Ķīniešu Ērkšķogu - kivi vitamīni, labumu organismam. Kā ēst kivi

Kura augļi ir cits nosaukums ķīniešu ērkšķogu? Viņš ir zināms mums visiem. Tā ir zaļa un nedaudz matains kivi. Vēl pirms gadsimta ceturksni, daudzi padomju cilvēki nav pat zināt par to esamību šo augļu. Tagad tie ir piepildīti līdz plauktiem. Bet cik daudzi ir informēti par derīgās īpašības, kivi? Vai domājat par tā iespējamām briesmām? Kā pareizi ēst kivi - ar viņa pinkains ādu vai bez tā, picking mīkstumu ar karoti? Tas viss tiks apspriests mūsu rakstu. Ja lūdzat "Kā nāk kivi", lielākā daļa cilvēku teiktu, "no Jaunzēlandes." Tas ir gan patiesa un nav. Fakts, ka augļu pati (vai drīzāk sencis zināms mums kivi) aug savvaļā Ķīnā. Jaunzēlandē tika celta tikai sākumā divdesmitajā gadsimtā. Pagāja apmēram septiņdesmit gadu smaga darba audzētāju audzēt augus no malosedobnogo šī augļiem ar garšu ananāsa, ērkšķogu, zemeņu un banānu. Un par godu darbu zinātnieku, ir devusi cilvēcei jaunu produktu, tika nolemts aicināt to Kivi - par godu flightless putnu atrasti tikai Jaunzēlandē un ir valsts simbols.

Ieguldījums amatieru dārznieki

Aleksandrs Allison pat nezināja, ka viņš bija lemts kļūt par "tēvu" no kivi. Sākumā divdesmitajā gadsimtā, šī medicīnas students sākotnēji no New Zealand devās uz Ķīnu. Un tur viņš redzēja vīnogulājiem mihutao, kas pavasarī bija pārklāta ar pārsteidzoši skaistu baltu ziedu. Vaļasprieki Aleksandra Ellisona bija dārzkopības. Viņš lūdza savu ķīniešu draugs nosūtīt viņu uz Jaunzēlandi sēklas dekoratīviem vīnogulājiem. Tā ziedi mihutao interesē amatieru dārznieks kā ogas, kas atgādina pēc izskata ērkšķogām bija garšas un grūts. Kad sēklas vīnogulāji peļņu Ellison labprāt nodarbojas ar to audzēšanu. Daudzi mēslojums, potēšanas un apgriešanu deva pārsteidzošu rezultātu: ķīniešu ērkšķogas nav tikai aug uz piecpadsmit līdz divdesmit centimetru dienā, bet ik pēc divām dienām, lai sniegtu Bountiful ražu lieliem un ļoti garšīgs ogām.

Tā kā pasaule uzzināja par kivi

Aleksandrs Allison bija talants selekcionāra, bet diemžēl viņam nebija uzņēmējdarbības garu. Par ceturtdaļu gadsimta gardu augļu kultivēto vīnogulāji mihutao zināja tikai viņa ģimeni, bet draugiem. Un varbūt pasaule nekad nebūtu iemācījušies to, ko ķīniešu ērkšķogu, ja ne globālā krīze, kas sākās trīsdesmitajos gados divdesmitajā gadsimtā. Kaut arī daudzi cilvēki ir zaudējuši darbu, jo uzņēmumi tika slēgti. Starp tiem bija Jaunzēlandes ostas darbinieku Dzheyms Makloklin. Zaudēja savu darbu, viņš devās uz saimniecību, lai viņa māsīca, un nolēma izmēģināt jaunu uzņēmējdarbību, proti, audzēšanu un pārdošanu citrusu. Bet citroni, jo tās pašas krīzes pieprasījums neizmantoja. Jā, un augt tos Jaunzēlandes klimats bija grūti. Un tad Dzheyms Makloklin dzirdējis, ka viņa lauksaimniecības kaimiņi ik pēc divām dienām gūt nebijušu augļu garša atgādina, ka arbūzs, ananāsu un zemenes, tajā pašā laikā. Viņš nopirka asnu un vīnogulāji sāka audzēt dārzeņus pārdošanai. Eksotiskie augļi nopirka augšu. Drīz McLoklin plantācija pieaudzis līdz trīsdesmit hektāru. Un vīnogulāju par viņa piemēram audzēšana un darīt citas lauksaimniekiem Jaunzēlandē. Interesē vīnogulāju mihutao un viņas dzimtenē. Ķīniešu audzētāji cenšas audzēt augļus ar sarkanu mīkstumu.

Kādas vielas satur kivi (augļi)

Vitamīni B1 un B2, E un PP - tas nav pilns saraksts no barības vielu, kas ir daļa no Ķīnas ērkšķoga. Karotīns ir kivi, cik vien burkāni. Bet lielākā daļa no visiem šajā "plīša" auglis C vitamīna tikai vienā vidēja lieluma augļi satur 1,5 dienasnaudu. Papildus vitamīnu ķīniešu ērkšķogu ir bagāta ar vērtīgām minerālvielām. Šis fosfors, kalcijs, un dzelzs, un magnijs. It īpaši daudz kālija kiwi. Ķīniešu ērkšķoga vidēja lieluma satur 120 miligramus šo noderīgo minerālu. Nesen zinātnieki ir atklājuši augļu vīnogulāju un fermentus, kas palīdz organismam sadedzināt taukus un stiprina kolagēna šķiedras.

