Pelmeņi ar ķiploku - lielisks papildinājums valsts Ukrainas borscht

Borščs un pelmeņi ar ķiplokiem ir tradicionālas valsts ukraiņu ēdienus. Biešu zupa papildināta ar maziem nesdobnoe rullīšiem kam smaržīgu garšu. Kā veikt reālu zupu, zina praktiski katrai sievietei, lai koncentrētos tikai uz pareizo recepti cept to.

Pelmeņi ar ķiplokiem diezgan vienkārši. Bet, tomēr, ir nepieciešams pietiekams laika periods, lai šo procesu, jo mīkla ir jātiek pareizi, un gatavās produkcijas - labi, lai iet izolēti. Tas notiek bez līdzdalības saimniece. Tāpēc iesakām vienkārši pacietību viņa ģimeni, lai padarītu klimpas ar ķiplokiem.

Recepte savu nākamo. 50 grami sviests izņemt no ledusskapja iepriekš, lai tā kļūst ļoti mīksts. Pievienojiet tam nelielu karoti sāls, trīs lielas - cukuru. Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas, pievieno 40 gramus olīveļļas. Atsevišķi, lai maisījums mazu, odinnadtsatigrammovogo paciņa sausā rauga un trīs tases miltu. Samaisa visu kopā, pakāpeniski lejot glāzi silta piena. Maisīšanas jānotiek vienā virzienā, un aplis process.

Tādā gadījumā, ja klimpas ar ķiplokiem, izmantojot mikseri sagatavoti, jums vajadzētu sākt jaukt ar mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot to maksimāli.

Gatavības tests var noteikt šādi: tam vajadzētu atkāpties no sienām kuģa, kurā sastrādātas. Parasti šis process ilgst aptuveni piecas minūtes koris.

Nākamais posms ietver to, ka mīkla ir celšanos. Lai to izdarītu, ielieciet bļodā siltā un sausā vietā, kur nepastāv, četrdesmit piecas minūtes projekti. Šajā laikā, jūs varat droši dogotovit Ukrainas borscht.

Pēc šī laika, izvietojiet saturu bļodā apkaisīta ar miltiem virsmas. Mesim iekoda viņam un darīt veikls desu. Ir nepieciešams sagriež šķēlītēs, kuru izmērs ir vistu olu. Tagad no katra gabala, lai veidotu bulciņa.

Pareizi veikti pelmeņi ar ķiplokiem jābūt pilnīgi apaļa. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams labs roll tos.

Kā to izdarīt nepareizi? Ja nepieciešams, lai veidotu bumbu, ritošā to starp plaukstām tiks rumpled "rezultātu" ar neregulāru virsmu ar plaisām.

Par pareizu sagatavošanu ir ieteicams no katra gabala, lai fiksētu Patty par griešana kuģa. Tad uzmanīgi savāc visas malas vienā vietā, veidojot maisiņš. Tālāk, apgriešanu tikai nedaudz malu, pagrieziet pa apaļo pusi uz augšu, izplatīt maizītes uz plāts.

tie ir rasstoyatsya divdesmit minūtes tagad. Šajā laikā, ielieciet cepeškrāsnī apmēram divi simti grādu temperatūrā un pēc pusstundas ielieciet panna ar maizītēm cepta tajā. Pampushek virsmas ieteicams ieziest olas dzeltenumu, lai tas kļūst zeltaini un ēstgribu. Laiks prasīs vismaz četrdesmit minūtes šim procesam.

Šajā laikā, jūs varat sagatavot pareizo ķiploku mērce. Trīs lielas ķiploka daiviņas caur speciālu preses, pārlej dažas ēdamkarotes olīveļļas un nedaudz sāls. Iegūto masu rūpīgi noslaucīt blenderī, vai cits ar palīdzību dakšu. Ja nepieciešams, tad mērci var pievienot sasmalcinātu zaļo sīpolu un dilles.

Kad smalkmaizītes tiek pagatavoti, tie ir nekavējoties izņemt no krāsns un uzmanīgi eļļot virsmu mērci veikts. Atstājiet klimpas ar ķiplokiem borscht trīsdesmit minūtēm, lai tie atdziest mazliet, un mērce būtu labi mērcēti, mīkstināja garoza virsū.

Parasti šajā laikā ir jau gatava, un pirmais ēdiens, lai jūs varētu uzaicināt visus uz galda.

Izbaudiet savu maltīti!