Exotic ievārījums no zaļu valriekstu: recepte

Kas ir kādreiz mēģinājis ievārījums izgatavots no zaļās valriekstiem, kuras recepte nāca pie mums no seniem laikiem, viņš saka, ka tā ir bauda - vienkārši pasaka! Un ārsti saka, ka nav daudz noderīga par to, cik deserta joda. Mēģināsim gatavot šo delicious trauciņā. Nebaidieties no nepieciešamā laika, lai pabeigtu gatavošanas procesu. Šis ievārījums ir ne tik daudz prasa darbu, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā. Tikai, lai pilnībā sagatavotu, rieksti nepieciešams daudz laika.

Jam izgatavots no zaļu valriekstu: klasisks recepte
Attiecība produktu: green rieksti - 100 gab, cukurs - 2 kg. Arī krustnagliņas - apmēram 20 pumpuri, citronu. preparation:

1. Rieksti tiek tīrītas no augšas ādas.
2. Put aukstā ūdenī, kas ir nepieciešams, jāmaina aptuveni 4 reizes dienā. Saglabāt uzgriežņus ūdenī divas dienas.
3. Veikt kaļķa ūdeni: dzēstie kaļķi (mārciņu) tiek piepildīta ar ūdeni (5 litriem). Jāmaisa, un uzstāt 4:00. Caur marli, lai filtrētu risinājumu. Rieksti, lai saņemtu viņiem tīru ūdeni un vietu piestā. Maisa riekstus. Saglabāt savu dienu kaļķu ūdenī.
4. Noskalojiet riekstus. Delicious ievārījums notiktu, ir nepieciešams izurbt katru uzgriezni dažas reizes ar asiem priekšmetiem. Tad atkal, mērcēt tos aukstā ūdenī uz divām dienām.
5. Tagad demontētu no ūdens un ievieto verdošā ūdenī uz 10 minūtēm. Tad reizes caurduris.
6. Sagatavo sīrupu, kas iestrēgšanu Ražošanas procesā zaļās valriekstiem. Recepte: Cukurs sīrups: apvienot cukura ar divām glāzēm ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņemt putas.
7. Ievietojiet sīrupu krustnagliņas, kaisle un citronu sulu. Sazinieties ar riekstiem un vāra. Atkārtojiet šo ciklu trīs reizes: lai ievārījums līdz vārīšanās temperatūrai un izņemt no karstuma. Tad vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti, līdz rieksts ir mīksts.
8. Packagi sterilās burkās gatavs ievārījums zaļo valriekstiem.

Recepte neizmantojot javu

Vārds "kaļķi" ir nedaudz mulsinoša, kad atrast receptēm. Ja jums ir vēlme gatavot ievārījuma recepte ir vienkāršs veids, cooking jūsu gaumei:

1. Rieksti posms krūšu termiņš (aptuveni jūnijs) skaidrs no ādas uz balto slāni.
2. Uzsūktu ūdens (aukstā) 48-72 stundas. Rieksti nedaudz tumšākas. Ūdens jāmaina bieži. Par strādājošām sievietēm var piedāvāt šādu shēmu: 3-4 pāris reizes no rīta un vakarā.
3. Recipe ievārījums no zaļu valriekstu pieprasīt šādu daļu: sīrups ņem 1 glāzi ūdens un 600 g cukura (uz 1 kg jau attīrītas riekstiem). Vāra sīrups.
4. Rieksti tiek iegremdē verdošā cukura sīrupa un ko līdz viršanai stāvoklī. Ļaujiet atdzist, tad ievārījumu. Recepte liecina, ka šis process tiks atkārtots, līdz tā ir gatava ievārījums: tas ir, līdz sīrups pārvēršas pilienu noteiktu formu.

Ir daudzi veidi, kā gatavot ievārījumu no valrieksti: armēņu, ukraiņu, gruzīnu, bulgāru. Bet garša labumi vienmēr ir lieliski.