Receptes lēcām

Kurš būtu domājis, ka ne tikai putra un zupa lēcām sagatavoti, un ļoti daudz garšīgu ēdienu. Es personīgi - vienkārši nevarēja. Tomēr, tas ir, un jautājums par to, ko gatavot kļūst ne tik vienkārši lēcu. Tas var būt mazuļi un gaļas sautējums ar dārzeņiem un gaļu, gatavot salātus un veikt zapekanochku. Un izrādās, ir ļoti garšīgs, un vissvarīgāk - noderīga, jo lēcas ietver lielu daudzumu olbaltumvielu, minerālvielu un vitamīnu. Par ēdienu gatavošanas lēcām ir dažas vispārīgas pamatnostādnes. Tas, ka ir vairākas šķirnes ar dažādu cietības un, attiecīgi, gatavošanas laikā. Brūns un sarkanās lēcas gatavot ātri un zaļš - daudz ilgāk. Kad virtuves sāls lēcas vajag beigās, ti. A. Sakarā ar sāli tas darīts ilgāk.

Receptes lēcām: lēcas sautēti ar bekonu

Viens stikla lēcas mērcēt aukstā ūdenī uz 3 h. 150 g kūpināta speķa nepieciešams plaucē ar verdošu ūdeni, un pēc tam sagriež plānās šķēlēs. Divi sīpolus un smalki sagriež ar viegli ceptu bekonu. Krūts, sīpolus un lēcas Saliekami katlā, pievieno tasi vistas buljons (ja ne, tikai ūdens) karoti tomātu biezeni, sāli, lauru lapu, piparus. Gatavošanas laiks - 30 minūtes. slēgtā traukā.

Receptes ēdieni lēcām: salāti sadīgušu lēcām

Šī salāti novērtēs visi fani diētām un veģetāro virtuvi. One sīpolu un viens bell pepper smalki sagriež, shinkuem pētersīļus un dilles. Izspiest sulu no viena greipfrūta (vari citronu). Sajauc pusi tasi stādi lēcas un kukurūzu, pievieno 1 tējkaroti jūras aļģu iepriekš iemērc, sajauc sīpolu un piparus un pārlej ar sulu. Ļoti neparasts ēdiens izrādās!

Receptes lēcām: Karija

Pour lēcas aukstā ūdenī un ļaujiet tai mīkstina dažas stundas. Pēc tam ūdens tiek novadīts un pievieno 0,5 litrus svaiga ūdens, pievieno 1 sasmalcinātu sīpolu un vāra līdz pilnīgai gatavībai. Otrais sasmalcina arī sīpolu un apcepiet. Daiviņu ķiploku, un karbonāde cep ar pod aso piparu, krustnagliņu un 2 kanēļa pilienu (mazāk nekā 3 min.). Viena tējkarote karija pulvera atšķaida ar ūdeni un vāra dažas minūtes 3. Visu garšvielu maisījums ar tējkaroti tomātu pastas un lēcām.

Receptes lēcām: pate ar žāvētu aprikožu

200 g lēcas gatavot un, lai ritinātu caur gaļas mašīnā ar 50 g žāvētu aprikožu, un tādu pašu summu par valriekstiem. Viens sīpolu smalki sasmalcina un apcep, sajauc ar lēcu biezputru. Uz galda pasniedz ar tortiljas un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Receptes lēcām: moussaka

600 g baklažānu ir mizu un apkaisa ar sāls 2 karotes. Dodiet viņiem uzsūkšanās pēc stundas, un pēc tam noskalo ar ūdeni un traips, kas nebija slapjš. Jo lielu kastrolītis siltuma 2 ēdamkarotes olīveļļas un apcep šķēles uz to baklažāns līdz zeltaini brūnas. Same skovrode, pievienojot nedaudz eļļas, sautējums sasmalcinātu sīpolu (1 gab.), Ķiploki (2 sasmalcinātas krustnagliņas) un viens izgriezt zaļo papriku. Tad pievieno tam 250 grami sēņu (cut), 350 g tomātu nomizoti un sasmalcinātu, sāls, pusi karoti kanēļa, pipariem, sasmalcinātu pētersīļu un 2 lielās karotes sausā vīna. Visi kopā, uz kuriem sautējums 10 min., Un izņemšanas no karstuma, ielieciet 250 g vārītas brūnas lēcas.

Apakšā katls vai citu trauku ar biezu apakšējā likt baklažānu, ielieciet maisījumu lēcas, un tad vēl kārtu baklažānu. 30 g sviesta nepieciešams, lai izkausētu pannā, sajauc ar tādu pašu summu par miltiem un tās minūti cep. Pēc izņemšanas no karstuma, pievieno nedaudz pienu (1 tase), un pēc tam vāra un 5 min. turēt uz uguns, pa laikam apmaisot. Tad pievieno 2 olu dzeltenumus, šķipsniņu sāls, ceturtdaļu karoti muskatriekstu un pipariem. Atsevišķi sita baltumus un sajauc tos ar mērci. Mums ir nepieciešams, lai saņemtu mērci pārlej baklažānu, vāks nēsā Cheddar (120 g), un cep 30 minūtes. Tad jums ir nepieciešams ēdiens vēl 10 minūtes. Tad off, bet siltā cepeškrāsnī.