Sautētas vistu stumbriņi ar dārzeņiem

Kuņģa vistas, recepte ar fotogrāfijām, kas parādīsies zemāk, jūs varat gan apcepties, gan gatavot, un cept. Tomēr tas ir vairāk garšīgs un daudz noderīgāks nekā šāds subprodukts tiek iegūts sautēta veidā kopā ar dārzeņiem un mērci.

Ēdienkarte vistas stumbra pagatavošanai, kas sautēti mērcē

Traukai nepieciešamā pārtika:

• Svaigi saldēta vistas gaļa - 1 kg;
• Mazas spuldzes - 2 gab.
• Burkāni lieli svaigi - 1 gabals;
• Jebkuras krāsas bulgāru pipari - 1 gab.
• Baltais sausais vīns - 7 lieli karotes;
• Kviešu milti - 1 liela karote;
• Melnie pipari (zirņi) - 8 gab .;
• Pēc garšas pagatavota sāls;
• Lauru lapas - 3 gab.

Blakusproduktu pārstrāde:

Sautētas vistas stumbra ir daudz vairāk garšīgas no svaigiem subproduktiem. Ja jūs nevarat saņemt atdzesētu gaļu, tad tas ir diezgan piemērots un svaigi sasaldēts. Tam jābūt ievietotam traukā un pilnīgi atkausētā veidā. Tad subproduktu vajadzētu mazgāt, iztīrīt no visa veida filmām un citiem elementiem, pēc tam ielej ar parastu dzeramo ūdeni un iemērc 30 minūtes. Pēc tam vistas kuņģī ieteicams sagriezt 4 daļās. Kaut arī daži mājsaimnieces dod priekšroku šādai gaļai pilnībā pagatavot.

Dārzeņu pārstrāde:

Sautētas vistas stumbra var pagatavot ar dažādiem dārzeņiem. Piemēram, šajā receptē tiek izmantoti tikai sīpoli, paprikas un burkāni. Visi šie produkti ir jāmazgā, jātīra un sasmalcināti mazos kubiņos (burkānus var berzt ar lielu trauciņu).

Trauka termiskā apstrāde:

Sagatavotus un sasmalcinātus sirds kambarus ievieto kafijas mērcē, ielej ar parasto dzeramo ūdeni 3 pilnās brilles. Tad blakusproduktu ar buljonu sālina, uzvāra un vāra 21 minūtes.

Pēc tam, kad sautētas vistu stumbri kļūst nedaudz mīkstāki, tiem pievieno sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātus bulgāru piparus un rīvētus burkānus. Gaļu ar dārzeņiem vajadzētu sajaukt, pārkaisa ar melnajiem pipariem (zirnīšiem) un šķeltas lauru lapas. Tādējādi blakusprodukts ir jālikvidē 37-45 minūtes. Trauka gatavību var noteikt, izvēloties dārzeņu vai vēdera gabalu. Ja tie ir pietiekami mīksti, varat droši pievienot aromātisku maisījumu, kas izgatavots no balta sausa vīna un kviešu miltiem.

Vārīšanas buljonu ar subproduktiem un dārzeņiem vēl 1-3 minūtes, to vajadzētu izņemt no uguns un sākt gatavot kādu garšvielu.

Pareiza barība pie galda

Vakariņās tiek piedāvāti garšīgi un aromatizēti sautēti vistu stumbri kopā ar sirsnīgu ēdienu. Kā to var izmantot spageti, makaroni, kartupeļu biezeni, griķu biezputru, vārītus rīsus utt. Arī šai traukā jāizgatavo sasmalcinātu zaļumu, dārzeņu un olīvu salāti, sautētas ar saulespuķu eļļu.

Noderīgs ieteikums

Lai mīļotājiem pikantu un smaržīgu gaļu, vistas stumbra, ieteicams vispirms cep pannas ar karstu pipariem, un tikai pēc tam pievienojiet tiem visus pārstrādātos dārzeņus un dzeramo ūdeni. Trauks kļūs daudz piesātinātas garšas un kļūst mazliet kaloriju.