Pārtika un dzērieniReceptes

Ieguvumi no biešu: Gatavošanās burgers ar biešu

No seniem laikiem, cilvēki ir informēti par derīgās īpašības bietēm un patērēt to pārtiku. Šī brīnišķīgā sakņu dārzeņu, ir pazīstams jau kopš IV gadsimtā pirms mūsu ēras. Krievijā biešu parādījās daudz vēlāk. Tiek uzskatīts, ka tā ir vērsta uz mums X gadsimtā no Grieķijas un Krievijas "bietes" nāk no grieķu "sfekli".

Sarkanās bietes satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tradicionāli patērētās pārtikas tikai saknes, nepievērš pietiekamu uzmanību biešu lapām. Tomēr, tas ir nepareizi. Olbaltumvielu saturs biešu topi vairākas reizes lielāks nekā vairumā bietes. biešu lapas var pievienot svaigu salātiem, un to izmantošana sagatavošanas botvinya.

Ar saknēm galda biešu satur aptuveni 85 procentiem ūdens un 1.7 procentiem olbaltumvielu. Ogļhidrāti ir atspoguļotas dārzeņu izdevīgi veidā saharozes, tās saturs sasniedz 11 procentus no sakņu ražas. Dārzeņu satur vitamīnus B, F vitamīna un E, kā arī folijskābe, pantotēnskābe un nikotīnskābi. Kad izmanto biešu organisms saņem visu nepieciešamo mikro un makro. Šis kalcijs, kālijs, nātrijs, hlors un fosfora. Šie elementi ir īpaši noderīgi, ja stress. Noderīgas bietēm un vielmaiņas traucējumi. Tas ir ideāls kā izrotāt zivīm vai gaļu.

Arī plaši pazīstams vitamīnus un mikroelementus, sarkanās bietes satur betaīnu. Šī viela nav ietverti citos dārzeņos. Latīņu biešu nosaukums tiek izrunāts kā "beta", līdz ar to nosaukumu šī unikālā materiāla. Betaīns palīdz organismam uzsūkt olbaltumvielas, uzlabo aknu darbību.

Katrā dārzeņu saponīnus un vitamīnu U veicina holesterīna izvadīšanai no organisma no organisma. Turklāt, U vitamīns ir protivoskleroticheskim un alerģiskas īpašības, kā arī veicina sadzīšanu čūlas.

Augsts šķiedrvielu saturs uzlabo zarnu peristaltiku. Fiber arī veicina aktīvu atbrīvošanu žults un gremošanas sulas.

Laika gaitā, ķermenis uzkrājas visu veidu kaitīgu produktu. Tas var būt puves paliek zarnu parazītiem, smago metālu sāļus un holesterīna līmeni. Atrodams sastāvu biešu pektīna palīdz organismam atbrīvoties no šīm kaitīgajām vielām.

Vitamīnu un minerālvielu neapstrādāta biešu saturs ir daudz lielāks nekā vārītiem sakņu dārzeņi, bet vārītas bietes labāk uzsūcas. Cook bietes nav mizoti zem vāka cieši slēgts. No tā padara sānu ēdieni, pievienot salātiem vai cepti pīrādziņi izgatavoti no bietēm.

Turpmākai lietošanai Biešu novākšanas raudzētu, marinētas vai sasmalcinātas žāvētas. Cukurbiešu chips Splash verdošu ūdeni pirms lietošanas, infūzijas iztukšot un atkal ielej karstu ūdeni. Pēc tam, kad sauss cukurbiešu pieauga no tā pagatavot dažādus ēdienus.

Bietes izmantot un diētiskā barošana. Diētām №1 un №2 (kuņģa čūlu vai divpadsmitpirkstu zarnas 12, kā arī gastrīta bez paasinājuma) izraugās bietes tādā nobružāts, ieteicams dzert biešu buljonu; uztura №4 (zarnu slimība) ir atļauts lietot vārītu sasmalcinātu biešu zupa, sulas; uzturā №9 (cukura diabēts), sakarā ar augsto saturu biešu saharozes patēriņš ir ierobežots. Citos uztura bietes plašāk izmantots. Sakarā ar pacientu augstu kaloriju uzņemšana biešu ierobežojumu aptaukošanos. Tāpat, ņemot vērā augsto saturu sārmainiem savienojumiem cukurbietēm un skābeņskābi, bietes nav ieteicama pacientiem fosfatūrija un oxaluria.

No tā jūs varat veikt ne tikai tradicionālo zupu un salātus. Ļaujiet mums pakavēties par to, kā gatavot burgers izgatavoti no bietēm. Šis ēdiens ir ideāls tabulā gavēņa laikā.

recepte №1

Sastāvdaļas:

300 g biešu

1 ķiploka daiviņa

Neliela 1 sīpols

2 ēdamk. l. manna

sāls

pipari pēc garšas

augu eļļa mannas par mīklu.

preparation:

Bietes vāra, tad atdzesē, mizas un karbonāde uz smalka rīve. Sīpoli un ķiploki tiek smalki sasmalcina.

Apcep sīpolus un ķiplokus, līdz caurspīdīgs, pievieno bietes, samaisa un turēt uz karsē 5 minūtes.

Pievienojiet mannu un maisa. Noņemiet katlu no uguns, atdzesē. No iegūtās biešu pildīšanai desu iegarenas formas, saplacināt nedaudz, jo panētas un ceptiem mannas pīrādziņi no cukurbietēm augu eļļā.

recepte №2

Sastāvdaļas:

800 biešu

2 ķiploku daiviņas

2 olas

1 h. L. sāls

100 g mannas

60 ml. augu eļļa.

preparation:

Vāra bietes un cep cepeškrāsnī.

Mazgāt un tīrīt bietes, berzēt uz rupja rīve. Ķiploku smalki sasmalcina.

Apvienot bietes un ķiplokus, vadīt olu, sāli. Tad pievieno mannu un maisa.

Atstājiet uz brīdi, kamēr ievilināt nav uzbriest.

Veidota pīrādziņi ar biešu apcep pannā uz katru pusi.

recepte №3

500 g biešu

50 oz. manna

2 olas

Bietes tīras, sagriež kubiņos, pārlej nedaudz ūdens tikko slēpis bietes un nodot sautējums. Jūs varat viegli SALT. Pabeigts biešu biezeni ar dakšiņu vai blenderī, pievieno mannu un maisa. Pēc tam dod svaru atdzist līdz istabas temperatūrai. Tagad ņem un beat olas vēsā putas. Tad ievadiet atdzisušāja masu cukurbiešu un mannu.

Form pīrādziņi ar biešu karoti un izplatīties uz karstas pannas ar eļļu un cep, līdz darīts.

Šī recepte kotletes no bietēm ir labi piemērots bērnu pārtiku, jo tas nesatur asas piedevas.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.