Padomi, kā vāra rassolnik ar rīsiem

Daudzi neiesaka savu ikdienas ēdienkarti bez garšīgas un sirsnīgas zupas. Ir daudz dārzeņu un gaļas pirmo kursi, receptes, kas katram īpašniekam ir. Tas pats attiecas uz rassolnik, kas ir sagatavots dažādos veidos. Daži cilvēki izvēlas pievienot pērļu miežus, citu rīsu putru. Tajā pašā laikā galvenā sastāvdaļa ir sāls gurķis vai sāls šķīdums no tiem, pateicoties tam, kāda zupa saņēma savu nosaukumu.

Par to, kā vāra rassolnik ar rīsiem, es gribētu runāt vairāk. Jāatzīmē, ka tās sagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša. Lai sāktu, ir nepieciešams sagatavot visu, kas jums nepieciešams. Kā pamatu buljonam jūs varat lietot gaļu (liellopu vai cūkgaļu), nieres, vistas, pat zivis vai sēnes.

Pirms sagatavot rassolnik ar rīsiem un nierēm, jums ir nepieciešams gatavot pēdējo. Šim nolūkam tie tiek sagriezti divās daļās, no tām tiek noņemtas plēves, un nieres iemērc aukstā ūdenī apmēram trīs stundas. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no nākamā ēdiena raksturīgās smaržas. Turklāt nieres tiek uzliktas nelielā daudzumā ūdens, un pēc vārīšanas tās noņem un atkal mazgā. Pēc tam viņi gatavo līdz gatavs, kas prasīs apmēram divas stundas.

Rīsus ieteicams vairākkārt pagatavot ūdenī. Šajā laikā pannā apcep dārzeņus, kaltētus burkānus, selerijas sakni, sīpolus. Vārajā buljonā pievieno marinētas gurķu šķēlītes un gatavo apmēram 7 minūtes. Pēc tam šeit ielieciet mizotos un sagrieztus kartupeļus, ceptus dārzeņus. Pēc pāris minūtēm ielieciet rīsus, pēc kura zupa paliek uz uguns apmēram 10 minūtes un izslēdzas, kādu laiku atstāj zem slēgta vāka. Pat ja šķiet, ka krupis vēl nav pilnībā gatavs, neuztraucieties, rīsi nāks karstā ūdenī. Bet, ja jūs kādu laiku atstājat ugunī, pastāv risks, ka virspusē iepildītas putras ar dārzeņiem, nevis zupu. Rassolnik ielej plāksnēs, pēc tam šeit pievieno kubiņos sagrieztus kubiņos.

Garšīgs un diezgan vienkārši sagatavojams ir rassolnik ar vistu un rīsiem. Vispirms vistas gaļas liemeņa vārīšanai vajadzētu vārīt līdz pusei vārīta. Buljonu no tā saplūst, filtrē un ieliek uguni. Pievienojiet ceptiem sīpoliem un pētersīļu sakni ar seleriju. Gaļu sadala mazos gabaliņos un atkal pievieno dārzeņu buljonam. Pēc brīža kartupeļus un dažus karotes rīsu graudus novieto zupā. Uzkož visu, līdz kartupeļi ir gatavi, pēc tam pievieno sālītu gurķi, sagrieztu mazos kubiņos, un viss tiek noņemts no uguns.

Runājot par to, kā pagatavot marinādi ar rīsiem, jāatzīmē, ka šeit jūs varat pievienot gurķu marinēšanu, kas padara zupu parastāku garšu. Lai to paveiktu, sālījumā filtrē, vāra aptuveni 5 minūtes un pievieno buljonam pirms vārīšanas.

Pirms cooking rassolnik ar rīsiem un sēnēm, jums ir gatavot sēņu buljonu, no kura sēnes tiek noņemtas un sagriež nelielos gabaliņos. Buljonā pievieno grauzdētus dārzeņus, graudus un sagrieztus kartupeļus. Dažas minūtes, pirms dārzeņi ir gatavi, sēnes un marinēti gurķi. Varat arī pievienot pāris spožos tomātus.

Ne mazāk garšīga ir zivju buljonā sagatavota zupa. Lai to izdarītu, ir ieteicams ņemt jebkuru jūras zivju fileju, lai tajā būtu minimāli kauli. Burkānus un sīpolus apcep cepšanas pannā, pievieno buljonam. Vārītas zivis ņem un sagriež mazos gabaliņos. Zupā pievieno rīsus un kartupeļus. Labāk ir pievienot marinētu marinētu gurķi. Pirms pasniegšanas zivs tiek izklāts plāksnītēs, sālījumā uzlej un apkaisa ar smalki sagrieztu dillu.

Par to, kā gatavot marinētu ar rīsiem, katrai mājsaimniecei ir viedoklis, taču daudzi vienojas par vienu lietu: šis ēdiens ir garšīgs, apmierinošs un ļoti noderīgs.