Kā pagatavot kāpostus kāpostu ruļļos mikroviļņu krāsnī? Ēdienu noslēpumi

Mājai, kurā ir daudz dažādu virtuves iekārtu, ēdiena gatavošana kļūst par nebeidzamu prieku. Ja jums parādās fantāzija, tad dažas ierīces nevar atrast ļoti standarta lietojumprogrammu. Piemēram, ne visi zina, kā gatavot kāpostus kāpostiem mikroviļņu krāsnī. Izrādās, ka tas nav grūti vispār.

Gaidīšanas minūtes

Pirms sākat gatavot kāpostu ruļļus, katra mājsaimniece vispirms iet uz veikalu vai uz tirgu. Produktu izvēli vajadzētu izturēties ļoti rūpīgi, jo tie galvenokārt ietekmēs rezultātu. No vispārējā saraksta īpaša uzmanība tiek pievērsta kāpostiem. Starteriem jums jāatceras divi nosacījumi:

1. Nav nepieciešams ņemt galvu uz apaļas formas kāpostu ruļļiem. Lapas tajā ir spēcīgas un grūtas. Labāk ir lietot tādu, kas ir nedaudz saplacināts un izskatās kā tablete. Šādas kāpostu lapas būs plānas un pietiekami ilgi.
2. Kočanam vajadzētu būt bez bojājumiem: mehāniski kā plaisas un slimības melnu punktu iekšpusē.

Tagad īpašnieks saskaras ar uzdevumu sagatavot viņu darbam. Ir nepieciešams, lai lapas būtu mīksta un elastīga. Tikai daži cilvēki zina, kā gatavot kāpostus kāpostu veltņos mikroviļņu krāsnī.

Šeit nav nekādu noslēpumu. Tas tiek izdarīts šādi:

1. Kočans, kas sver 2 kilogramus, jāievieto krāsnī un aizver durvis.
2. Iestatiet taimeri 10 minūtes, un jaudai ir labāk izvēlēties maks. (900 vati).
3. Pēc zvana saņemiet produktu un nekavējoties novietojiet to zem auksta ūdens plūsmas.
4. Pēc tam tas ir jāizgriež. Ja tas vēl nav ļoti mīksts, tad procedūru var atkārtot (2-3 minūtes).

Šī ir vienkāršākā versija, kā gatavot kāpostus kāpostu ruļļos mikroviļņu krāsnī. Darba minimums uz īsu brīdi.

Lēnām un pārliecinoši

Tie, kas nav izmantoti, lai cerētu uz iespēju, var izmantot citu iespēju. Ir vēl viens veids, kā iemācīt kāpostus kāpostu veltņus mikroviļņu krāsnī. Principā tas ir līdzīgs iepriekšējam. Taisnība, ir daži precizējumi:

1. Pirmkārt, galva jāpārvērš otrādi un ap to ap četrām asām griezēm ar asu nazi.
2. Kāpostus ieliek cepeškrāsnī arī 10 minūtes.
3. Izņemiet dārzeņu un viegli atdaliet vairākas augšējās lapas. Jāsaņem tikai tās lapas, kas atrodas aiz sevis.
4. Atkārtoti izdariet griezumus ap pamatnes un nosūtiet produktu atpakaļ uz mikroviļņu krāsni, bet aptuveni 5 minūtes, ne vairāk. Tāpēc ir jārīkojas, līdz tiek noņemts pēdējais lapa.
5. Savāc atdalīto pārtiku kopā un atkal nosūta tos cepeškrāsnī 4-5 minūtes. Pēc tam tie kļūs vispārīgi caurspīdīgi. Iesaiņošana šajās pildījumos būs vienkārša un vienkārša. Mīkstas plānās lapas saglabā savu plastiskumu, un pildījums nekad neizkrist no tiem.

Šī opcija ir garāka, bet ticama.

Karstā ūdens efekts

Bet mikroviļņu krāsns nav vienīgais veids, kā noņemt kāpostu lapas kāpostu ruļļos. Galu galā, šis ēdiens tika pagatavots ilgi pirms izgudroja viltīgu mašīnu. Un saimnieces atrada vēl vienu izeju no situācijas. Ir skaidrs, ka produkts mīkstina paaugstinātā temperatūrā. Un kā izveidot šādus nosacījumus? Vieglākais veids, kā izmantot verdošu ūdeni. Tas bija mūsu vecmāmiņu noslēpums.

Viss notika šādi:

1. Pirmkārt, ar asu nazi, jums vajadzētu izgriezt pļaušanu.
2. Šajā laikā lielā kafijas kannā vāra ūdeni.
3. Iegulto gatavo produktu iemērc un pagaidiet 7-10 minūtes.
4. Izņemt galvu, ievietot to uz plāksnes un pareizi nošķirt augšējās lapas.
5. Atkal izdariet gabalus, bet jau dziļāk, un atkārtojiet procedūru.

Katru reizi kočančiks kļūs mazāk un mazāk. Pēdējā posmā procesu var uzskatīt par pabeigtu. Pārāk lielus gabaliņus var sadalīt pa pusēm, un vienkārši sagriezti biezie stublāji. Šis veids kā no kāpostām atstāt lapu kāpostu lapām ir labs, jo tas neprasa lapu atkārtotu apstrādi. Bet viņam ir arī trūkumi. Saimniecei pastāvīgi jārīkojas ar viršanas šķidrumu un karstu produktu, un tas nav droši vispār.

Ēdienu gatavošana

Apgūstot kāpostu apstrādes tehniku, jūs varat uzņemt arī ēdienu. Kā pagatavot kāpostu ruļļus? Recepte soli pa solim paskaidro, kā to izdarīt.

