Pankūkas ar rauga, recepte

Pankūkas - mīļākie no daudziem ēdieniem. Tomēr dažādu iemeslu dēļ, mums nav bieži sagatavot viņus. Tāpēc šodien es centīšos aprakstīt sīkāk, kā cept pankūkas uz raugu ... Es esmu pārliecināts, ka tie patiks visiem jūsu mājsaimniecībā.

Lai cept garšīgas pankūkas ar lēcieniem un robežas, mums ir jāsagatavo šādām sastāvdaļām:
• 300 gr. milti;
• 750 ml piena;
• 2 vai 3 olas;
• 3 vai 4 ēdamkarotes sviesta;
• 1 vai 2 ēdamkarotes pūdercukura;
• 20-25 gr. rauga;
• 250 ml ūdens;
• 1 tējkarote sāls.

Ielej bļodā siltu ūdeni un pievieno tējkaroti cukura. Visu kārtīgi. Tad simpātiju rezultātā salds ūdens un rauga promeshaem labi līdz brīdim, kad tie ir izšķīdis. Sedz bļodu ar iegūto brūvēt tīru dvieli vai drānu un nodot to siltā vietā, lai tie atbilstu. Šajā posmā mēs esam sagatavojuši raugs, un nevis ar rauga pankūkas, pankūkas recepte paši, lasīt. Sviests (nevis var izmantot augu eļļu vai margarīna) ir izkusis un ļaujiet atdzist nedaudz, jo eļļa nevajadzētu būt ļoti karsts, tāpēc tas nav dedzināti mūsu raugu. Blakus pankūkas ar lēcieniem un robežas, recepte, ko mēs aprakstīt šeit, jums ir nepieciešams, lai sasmalcina olu dzeltenumus ar cukuru.

Jo tuvojas brūvēt pievieno dzeltenumus, pūdercukurā, kausētu sviestu, sāli un visu mīcīt labi. Tad tuvojās sūklis, lai iegūtu garšīgas pankūkas ar lēcienus un robežas, tas ir nepieciešams, lai lēnām ieviest nelielas daļas pārmaiņus piena un miltu iepriekš izsijāti. Tas ir nepieciešams, lai pievienotu uz pusi tases miltu, lejot, tādējādi, pusi tasi piena. Lūdzu, ņemiet vērā, ka katru reizi, kad jūs pievienojiet miltus, mīkla ir jābūt rūpīgi izmaisa, tikai tad ielej pienu atkal un atkal visu kārtīgi. Viss tiek atkārtots atkal un atkal, kamēr mums nav ieviest visus miltus un pienu. Tādējādi, pārbaudē rauga pankūkas, recepte, ko mēs aprakstītu neveido gabali.

Gatavo mīklu pārklāj ar dvieli un noņemt īsi siltā vietā. Nāk klajā mīklu ir pieaudzis, taču mēs joprojām labprāt cept pankūkas uz rauga, tad recepte nebeidzās tur. Mums būs nepieciešams sajaukt mīklu nāk atkal un atstāt to siltā vietā tuvoties. Tikai tad pievieno baltumus, putukrējumu ar sāli, viegli samaisa un ļauj mīklai augšāmcelties.

Kad mīkla ir piemērota, var cept pankūkas. Cepot mīklu jāatceļ kauss no apakšas uz augšu. Mīklai jābūt ielej vidū panna mazās porcijās un pagriezt panna, lai tā vienmērīgi sadala pa virsmu. Skalo noliegtu pankūku lāpstiņu un skalo otru pusi. Ceptas pankūkas smazhem eļļas šķēli.

Tagad mēs pilnībā atklāt to, kā cept pankūkas par lēcieniem un robežas. Tām vajadzētu lai pie galda karstu. Un lai pankūkas nav atdzisis, un pa kreisi un ēstgribu karstā cepeškrāsnī karsē līdz 100 grādiem un iestatīts uz šķīvja, locīšanas to par cepti pankūkas. Pankūkas no krāsns, jūs varat pieteikties uz galda, jo tie bija silts un nezaudēja savu garšu.

Jūs varat cept ne mazāk garšīgas pankūkas jogurtu. Vēlams izmantot jogurtu ar tauku saturu, kas nav mazāks par 3,2%. Un pavārs viņiem ir ļoti vienkārši. Pannā ielej jogurtu, olas pievieno viņu, cukuru un sāli. Iegūto masu mīca, līdz gluda un aizdedzināts katlā, nepārtraukti maisot, uzkarsē to temperatūras ap 60 g. Tad panna no uguns, pievieno miltus tajā. Jums vajadzētu saņemt pietiekami daudz thickish mīklu, par to, kā to, ko mēs gatavojamies pankūkām.

Pēc tam, atšķaidīt ar glāzi verdoša ūdens un cepamais sodas, maisot, pārlej verdošu ūdeni, mūsu mīklā. Pievieno augu eļļu un visu samaisa. Dodiet mīklu gatavs stāvēt pusstundu un cep pankūkas uz karstas dzelzs panna, tā smēreļļu.

Šajā rakstā ir aprakstīti divi receptes gardām pankūkām. Izvēlieties un sagatavot tos sev un savai ģimenei. Izbaudiet savu apetīti !!!