apcep miltus. Tad pārlej tas uzsildīts buljonu un saldo krējumu. Mēs to lēni, nepārtraukti maisot ar noslaucīt. Tālāk, ielej vīnu un gatavot mērci apmēram 7 minūtes. Tagad tas ir nepieciešams, lai pievienotu sāli un garšvielas, lai aromāts. Jūs varat pievienot nedaudz cukura. Vismaz pievieno sakapātus garšaugus. Par zivju mērci likts gabalu, aptver foliju vai vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, līdz darīts. Cepta menca iet labi ar kartupeļiem vai rīsiem.

Menca sautē multivarka

Ātrai gatavošanas mencas var izmantot multivarku. Paņem divus sīpolus, divi burkāni, 700 grami zivju, eļļas un garšvielām. Dārzeņi ir izgriezt un ceptas tādā slāpē režīmā apmēram 5 minūtes. Tad gulēja virsū fileju, sāli un pārlej nedaudz ūdens. Pakļaut ugunsdzēšanas režīmā uz 30 minūtēm, un gaida zvanu toni. Tas ir ļoti vienkārši un ātri. Menca sautējums ar burkāniem un sīpoliem kļūs par jūsu mīļākais ēdiens. Pirms pasniegšanas, varat apkaisa ar zaļumiem un apkaisa ar citronu sulu. Labu apetīti.