Par kivi izmantošana ķermeņa

Tas matains augļi - īsta vitamīnu bumba. Tās izmantošana nevar pārvērtēt. C vitamīns stiprinās savu imunitāti pret vīrusu slimībām. Karotīns ir labvēlīga ietekme uz redzes asumu. Kālija, kas lielos daudzumos, kas ietverti ķīniešu ērkšķogu, pazemina asinsspiedienu, tāpēc augļi būtu patērēts biežāk hipertensīvu. To kivi izmantošana uz ķermeņa ir izteikta arī tās spēja, lai sašķidrinātu holesterīna plāksnes, kas bloķē artērijas. Norvēģijas ārsti nonāca pie secinājuma, ka, ja katru dienu mēnesi ēst divas vai trīs augļu ķīniešu ērkšķogu, tas samazinātu asins trombu veidošanās risku par divdesmit procentiem. Arī šis auglis samazina taukskābju līmeni asinīs. Kivi un noderīga cilvēkiem, kas cieš no slimībām, kuņģa-zarnu traktā. Ja pēc smagas maltītes, ēst vienu augļus, tad jums nebūs spīdzināšanai nevienu grēmas vai atraugas. Šis auglis palīdz izšķīdināt nierakmeņus. Un tāpēc, ka tas ir gandrīz nesatur cukuru, tas var būt droši ir diabēts.

Palīdzība cīņā pret lieko svaru

Ķīnieši Ērkšķogu daudz fermentus, kas dedzināt taukus un jēlšķiedras augu izcelsmes. Augļi ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Vidējais lielums kivi (sver 60 gramus) satur tikai 30 kalorijas. Tas viss padara augļi ir neaizstājams līdzeklis cīņā pret lieko svaru. Turklāt fermenti ķīniešu ērkšķogu stiprināt kolagēnu. Tāpēc augļi tiek izmantota daudzās diētām. Kivi nenovērtējams sievietēm. Augļu normalizē hormonālo līdzsvaru menopauzes laikā, kā arī ginekoloģisko slimību ārstēšanai. Kivi, pateicoties tās bagāto vitamīnu saturu, un kosmetoloģijā. Īpaši populārs biezpiens maska ar augļiem, kas baro ādu uz sejas un kakla, ir nepieciešams, lai atjaunotu savu jauniešu vielas. Un, ja jūs bieži mielot ķīniešu ērkšķogu, pelēks ilgu laiku ietekmēs jūsu matiem.

bojājumi kivi

Ķīniešu ērkšķogu par C vitamīna saturam ir priekšā citrusaugļiem. Šī iemesla dēļ, tas tiek uzskatīts par alerģiskajām pārtiku. Tā nevar būt cilvēki ar individuālu neiecietību citroniem, apelsīniem, arbūziem. Ja jums ir augsts skābuma kuņģa vai, ja jūs ciešat no čūlas, jums arī vajadzētu saistīt ar ķīniešu ērkšķogu ar piesardzību. Meklējiet Retākos dzeltenā kivi. Tas ir saldāks un ir mazāk skābi. Laikā, kad jūs moka caureja, tas ir labāk atteikties no patēriņa šo augļu, jo tā ir caureju veicinoša iedarbība.

Kā ēst kivi

Daudzi cilvēki uzskata, ka ķīniešu ērkšķogu ēdami tikai tās piedāvājums zaļa (vai dzeltens) miesu. Un jautājums par to, kā ēst kivi, viņi saka: "Tāpat kā ēšanas mīksti vārītas olas." Tie nozīmē, ko tas, ka ir nepieciešams samazināt augļus uz pusēm un karotes nokasīt no saturu divas tases. Bet miza kivi - nav trausls. Tas ir pilns ar barības vielām. Antioksidanti, kas ir pretvēža iedarbību uz ķermeni, jo augļu ādas trīs reizes vairāk, nekā savā miesā. Un kivi miza antiseptiska un pretmikrobu īpašības. Kā ēst kivi tiesības? Trulu nazi vai īpašu līdzeklis tīrīšanai burkānus vispirms nepieciešami, lai "skūt" augļus. Bez matiem, pulsējoša mēli un aukslējas, mizu ķīniešu ērkšķogu ir tas pats mīksts, kā ābols.

Kas ir izgatavots no kivi

Mums jau ir minēts, ka šis auglis tiek izmantots kosmetoloģijā. Bet arī ēdienu gatavošanas kivi (ķīniešu ērkšķogu) lepnums vietā. Augļi lieliski zivīm, jūras veltēm, putnu gaļu. Tāpēc zaļā augļus bieži izmanto salātos. Kivi padarīt sulu un kokteiļus. Konservēti augļi, pagatavoti no it ievārījumus un kompotus. Ķīniešu ērkšķogu pīrāgu sula sabojājas gaļas olbaltumvielas. Tāpēc kivi liellopu izmanto kodināšanas. Svētku intensīva krāsa augļu padara to ideāli dekorēšanai kūkas un saldējumu.