Daudzi cilvēki pērk produktus, viņi saka, nākotnē. Un diezgan bieži aizmirst par tiem vēlāk. Viņi sabojāt, un mest žēl. Protams, bojāti dārzeņus un sapelējis maizi labāk mest prom: saindēšanās ar pārtiku nevajadzīga. Bet daži pārtika ir diezgan grozāmi tālākai apstrādei. Piemēram, piena. Īpaši mājās, kas nav glabāti pārāk ilgi, jo tas nesatur konservantus. Šajā rakstā mēs jums parādīsim, ko gatavot no rūgušpiena. Izrādās, ka papildus biezpienu no jogurta var pagatavot pat diezgan daudz citu interesantu ēdienu. Viens no variantiem - krēms-deserts no skābo pienu. Ko vēl var darīt? Jā, kaut kas! Kefīrs un jogurts, pankūkas un pankūkas, manna un visu veidu konditorejas izstrādājumu. Bet tāpēc, ka vienā rakstā visu šo delicious šķirnes nav iespējams aprakstīt, ļaujiet mums apsvērt dažas iespējas.
Tātad, sagatavot krēmu desertu. Ņem vienu glāzi krējuma un rūgušpiena, 2/3 glāze cukura, viena tējkarote želatīna, kaisle viena apelsīna. Apvienot krējumu ar 1/2 tasi skāba piena, pievienot cukuru, kaisle un izšķīdina atlikušo želatīnu sakupuša. Iegūtais maisījums tika likts konteinerā ar ledu vai aukstu virsmu, un noslaucīt līdz bieza. Tad sadalās kremanki. Tops rotā ar apelsīnu gabaliņiem un pūdercukuru. Lieciet ledusskapī uz divām līdz trim stundām.
Tālāk, mēs sagatavosim - šo salātu mērci (kā arī pats salātus). Kā zināms, tiek izmantota kā augu eļļas mērces, majonēzi vai krējuma. "Un no rūgušpiena, ko var izdarīt?" - jūs lūdzat. Atbilde: mērce garšīgs un veselīgs! Mums būs nepieciešams daži tomāti (atkarībā no vēlamā skaitu porcijas), salāti, divdesmit grami mārrutkiem pētersīļiem. Tomātus pārgriež uz pusēm un kas uz salātu lapām. Un tagad - mērce izgatavoti no rūgušpiena. Ko jūs varat darīt: ņemt 150 gramus "Kislyak" un pātagu blenderī ar mārrutkiem un zaļumiem. Otrā iespēja - visas sastāvdaļas viegli protomai katliņā, pievieno nedaudz muskatriekstu. Saņemt mērci pārlej tomātiem un rotā visu svaigu sasmalcinātu diļļu vai pētersīļu. Gatavs!
Mēs turpinām gatavoties no skāba piena! Ko var izdarīt tā, lai atbrīvoties no produkta? Mūsu nākamais recepte ir ņemta no Bulgārijas nacionālo virtuvi. Paņem divas vai trīs cukini, mizas un mēs sagriež šķēlēs vienāda biezuma. Put tos verdošā sālsūdenī, pievienojiet dilles un glabāt uz gatavībā pie mazas uguns. Mēs izņemt ar rievām karoti un izplatību uz plate. Beat 0.5 l rūgušpiena ar spiedienu 4-5 daiviņas ķiploku un pētersīļiem un dillēm. Atsevišķi pannā izkausēt sviestu ar mazliet zemes paprikas. Visu labi samaisa. Pour sagatavotās mērce cukini. Gatavo ēdienu var pasniegt gan karstu vai aukstu.
Ļoti garšīgas iegūti kūkas skāba piena. Ko var darīt, piemēram, svētdienas tējas puse vai vienkārši katru dienu? Lieliska iespēja - virtuļi! Tie tiek sagatavoti ātri un viegli. Mums būs nepieciešams: 1 kg izsijāti milti, 0,5 l rūgušpiena, desmit grami rauga, 1 tase tīra ūdens, 500 g margarīna, pūdercukurā un nedaudz sāls. Piens, sita olas un rauga izšķīdināti ūdenī. Sajauc visu ar miltiem. Mīcīt mīkstu mīklu. Mēs atstāt uz stundu. Tad mīklu perforēts un roll ārā kārtiņu. Ar palīdzību apaļa forma vai parasto tasi izgriezt apļus. Mitrināta rokas veido bumbiņas un cep tos taukvāres katlā vai liels daudzums naftas, līdz zeltaini brūnai. Rezultātā virtuļi pārkaisa ar pūdercukuru.
Saimniece! Nelejiet rūgušpiens! Ko gatavot no tā, mēs jums pateiks, tagad varat iepriecināt tuviniekus ar garšīgu un veselīgu ēdienu.