Produkti, kas satur selēnu

Daudzus gadus selēns tika uzskatīts par tikai indīgu. Un tas tiešām ir! Lielās devās tas ir bīstams cilvēka ķermenim. Bet, ja ķermenis saņem mazāk selēna, tas arī ļoti negatīvi ietekmē tā darbību. Tātad, sakarā ar selēna trūkumu augsnē Turcijā un Jaunzēlandē, vienlaikus tika reģistrēts liels skaits pēkšņu nāves gadījumu zīdaiņiem. No paaugstināta selēna satura cilvēki ātri zaudē nagus un matus, dzīvnieku matu izkrišana, kuņģa-zarnu trakta traucējumi, ekstremitāšu bojājumi, smaganu iekaisums. Tāpēc ir ļoti svarīgi zināt produktus, kas satur selenu, kā arī ikdienas ieteicamās šī elementa normas.

Pieaugušam cilvēkam jāieņem 70 mikrogrami selēna dienā, pieauguša sieviete - 55 mikrogrami. Krūtīm sievietēm nepieciešams 65 μg, pārošanās mātēm - 75 μg. Kādi produkti satur selēnu? Selēns ir atrodams blakusproduktos (cūkgaļā, teļa un liellopu nierēs), akmenī un jo īpaši jūras sālī, sirdī un aknās vistu olās.

Selēns pārtikas produktos ir atrodams jūras veltēs, piemēram, kalmāri, zivis, krabjus, omārus un omārus. Bet šeit jums jāzina, ka pārstrādātajos produktos selēna saturs strauji samazinās. Tātad tas pilnīgi pazūd no konservētām zivīm, un rafinētā un vārītajā pārtikā tas ir uz pusi lielāks par neapstrādātu. Selēnu saturoši produkti ir sastopami arī augu izcelsmes elementos. Viens no pieejamākajiem vaska un delicious produktiem, kas satur selēns, ir kukurūza. Papildus kukurūzai selēns ir bagāts ar tomātiem, kviešu klijām, sēnēm, ieaudzētajiem kviešu graudiem, melno maizi, rupjiem miltu izstrādājumiem , alus raugu. Tika pierādīts, ka selēns, kas satur rauga, novērš un aptur aknu nekrozes procesu. Norijot, rauga ielej ar verdošu ūdeni un ēd bez cukura, jo saldā vidē selēns tiek iznīcināts. Saskaņā ar ārstu datiem, pietiek ar vienu gramu dienā vienu šādu rauga vienu pieaugušo un veselīgu personu. Ļoti bagāta ar selēnu un ķiplokiem, labi pazīstama ar tās nepatīkamo asu smaku. Bet šī smarža ir noderīga, tas nogalina visas baktērijas mutē.

Cits produkts, kurā liels daudzums selēnu ir mātes piens. Cilvēka pienā 6 reizes vairāk vitamīnu un divreiz vairāk selēna nekā govs pienā. No selēna trūkuma vīriešu dzimuma bērni mirst daudz biežāk nekā sievietes. Hematologi un onkologi to skaidro ar faktu, ka zēniem selēns ir nepieciešams daudz vairāk nekā meitenes, jo īpaši, ja mātes vietā viņi dzer govs pienu. Tādējādi ir skaidrs, ka produkti, kas satur selenu, ir ārkārtīgi vajadzīgi jebkuras personas izvēlnē, jo šis ķīmiskais elements ir pazīstams ar tā spēcīgo labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeņa imūno sistēmu. Tas ir nepieciešams normālai asinsriti asinīs pa asinsvadiem un normālam sirdsdarbības ritmai. Turklāt tas labvēlīgi ietekmē normālu šūnu dalīšanos un atjaunošanos, īpaši vēža slimniekiem. Tika konstatēts, ka šādiem asinīs pacientiem ir ļoti zems selēna saturs. Produkti, kas satur selēnu, ir ļoti labs pelējums. Bieži vien tirgos un veikalos pārdod saputotus kartupeļus vai pusfabrikātus ar pelējuma. Daudzi pat nezina, ko viņi ēd. Selēns ir spēcīgs oksidants, tādēļ tas kavē pelējuma sēnīšu veidošanos. Kad ēdat selēnu saturošus pārtikas produktus, atcerieties, ka selēna galvenais ienaidnieks ir ogļhidrāti. Soda, kūkas, kūkas, saldie konditorejas izstrādājumi un citi, ja tos izmanto kopā ar produktiem, kuriem ir selēna mikroelements, pilnībā vai daļēji iznīcina šo svarīgo ķīmisko elementu.