Bietes: klasisks recepte. Secrets of gatavošanas traukus

Bietes - zupa, kas parasti izbaro tabulā aukstumā. Tas ir sagatavots uz dārzeņu buljona, pievienojot sālsūdens, kvasa un kefīra. Šis ēdiens - lieliska alternatīva borscht. Par karstā vasaras dienā, šī zupa būs uzstādīšanu. Dažreiz tas tiek izmantots karstā veidā. Šis raksts būs runāt par to , kā gatavot biete. Recipe klasisku sagatavošanai ēdienu noderēs ikvienā saimniece.

Bietes auksts. sastāvdaļas

• olas - 2 gab;
• maurloki - 1 staru;
• kartupeļi - 2 gab;
• gurķis - 2 gab;
• etiķis (9%) vai citronu sula - pēc garšas;
• bietes - 3 gab;
• cukurs, sāls - pēc garšas.

Bietes auksts. metode no preparāta

Tas būtu diezgan daudz laika, lai pagatavotu gardu biete. Klasisks recepte ar fotogrāfijām padarīs procesu cooking pārtikas vienkāršs un tiešs.

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams veikt svaigu jauniešu bietes ar galotnēm. Pēc tam, samazināt lapas ar kātiņu izgriezt un mizu.
2. Tad katlā ar diviem litriem ūdens jāpievieno citronu sulu (etiķis), cukurs, un ielieciet konteineru uz uguns. Ir nepieciešams vārīt bietes līdz pilnīgi vārīti. Iegūto buljons ir nepieciešams, lai atdzist un spriedzi.
3. Tad atdzesēti bietes būtu sarīvē. To var arī sagriež strēmelēs. Papildu dārzeņu jānovieto katlā buljona līdz šodienai, un viņš ir ieguvis bagātīgu vīnu krāsu.
4. Pēc tam, jums ir rūpīgi saspiesta biešu galotnes. Tad tas būtu pārlejiet verdošu ūdeni.
5. Tagad jums ir nepieciešams, jāizmazgā un sagriež strēmelēs un svaigiem gurķiem.
6. Nākamais, jums ir nepieciešams aizņemt kartupeļus. Būtu rūpīgi jānoskalo un vāra ar ādu (uniformā). Pēc tam dārzeņus būtu forši, mizas un sagriež veikls kubiņos.
7. Tad tas ir nepieciešams, lai apspiestu un sasmalcina ar sāls maurloki.
8. Tad jums ir nepieciešams, lai uzsildītu cieti vārītas olas. Turklāt, tām būtu atdzesē ledus ūdenī, noņemiet apvalku un sagriež četrās daļās.
9. Tagad atsevišķā pannā reizes gurķus, biešu topi, zaļie sīpoli, kartupeļi un pārlej ar biešu buljonu produkti atdzisušam. Visas sastāvdaļas ir labi jāsajauc, un, ja nepieciešams, sāli.

Šeit un gatavi mūsu bietes. Klasisks recepte liecina, šis zupa būtu pasniegtas galda aukstumu, ar skābo krējumu un zaļumiem.

Biešu zupa karsts. sastāvdaļas

Ļaujiet mums apsvērt citu iespēju vārīšanas. Zemāk jūs uzzināsiet, kā pagatavot karstu biete. Recepte klasisks pieļauj zināmu novirzi no parastās pagatavošanas metodi.

sastāvdaļas:

• beet - 500 g (1-2 gab);
• Sīpoli - 1 gab;
• tomātu pastas - 1-2 ēdamkarotes karotes;
• ķiploku - 1 galviņa;
• Kartupeļi - 3-4 bumbuļi;
• citronu sula - 1-2 ēdamkarotes;
• dilles, pētersīļu - pēc garšas;
• augu eļļa - pēc garšas;
• laurel leaf - pēc garšas;
• cukurs - 1 karoti;
• sāls un pipari - pēc garšas.

Pavārmāksla karstā biete

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams mazgāt un tīrīt kartupeli. Būtu tam sagriež kubiņos.
2. Tad viņam vajadzētu mazgāt, mizas un karbonāde bietes lielā rīve. To var arī sagriezt vidējiem strēmelēs.
3. Tad sīpoli ir jātīra, noskalo un sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
4. Tagad jums ir nepieciešams, lai smalki sakapāt pētersīļus. Tam seko tīra, mazgā un karbonāde ķiplokus.
5. Tad jums ir nepieciešams, lai cept bietes uz augu eļļas.
6. Tad uz pannas ar to ir nepieciešams, lai pievienotu cukuru, citronu sulu un tomātu pastas. Produkcija ir rūpīgi izmaisa.
7. bietes, tad ir nepieciešams, lai pilnībā piepildīt ar ūdeni un vāra pār mērenu siltumu 25-30 minūtes. Ja augu ir nozvejotas jauns, jums ir nepieciešams laiks, lai sagatavotu mazliet mazāk.
8. Tagad jums ir nepieciešams gatavot kartupeļus, kamēr mīksti.
9. Tad tas ir nepieciešams pievienot sīpolu un sautētiem bietes. Visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams pievienot sāli un vāra piecas līdz astoņas minūtes.
10. Pēc vārīšanas trauka, kuru vēlaties pievienot garšvielas: piparus un lauru lapu.

Ready gards bietes (recepte klasiskā). Karstā zupa ir ļoti patīkama garša. Tas parasti pasniedz pie galda ar svaigiem zaļumiem un skābo krējumu.

Biešu zupa ar gaļu. sastāvdaļas

Ar gaļas zupa vienmēr iegūt vairāk barojoša un veselīgas. Ar papildus šīs sastāvdaļas var formulēt ievērojamu biete. Recipe Classic (ar gaļu) ietver izmantošanu šādiem produktiem:

• bietes - 2-3 gab;
• gurķis - 2 gab;
• gaļa (putnu vai liellopu) - 300 grami;
• vistas ola - 2 gab;
• sīpoli - 1 saišķis;
• Kvass maize - 2/3 l;
• pipari, pētersīļi, sāls - pēc garšas;
• cukurs - 1 tējas karote;
• Burkāni - 2 gab;
• citronskābe - viens tēja karoti.

Delicious biešu zupa ar gaļu: gatavošanas process

1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai pagatavotu iepriekš mazgātas un sagriež lielos gabalos gaļas.
2. Tad jums ir nepieciešams rūpīgi mazgāt bietes un burkānus. Pēc tam, kas jums ir nepieciešams, lai vārīties dārzeņus ar mizu.
3. Tagad gurķus būtu sagriež strēmelēs, pirms ieskaita tos no ādas. Maurloki ir smalki sakapāt un sasmalcina ar sāli.
4. Kad gaļa ir vārīti, tas ir nepieciešams, lai vilktu to no buljona, atdzesē un sagriež mazākos gabaliņos.
5. Tad jums ir nepieciešams, lai mizu burkānus un bietes. Tām būtu sagriež vidēja lieluma strēmelēs.
6. Tālāk jums ir nepieciešams iztukšot un atdzist labu dārzeņu buljonu.
7. Pēc tam, dziļa spēja likt bietes, gurķus, burkānus, gaļu un sīpoliem, visu kārtīgi un pārlej ar dārzeņu buljonu un maizes kvasu.

Tagad, ka jūs zināt , kā gatavot biešu zupa (klasiskā recepte). Karstā zupa ir pārsteidzoši maigu un oriģinālu garšu, aukstā - var atsvaidzināt karstākie pēcpusdienā. Izvēlieties sev piemērotāko variantu jums un darbojas. Labu apetīti!