Mājās kūkas. Kūka recepte krāsnī ar dažādiem pildījumiem

Mājās kūkas lielākā daļa cilvēku saista ar ģimeni, komfortu un aprūpi. Pīrāgi un kūkas parasti sagatavo gādīga vecmāmiņa saviem mazbērniem, mātes - bērniem, sievas - saviem vīriem. Ēst tos kā ģimene pulcējās ap lielu galdu, dzerot smaržīgu tēju, ņem līdzi uz garš brauciens, lai apmierinātu savu izsalkumu prom no mājām un justos aprūpēti mīļajiem.

Ja mēs uzskatām šo ēdienu kulinārijas viedokļa, kāds pīrāgs - sava veida šedevrs, lai sekmīgā sagatavošanā, kas nepieciešama laba recepte, kvalitātes produktus un labu garastāvokli. Šajā gadījumā rezultāts ir pārliecināts, lai apmierinātu cerības.

Pirms sākat cept pīrāgus, tad mīkla jāsagatavo. Tas var būt mīlīgs vai rauga, smilšu vai kārtainās - tas viss ir atkarīgs no receptes un vēlamo rezultātu. Populārākais rauga mīkla par pīrāgiem krāsnī, jo viņiem bagāts, mīksta un garšīga. Bet šajā dizains ēdiens nāks ārā un padarīt visvairāk barojošu.

Recipe kūkas cepeškrāsnī balstoties uz rauga mīkla var vopolotit dzīvē ko pērkot mīklas pusfabrikātu, bet tas nekad pārsniedz mājas vai garšu vai garšu, vai arī uz citām īpašībām. Tik labas mājsaimnieces gatavot pats. Lai to izdarītu, ņem 50 g rauga, 2 glāzes piena, pus paciņu margarīna, nedaudz sāls un cukura (ja pildījums ir salds, jūs varat pievienot gandrīz pilnu glāzi) un kilogramu miltu.

Jebkura recepte pīrāgu cepeškrāsnī ietver sagatavošanu mīklas veikti ar rauga mīklu. Par viņu, pārkaisa ar cukuru un raugu biezeni, atstājot līdz maisījums kļūst šķidra. Tad uzmanīgi pārlej ar pienu, pievieno 2 glāzes no miltiem un mīcīt, atstāj siltā vietā, kamēr masa palielinās par 2-3 reizes (parasti tas aizņem apmēram pusstundu).

Lai gan tas paceļas, ir iespējams sagatavot citus produktus - margarīns izkusis, noslaucīt olas (ja saldo mīklas - ar cukuru). Gatavā brūvēt pievienojiet atlikušās produktus. Mīklai jābūt pareizi mīcīt un beat off, paaugstinot pār galda vai konteineru, un pēc tam ar nelielu piepūli mešanā (tā tas ir palicis mīkstāks un garšīgi), un pēc tam atkal ielieciet siltā vietā nākt to. Šoreiz, atstājiet to 1,5-2 stundas.

Mājturība padoms: cepšanai cepeškrāsnī ir daudz labāk nekā panna, kā šajā gadījumā, ja pārtika nav cepta un cepta. Līdz ar to ir mazāk kaitīgs un taukaina.

Kamēr mīkla paceļas, ir nepieciešams darīt pildīšanai. No Pīrādziņi vispopulārākais variants - ar gaļas un salds - ar ābolu.

Kūka recepte krāsnī vienlaikus ļauj viņiem darīt vairākas pildījumi, bet tie jāsagatavo kādā no dažādu formu, vai cept savukārt, tāpēc jums nav sajaukt tos. Par pildījumam būs nepieciešams mārciņu gaļas (cūkgaļas vai liellopu), tasi buljona, 2-3 sīpoli, garšvielas un garšaugi. Gaļas mašīnā ritināt ar priekšgala pievienoto sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un garšvielas, pārlej buljonu sulīgumu (ja gaļa tauku, un buljons nevar pievienot).

Par saldie pildījumi prasīt āboli, cukurs, sviests (2-3 ēdamkarotes) un kanēli. Pannas izkausētu sviestu, ko lejot pāris karotes cukura un karsē, lai veidotu karameli. Šajā laikā, ābolus nomazgā, notīra, sagriež ripiņās un pēc tam izplatīt tos karameles un sautējums dažas minūtes. Sagatavojiet pildījumu pārkaisa ar kanēli.

Kad mīkla ir piemērota, tā ir sadalīta mazos gabaliņos, rokas veidojot kūkas, vidū pildījumu un nodot zaschipyvayut malas. Top of the kūka taukiem ar sakultu olas dzeltenumu. Pirmais cept krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz vidēji 15 minūtes un pēc tam temperatūra tika paaugstināta, atstājot iekšā cepšanas kraukšķīgu uz kūkas.

Šī kūka recepte krāsnī ir pietiekami vienkārši, lai tiktu galā ar to, pat iesācējs pavārs. Tos iegūst smaržīgi garšīgi, turklāt diezgan ilgu laiku mīzali.