Pirmkārt, jums jāapkopo uz galda visi nepieciešamie produkti: 1 kilograms gaļas, 2 galvas svaigu kāpostu, sīpolu, glāzi rīsu, 1 burkānu, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 500 gramus tomātu, ķekars pētersīļu, piparus, sāli un garšvielas.

Lai pagatavotu kāpostu ruļļus, recepte (soli pa solim) ietver šādas darbības:

1. Rīsus ielej verdošu ūdeni un atstāj pusstundu.
2. Jebkurš no izvēlētajiem veidiem, kā sadalīt galvu uz lapām.
3. Sīpolu viegli sasmalciniet pannā. Nedaudz vēlāk pievienojiet rīvētu burkānu, tomātu, sāli un piparus. Maisījumam vajadzētu labi vārīties.
4. Gaļu sasmalcina ar iegremdēšanas maisītāju. Jūs varat arī izmantot gaļas mašīnā, bet tad masai ir labāk ritināt divas reizes.
5. Rīsu celmu un pievienojiet gaļai ar sautētiem dārzeņiem. Produkti labi samaisa. Tas būs aizpildījums.
6. Katram kāpostu lapam ielieciet mazu pildījumu, pēc tam aptiniet malas, cieši saspiediet un izveidojiet zilu putnu.
7. Pusfabrikāti jāievieto gliemežvāku vai uz paliktņa, novietojot šuvē uz leju. Pēc tam ielejiet tomātu, atšķaida ar ūdeni, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem un ielieciet cepeškrāsnī.

Pēc pāris stundām būs gatavi maigie un aromātiskie kāpostu ruļļi.

Vienkāršota versija

Tiem, kas nevēlas iztērēt laiku un ņirboties ar lapām, ir vēl viens veids. Viņi var pagatavot sliekos kāpostu kāpostu ruļļus .

Un tie nav sliktāki nekā parasti. Darbam jums būs nepieciešams: 400 gramus maltas gaļas un aptuveni tādu pašu svaru, glāzi rīsu, burkānu, olu, 2 sīpolus un ēdamkaroti tomātu pastas.

Sagatavošanas metode nav pilnīgi sarežģīta:

1. Pirmajiem kāpostiem vajadzētu patvaļīgi sagriezt ar nazi, ielej karstu ūdeni un atstāt 5-7 minūtes, lai visas rūgtums būtu atstājis no tā.
2. Šajā laikā vāriet rīsus. Ūdens ir jāizlieto.
3. Sulu kopā ar pusi sagatavoti kāposti un rīsi. Tad pievienojiet vienu sasmalcinātu sīpolu, olu un garšvielas. Produkti ir jaukti.
4. No saņemtas masas izgatavot kokelītes un ielieciet tos uz paliktņa, kas iepriekš ir izklāta ar kāpostu paliekām.
5. Atlikušo sīpolu apcep ar burkāniem un ielieciet uz augšu.
6. Ielejiet visu glāzē ūdens un ielieciet cepeškrāsnī. Pēc stundas viss būs gatavs.

Tie, kas nevēlas cirtēt ar kotletēm, var nevis lietot cepamo gaļu, bet gan sagriezt gabaliņos.

Aukstā ārstēšana

Izrādās, ka paaugstinātā temperatūra nav vienīgais veids, kā mainīt preces stāvokli. Tos pašus rezultātus var sasniegt ar pretēju rīcību. Tādēļ kāpostu ruļļos kāpostu lapas ir ļoti atdziest. Ar šo problēmu var vienkārši tikt galā ar parasto ledusskapi.

Pirms 10-12 stundām vienkārši jāuzliek galva saldētavā, un pēc tam to izņemiet un atdzesējiet dabīgos apstākļos. Pārsteidzoši, ka kāposti šajā gadījumā kļūst vienkārši neatpazīstami: mīksta, maiga un ļoti plastmasa. Šajā jūs varat ietīt kaut ko. Tas ir ļoti ērti un pilnīgi droši. Bet šai metodei ir arī sava nozveja. Kāpuru lapiņas, kas tiek pārstrādātas šādā veidā, vēlāk nebūs piemērotas citiem ēdieniem. No tiem jūs varat veikt tikai kāpostu ruļļus, tāpēc jums būs jāpiepilda tik daudz pildījumu, lai izlietotu visu galvu. Un tos nevar uzglabāt. Pat ledusskapī šis produkts ātri pasliktināsies.

Tehniskās iespējas

Nav nepieciešams iepriekš kārtot kāpostveida lapu kāpostu lapas mikroviļņu krāsnī. Virtuvē ir daudzas citas metodes, kuras arī vienmēr ir pieejamas. Piemēram, ņemiet tvaikonis.

Ikviens zina savas iespējas daudzu ēdienu paātrinātai sagatavošanai. To var izmantot sagatavošanās posmā. Procedūra ir ļoti līdzīga tam, kas ir karsētā ūdenī. Bet viss tiek darīts daudz ātrāk. Laiks ir dārgs prieks, un tiem nav nepieciešams izkliedēt. Darbību secība paliek nemainīga. Jums vienkārši jāiebrauc policists uz tvaikonis dažām minūtēm. Pēc tam iegūstiet to un uzmanīgi nogriež augšējās lapas. Tad procedūra atkārtojas, kamēr saimniece atstāj kailu celmu. Pēc tam paliek tikai rūpīgi pārskatīt sagatavoto produktu. Dažas lapas var sagriezt sēklu uz kātiņa. Ja svītras ir pārāk lielas, tās jānoņem ar asu nazi.